Noodvoorraad in huis: de basis

Bij een grote noodsituatie – een lange stroomuitval, een zware storm of een overstroming – kunnen hulpdiensten en autoriteiten niet overal tegelijk zijn. Winkels sluiten omdat kassa's, koeling en leveringen niet werken, en kraanwater kan uitvallen of tijdelijk niet drinkbaar zijn. Met een voorraad hoeft je huishouden in die tijd niet de deur uit om spullen te halen. Dat is veiliger voor jou en ontlast de helpers, die zich dan kunnen richten op mensen die dringend hulp nodig hebben.

Nationale instanties geven aan hoe groot de voorraad moet zijn. Het Duitse Federale Bureau voor Bescherming van de Bevolking en Rampenbijstand (BBK) adviseert een voorraad voor tien dagen en rekent met ongeveer twee liter vocht per persoon per dag. Ready.gov in de VS geeft één gallon, ongeveer 3,8 liter, water per persoon per dag voor meerdere dagen – daar zit water voor hygiëne al in. Andere landen gebruiken andere cijfers. Wat telt, is altijd het advies van de instantie in je eigen land.

De beste voorraad bestaat uit dingen die je huishouden kent en lekker vindt. In een crisis heeft niemand iets aan blikken in de kast die niemand wil eten. Goede keuzes zijn voedingsmiddelen die je zonder koken en zonder koelkast kunt eten: blikvoedsel, kant-en-klaarmaaltijden in glas, noten, knäckebröd, gedroogd fruit, muesli. Een blikopener die zonder stroom werkt, is een must.

Water bewaar je het makkelijkst als gekocht flessenwater. Als je zelf water afvult, gebruik dan alleen schone, voedselveilige houders, bewaar ze koel en donker en ververs het water regelmatig. Reken naast drinkwater ook op water om tanden te poetsen, handen te wassen en af te wassen. Als het toilet niet doorgespoeld kan worden, helpen stevige vuilniszakken als noodoplossing.

Denk aan elke persoon en elk dier in het huishouden: baby's hebben hun gebruikelijke voeding en luiers nodig, mensen met allergieën of een bijzonder dieet hebben passend eten nodig, huisdieren hun voer. Voeg licht toe (een hoofdlamp of zaklamp met reservebatterijen), een radio op batterijen of met opwindmechanisme, een EHBO-set, hygiënespullen en wat contant geld, want pinbetalingen werken zonder stroom vaak niet.

Het grootste gevaar bij stroomuitval is niet honger, maar onveilig koken en verwarmen. Kampeerbranders, gaspatronen, houtskoolbarbecues en generatoren produceren koolmonoxide. Dit gas heeft geen kleur en geen geur en kan in afgesloten ruimtes snel levensgevaarlijk worden. Gebruik zulke apparaten dus nooit in huis, in de kelder, in de garage of in een tent. Wie hoofdpijn, duizeligheid of misselijkheid krijgt terwijl zo'n apparaat aanstaat, moet meteen naar de frisse lucht, en iemand belt het lokale alarmnummer (112 in de EU).

Medicijnen zijn een onderwerp apart. Hoeveel voorschriftplichtige medicijnen het verstandig is om in voorraad te hebben, bespreek je met je arts of apotheek. Medicijnen die koud bewaard moeten worden, hebben bij stroomuitval een eigen oplossing nodig – ook dat kun je het best daar uitzoeken. Houd medicijnen buiten het bereik van kinderen, ook in de noodvoorraad.

Niemand hoeft alles in één keer te kopen. De rustigste manier is om bij elke boodschappenronde een of twee extra dingen mee te nemen. Na een paar weken staat de voorraad er, zonder dat het duur of hectisch is. Een lijst helpt, bijvoorbeeld de BBK-checklist, waarop je afvinkt wat je al hebt.

Zodat niets bederft, geldt de regel “nieuw naar achteren, oud naar voren”. Wat het eerst verloopt, eet je het eerst op en vervang je dan. Spreek vaste data af om houdbaarheidsdata, batterijen en water te controleren – bijvoorbeeld als de klok in het voorjaar en het najaar verzet wordt. Zo wordt de voorraad nooit een vergeten opslag vol verlopen spullen.

Weinig ruimte is geen belemmering. Verdeel de voorraad over meerdere plekken: onderin kasten, onder het bed, achter boeken. Een koele, droge, donkere plek is ideaal; vlak naast een radiator of in de volle zon gaan voedsel en water sneller achteruit.

Een voorraad is niet hetzelfde als hamsteren. Hamsteren gebeurt in paniek, als de crisis al is begonnen – dan raken de schappen snel leeg en krijgen anderen niets. Een voorraad bouw je daarentegen rustig op, lang voordat er iets gebeurt. Als veel huishoudens zich hebben voorbereid, hoeven er in een crisis minder mensen tegelijk te winkelen en zijn de tekorten kleiner.

Een voorraad helpt overigens niet alleen bij rampen. Hij is ook handig als het hele gezin ziek in bed ligt, als sneeuw de wegen blokkeert of als je gewoon een paar dagen het huis niet uit kunt. Veel mensen merken pas dan hoe geruststellend het is om niet meteen boodschappen te hoeven doen.