Quando: Da primavera ao início do verãoUrtiga: pontas de brotos jovens
Lembre-se: Colha com luvas, escalde rapidamente – assim nada arde.
Abrir verbete: Coletar e preparar a urtiga
Estações do ano
Ao ar livre ao longo do ano
Cada estação traz tarefas diferentes. Escolha uma estação e veja o que importa agora na Europa Central.
Os períodos variam conforme a altitude, a região e o clima. Só colete o que você conhece 100 % – nunca cogumelos.
Março – maio
Primavera
Tudo cresce – e as noites ainda são frias.
Surgem as primeiras folhas e brotos jovens, os riachos carregam muita água após o degelo e a chuva, e os dias costumam ser amenos. Mas as noites ainda podem gear, e é agora que começam as confusões na coleta de plantas.
O que você pode coletar agora
Somente dos verbetes sobre plantas silvestres – cada um com o ponto mais importante de segurança.
- 1Só coma o que você conhece 100 %
- 2Nunca cogumelos
- 3Na dúvida: deixe onde está
Principalmente na primavera, o açafrão-do-prado e o lírio-do-vale crescem ao lado do alho-selvagem e têm folhas parecidas. Colha só o que você conhece com 100 % de certeza.
- Quando: Da primavera ao início do verão
Quando: PrimaveraDente-de-leão e tanchagem: folhas jovens e tenras
Lembre-se: Só colha onde a flor ou a espiga floral claramente pertence à planta.
Abrir verbete: Dente-de-leão e tanchagem
Quando: PrimaveraTaboa: brotos jovens
Lembre-se: Só com as espigas do ano anterior no local, só de água limpa, sempre cozinhe.
Abrir verbete: Taboa (Typha) como alimento
Quando: PrimaveraAbeto-vermelho: pontas de brotos jovens, verde-claras, para chá
Lembre-se: Só abeto-vermelho ou pinheiro-silvestre – o teixo é mortalmente venenoso.
Abrir verbete: Chá de agulhas de abeto-vermelho e pinheiro – e por que o teixo é mortal
Quando: PrimaveraMorrião (Stellaria media)
Lembre-se: Confira as espécies parecidas e as características no verbete.
Abrir verbete: Morugem: uma salada silvestre macia quase o ano todo
Quando: Início da primavera, antes de as folhas brotaremSeiva de bétula
Lembre-se: Só com permissão e como descrito no verbete.
Abrir verbete: Coletar seiva de bétula: água da árvore na primavera
Água, fogo, abrigo
Muita água, muitas vezes turva
Depois do degelo e da chuva, os riachos carregam mais água e mais turva. Deixe a água turva decantar ou faça uma pré-filtragem primeiro e depois ferva. Agora não atravesse riachos sem ponte.
Noites frias
Mesmo depois de um dia quente, ainda pode gear à noite. Planeje um isolamento grosso contra o chão e roupas quentes e secas para a noite.
Capim velho e seco queima com facilidade
Antes de tudo ficar verde, o capim seco e as folhas do ano anterior ficam espalhados pelo chão. O perigo de incêndio florestal também pode ser alto na primavera: confira as regras e o nível de perigo antes de cada fogueira.
Perigos desta estação
Confusão com o alho-selvagem
O açafrão-do-prado e o lírio-do-vale são venenosos e parecem com o alho-selvagem (Allium ursinum). O cheiro de alho não é um teste confiável. Se você não conhece as diferenças com certeza, não colha alho-selvagem.
Os carrapatos ficam ativos
Use roupas compridas e verifique-se depois de cada saída – principalmente atrás dos joelhos, na virilha, nas axilas e, nas crianças, na cabeça e na linha do cabelo.
Cheias em riachos
O degelo e a chuva fazem os riachos subirem rápido. As margens podem estar minadas. Mantenha distância e evite travessias.
Explicado de forma breve; os detalhes estão nos verbetes. Em caso de suspeita de intoxicação ou outra emergência: 112 (na Áustria também 144). Centro de Informação Toxicológica da Áustria: +43 1 406 43 43.