Conservar um couro ou pele e curtir com fumaça

Erros comuns

• ×Trabalhar sem luvas
• ×Deixar restos de carne e gordura no couro
• ×Furar o couro com a faca
• ×Parar de amaciar cedo demais
• ×Deixar o couro esquentar demais ao defumar
• ×Trabalhar você mesmo peles de raposa

Materiais

• Couro fresco ou pele fresca

  Só de um caçador, açougueiro ou animais próprios; nunca de animais encontrados mortos nem de raposas

  Trabalhar sempre com luvas

• Luvas descartáveis

  Para todo o trabalho com o couro fresco

  Considere alergias a látex – prefira luvas sem látex (por exemplo, de nitrilo).

• Faca (lâmina fixa ou com trava)

  Costas cegas ou um raspador para descarnar

  Corte para longe do corpo.

  As regras sobre portar facas variam conforme a região – verifique as regras locais.

• Sal de mesa

  Bastante sal fino

  O sal melhora a conservação, mas não substitui o aquecimento completo.

• Balde galvanizado

  Para deixar de molho

  Não aqueça: o revestimento de zinco pode liberar vapores nocivos à saúde quando aquecido.

• Ovos frescos (só para viagens curtas)(opcional)

  Gema de ovo para a emulsão de curtimento

  Ovos crus podem conter salmonela – use somente ovos limpos e sem rachaduras e sempre os cozinhe por completo.

  Transporte-os refrigerados (bolsa térmica, à sombra) e use-os no primeiro dia; para viagens mais longas, leve ovo inteiro em pó.

  Alérgeno: ovo. Lave as mãos depois de quebrar ovos.

• Sabão / detergente(opcional)

  Sabão simples com óleo de cozinha como alternativa à gema de ovo

  Enxágue bem os recipientes de água potável depois de limpá-los.

• Corda

  Para esticar e amaciar

  Nunca use corda desconhecida ou danificada quando houver risco de vida.

• Galhos / varas resistentes

  Bastidor e varas para defumar

  Não corte madeira viva onde for proibido.

Pré-requisitos

• ·Um couro de fonte legal (caçador, açougueiro, animais próprios)
• ·Um lugar ao ar livre onde o cheiro não incomode ninguém
• ·Vários dias de tempo

Segurança

• Ao defumar, mantenha o fogo pequeno e fumegante e nunca o deixe sem vigilância. O couro não pode esquentar: ele encolhe e fica duro. Não defume dentro de barracas ou ambientes fechados: monóxido de carbono.
• Use carne, gordura, couros, tendões e ossos só de uma fonte legal: de um caçador, um açougueiro, seus próprios animais ou uma loja. Caçar ou capturar animais por conta própria só é permitido na Alemanha e na Áustria com direito de caça. Nunca use animais encontrados mortos: a causa da morte é desconhecida.

Como funciona

O couro é formado principalmente por fibras de proteína (colágeno). Fresco, está úmido e é decomposto por bactérias; simplesmente seco, vira couro cru rígido. Curtir significa tratar as fibras para que não grudem umas nas outras ao secar. A gordura da gema de ovo ou do sabão com óleo envolve as fibras, e o movimento constante durante a secagem as mantém separadas: é assim que surge o couro macio. A fumaça liga ainda mais as fibras, de modo que o couro volta a secar macio depois da chuva, e dá a cor marrom típica.

Contexto técnico

Variações

Com pelo

Se o pelo deve ficar, você trabalha só o lado da carne e mantém o lado do pelo seco. Peles de coelho são finas e rasgam fácil: puxe com cuidado.

Couro cru em vez de couro

Um couro simplesmente seco e esticado, sem curtir, é duro e muito resistente. Cortado molhado e enrolado num cabo, ele encolhe e aperta ao secar: bom para amarrações.

Erros comuns

• ×Trabalhar sem luvas
• ×Deixar restos de carne e gordura no couro
• ×Furar o couro com a faca
• ×Parar de amaciar cedo demais
• ×Deixar o couro esquentar demais ao defumar
• ×Trabalhar você mesmo peles de raposa

Limites e riscos

• –Sem instruções para depilar com soda cáustica ou cal
• –Sem tempos para cada espessura de couro
• –Sem taxidermia nem tratamento de troféus

Alternativas de material

Derivado das propriedades dos materiais: um substituto precisa ter todas as propriedades relevantes. Observe as indicações sobre o substituto.

Balde galvanizado

Garrafa de aço inoxidável de parede simples (Aqueça apenas garrafas de parede simples, sem pintura nem plástico; retire a tampa antes de aquecer.), Garrafa térmica de parede dupla (Nunca aqueça diretamente.), Garrafa PET (transparente, máx. 2 litros) (Não aqueça nem coloque no fogo.), Galão de ågua próprio para alimentos (Use apenas recipientes que nunca tenham contido produtos químicos ou combustível.), Recipiente usado de produto químico ou combustível (Nunca para água potável nem alimentos – os resíduos não podem ser removidos de forma confiável.), Caixa ou saco à prova d'água, Recipiente hermético próprio para alimentos (Encha somente quando estiver limpo e completamente seco; nunca use recipientes que já tenham guardado produtos químicos.), Recipiente para alimentos à prova de animais silvestres (Onde recipientes específicos são exigidos, use apenas modelos homologados – confira as regras locais.), Pequena lata de metal com tampa (Queime antes, ao ar livre, o revestimento de latas revestidas ou pintadas.), Recipiente ou bolsa de água dobrável (Proteja de objetos pontiagudos.), Bolsa de água própria para alimentos (Use somente para água potável, nunca para produtos químicos ou combustível.), Pote ou pote de barro para fermentação (Use apenas recipientes próprios para alimentos, de vidro, cerâmica esmaltada segura para alimentos ou plástico próprio para alimentos – nada de recipientes de metal para alimentos ácidos.), Sacos de alimentos reutilizáveis com fecho (Use apenas sacos próprios para alimentos; não use com água fervente, a menos que o fabricante permita expressamente.), Balde com tampa ou saco fechado (Nunca transporte lagostins invasores vivos – só já mortos)

Corda

Paracord (Não é corda de escalada nem de segurança.), Arame fino e macio (latão ou aço galvanizado) (As pontas do arame são afiadas – proteja olhos e dedos ao dobrar), Corda ou cinta de reboque (Prenda somente nos olhais de reboque previstos pelo fabricante; nunca fique ao lado dele sob tensão.)

Os resultados vêm exclusivamente de entradas estruturadas. Nenhuma instrução improvisada é gerada.