Eten zonder stroom: kooktoestel buiten, vuur, hooikist en een voorraad zonder koken

Hoe bereid ik maaltijden als het fornuis en de stroom uitvallen?

Campingkooktoestel of grill buiten, koken boven gloeiende kolen, de hooikist met vastgehouden warmte en een voorraad die helemaal niet gekookt hoeft te worden, vergeleken. Voor alle verbrandingstoestellen, zonder uitzondering: alleen buiten – koolmonoxide is onzichtbaar, geurloos en kan dodelijk zijn.

Beginsituatie

Legenda
Methode	Binnenshuis zonder CO-risico	Levert warme maaltijden en afgekookt water	Weinig brandstof	Ook bij slecht weer	Zonder speciale uitrusting	Eenvoudige voedselveiligheid
Koken zonder stroom – veilig met kooktoestel en barbecue	Nee	Ja	Gedeeltelijk	Gedeeltelijk	Nee	Ja
Veilig koken en water afkoken boven een vuur	Nee	Ja	Hangt ervan af	Nee	Gedeeltelijk	Ja
Kookkist: garen met opgeslagen warmte	Gedeeltelijk	Gedeeltelijk	Ja	Gedeeltelijk	Gedeeltelijk	Nee
Een menuplan voor de noodvoorraad maken	Ja	Nee	Ja	Ja	Ja	Gedeeltelijk

Legenda:● Ja◐ Gedeeltelijk◇ Hangt ervan af○ Nee* = opmerking beschikbaar

Koken zonder stroom – veilig met kooktoestel en barbecue

Kracht:: Laag tot gemiddeld
Nodig:: Campingkooktoestel of grill, veilig opgeslagen brandstof, een stabiele plek buiten

Binnenshuis zonder CO-risicoNee
Nooit in huis, garage, kelder of tent – ook niet met een open raam.
Levert warme maaltijden en afgekookt waterJa
Weinig brandstofGedeeltelijk
Deksels, kleine hoeveelheden en geweekte peulvruchten besparen brandstof.
Ook bij slecht weerGedeeltelijk
Onhandig buiten; wind kost brandstof.
Zonder speciale uitrustingNee
Kooktoestel en brandstof moeten beschikbaar zijn.
Eenvoudige voedselveiligheidJa

Naar de handleiding →

Veilig koken en water afkoken boven een vuur

Kracht:: Gemiddeld tot hoog – hout, tijd, toezicht
Nodig:: Een toegestane, veilige vuurplek, droog hout, hittebestendige metalen pan

Binnenshuis zonder CO-risicoNee
Levert warme maaltijden en afgekookt waterJa
Werkt het best boven gloeiende kolen in plaats van boven hoge vlammen.
Weinig brandstofHangt ervan af
Heeft veel hout nodig; alleen waar vuur is toegestaan – check de lokale regels.
Ook bij slecht weerNee
Regen maakt aansteken en brandend houden duidelijk moeilijker.
Zonder speciale uitrustingGedeeltelijk
Geen kooktoestel nodig, maar wel een geschikte pan en een veilige plek.
Eenvoudige voedselveiligheidJa

Naar de handleiding →

Kookkist: garen met opgeslagen warmte

Kracht:: Laag, maar lange gaartijd
Nodig:: Pan met deksel, goed geïsoleerde kist, dekens of slaapzak, een warmtebron om aan de kook te brengen

Binnenshuis zonder CO-risicoGedeeltelijk
Afwerken in de kist kan binnen; aan de kook brengen alleen met een goedgekeurd apparaat of buiten.
Levert warme maaltijden en afgekookt waterGedeeltelijk
Maakt het gaar maar kookt niet; breng zo nodig vóór het eten weer aan de kook.
Weinig brandstofJa
Het belangrijkste voordeel ervan.
Ook bij slecht weerGedeeltelijk
Alleen het korte aan de kook brengen moet buiten gebeuren.
Zonder speciale uitrustingGedeeltelijk
Kist en dekens zijn meestal bij de hand, maar een warmtebron is nodig.
Eenvoudige voedselveiligheidNee
Lauw eten bevordert ziekteverwekkers – het gerecht moet heet blijven.

Naar de handleiding →

Een menuplan voor de noodvoorraad maken

Kracht:: Planning vooraf
Nodig:: Een voorraad die zonder koken eetbaar is, blikopener, drinkwater

Binnenshuis zonder CO-risicoJa
Levert warme maaltijden en afgekookt waterNee
Weinig brandstofJa
Geen brandstof nodig.
Ook bij slecht weerJa
Zonder speciale uitrustingJa
Mits de voorraad vooraf dienovereenkomstig is gepland.
Eenvoudige voedselveiligheidGedeeltelijk
Zonder koeling geopende verpakkingen snel opmaken.

Naar de handleiding →