De gevaarlijkste giftige planten herkennen en mijden

Planten kunnen niet wegrennen. Daarom beschermen veel planten zich met gif tegen dieren die ze willen opeten. Deze stoffen werken in op zenuwen, hart, darmen of huid. Bij de hier beschreven planten is de gevaarlijke hoeveelheid voor mensen klein, en voor kinderen nog kleiner.

Scheerling en waterscheerling tasten de zenuwen aan en kunnen verlamming of stuipen veroorzaken. Vingerhoedskruid en lelietje-van-dalen bevatten stoffen die op het hart werken. Herfsttijloos bevat een celgif waarvan het effect vaak pas na uren begint. Monnikskap werkt op zenuwen en hart, en het gif kan ook via de huid worden opgenomen.

Reuzenbereklauw is anders: zijn sap is vooral gevaarlijk op de huid en minder bij het eten. Samen met zonlicht veroorzaakt het huidschade die op brandwonden lijkt – vaak pas uren tot dagen later, met blaren die lang nodig hebben om te genezen.

De belangrijkste groep zijn de schermbloemigen: planten met veel kleine, meestal witte bloemen in schermen. Daartoe horen kervel, peterselie en wortel, maar ook de dodelijke scheerlingen. Gevlekte scheerling heeft een gladde stengel met roodbruine vlekken en ruikt fijngewreven naar muizenpis. Voor beginners geldt: schermbloemigen verzamel je helemaal niet.

Bij daslook controleer je elk blad afzonderlijk. Daslook heeft voor elk blad een eigen steel en een matte onderkant. Lelietje-van-dalen heeft meestal twee in elkaar gestoken bladeren aan de voet en een glanzende onderkant. Herfsttijloos heeft steelloze bladeren in een bundel, vaak met een zaaddoos in het midden. Gevlekte aronskelk heeft pijlvormige bladeren met netvormige nerven. De knoflooklucht is onbetrouwbaar, want na het eerste echte blad ruiken je vingers naar knoflook.

Leer ook de opvallende sier- en tuinplanten uit je hoofd: taxus met rode bekertjes, gouden regen met gele, hangende bloemtrossen, monnikskap met blauwe helmbloemen en vingerhoedskruid met paarse klokjes. Ze groeien vaak precies waar kinderen spelen.

Bij een vermoeden van vergiftiging gaat het om rust en de juiste volgorde. Haal plantenresten uit de mond, laat de persoon uitspugen, geef hooguit een paar slokjes water. Laat niet braken: braaksel kan in de longen komen en sommige gifstoffen richten op de terugweg opnieuw schade aan. Melk, zout water of andere huismiddeltjes helpen ook niet en kunnen schade veroorzaken.

In Oostenrijk bel je het Vergiftigingeninformatiecentrum: +43 1 406 43 43, dag en nacht. De artsen daar vertellen je of er gevaar is en wat je moet doen. Houd klaar: welke plant, welk deel, hoeveel, wanneer, leeftijd en gewicht van de persoon en hoe het met hem of haar gaat. Duitsland heeft regionale vergiftigingencentra. Bij ademhalingsproblemen, stuipen, verminderd bewustzijn of een bonzend hart bel je meteen 144 of 112.

Was na contact met reuzenbereklauw de huid meteen met veel zeep en water en houd de plek enkele dagen uit de zon. Ga bij blaren of grote huidgebieden naar een arts. Als er sap in het oog is gekomen, spoel dan meteen met veel water en zoek medische hulp.

Je hebt deze kennis nodig als je buiten bent, op kinderen past, een tuin plant of wilde planten wilt verzamelen. Het is een basis om gevaar te vermijden – geen aanwijzing om vergelijkbare planten te eten. Als je een giftige plant herkent, weet je daarmee nog niet dat de plant ernaast eetbaar is.

Voor een echte noodsituatie: planten zijn bijna nooit wat je redt. Ze leveren weinig energie en brengen grote risico's met zich mee. Water, warmte en hulp krijgen zijn veel belangrijker dan een kruidensalade van onzekere bladeren.

Het Duitse Bundesinstitut für Risikobewertung benadrukt dat er in Midden-Europa maar weinig echt zeer giftige planten zijn. De meeste vergiftigingen bij kinderen lopen onschuldig af, omdat ze maar een beetje proeven. Juist daarom loont het om de paar gevaarlijke soorten goed te kennen in plaats van vooral bang te zijn.

De reuzenbereklauw is een ingevoerde soort en staat op de EU-lijst van invasieve soorten. Meld grotere groeiplaatsen bij paden of speelplaatsen het best bij de gemeente. Alleen mensen met beschermende kleding en ervaring mogen het aanpakken.