Água de neve e gelo
Neve e gelo podem ser derretidos, mas gastam muito combustível e tempo. O congelamento não mata patógenos de forma confiável – a água do degelo deve ser tratada como qualquer outra água natural.
- Alto gasto de combustível e tempo; o gelo rende mais água por panela do que a neve
Explicado de forma simples
No inverno, há água por toda parte – infelizmente congelada. Você pode derreter neve e gelo em uma panela. Parece fácil, mas leva muito calor e tempo. Uma panela cheia de neve dá só um pouco de água, porque a neve é em grande parte ar, como uma bola de algodão. O gelo é muito mais denso e dá mais água.
Um truque: coloque primeiro um pouco de água na panela e depois adicione a neve aos poucos. Caso contrário, a neve seca pode queimar no fundo quente da panela, e a água fica com gosto de queimado.
Duas regras importantes: o frio não mata germes de forma confiável. Você também precisa tornar a água do degelo segura, de preferência fervendo-a logo em seguida. E nunca use um fogareiro dentro de uma barraca ou de uma caverna de neve. Ele pode produzir um gás invisível, o monóxido de carbono, que você não consegue cheirar nem ver e que pode matar.
Como funciona
Derreter gelo exige uma quantidade surpreendente de energia: só derreter gelo a zero grau custa quase tanto calor quanto seria necessário para depois aquecer a mesma água de zero a cerca de 80 graus. É por isso que a neve demora tanto para virar água e gasta tanto combustível.
A neve fofa recém-caída é feita principalmente de ar. Uma panela cheia até a borda se reduz a uma pequena poça ao derreter. A neve mais velha e compactada e o firn são mais densos, e o gelo é o mais denso. Se você conseguir alcançar gelo claro com segurança, obtém bem mais água por panela.
A neve conduz mal o calor. Se a neve seca ficar diretamente no fundo quente da panela, o fundo pode superaquecer enquanto a neve acima ainda está fria. A água então fica com gosto de queimado, e panelas finas podem ser danificadas. Um pouco de água deixada na panela distribui o calor e evita isso.
O que realmente importa
Escolha neve limpa, sem manchas, longe de trilhas, áreas de acampamento, locais de banheiro e rastros de animais. Deixe onde está a neve amarela, avermelhada, cinza ou com fuligem. Perto de estradas, povoados e indústrias, a neve pode conter poluentes do ar e sal de estrada.
Comece com um pouco de água na panela e acrescente neve em pequenas porções. Mexa, pressione a neve dentro da água e coloque uma tampa – isso economiza uma quantidade perceptível de combustível. Monte o fogareiro ao ar livre, protegido do vento, porque o vento leva embora muito calor.
Mantenha líquida a água que você fez. Mantenha as garrafas perto do corpo ou bem isoladas, à noite, por exemplo, dentro do saco de dormir. A água congela a partir de cima: se você guardar a garrafa de cabeça para baixo, a abertura fica livre de gelo por mais tempo.
Segurança: o que você precisa observar
Nunca use um fogareiro dentro de uma barraca, caverna de neve, iglu ou qualquer outro abrigo fechado. A combustão pode produzir monóxido de carbono. Esse gás não tem cor nem cheiro; a intoxicação deixa você cansado e confuso e pode ser fatal sem aviso claro. Dor de cabeça, náusea ou tontura ao cozinhar são sinais de alarme: vá imediatamente para o ar livre e, se houver sintomas, ligue para o número de emergência local (112 na UE).
Lagos e rios congelados são uma fonte tentadora de gelo, mas só se sua capacidade de suportar peso for certa. Em caso de dúvida, pegue neve da margem em vez de gelo do lago.
Comer neve em grandes quantidades esfria o corpo e gasta energia de que você precisa urgentemente no frio. Além disso, ela não é tratada. Ao manusear panelas e fogareiros quentes com luvas grossas, certifique-se de que tudo esteja estável: escaldaduras são especialmente ruins no inverno, porque roupas molhadas esfriam você rapidamente.
Planejar o combustível
No inverno, muitas vezes o que falta não é água, mas combustível. Se você depende de água de degelo, planeje bem mais combustível do que para uma viagem de verão e fique de olho no consumo ao longo do caminho. Um protetor contra o vento e uma tampa fazem grande diferença.
É prático combinar derreter e desinfetar: como a água já está no fogareiro, basta levá-la a uma fervura forte. Isso economiza uma segunda etapa. Alternativamente, você pode tratar a água de degelo por outro método adequado, como dióxido de cloro seguindo as instruções do fabricante – mas com água muito fria os tempos de contato costumam ser mais longos.
Com sol, a neve pode derreter devagar sobre uma lona escura ou em um saco escuro. Isso economiza combustível, mas leva muito tempo e não substitui a desinfecção. Filtros de fibra oca são delicados no inverno: se a água congelar dentro das fibras, eles podem ser danificados sem nenhum sinal visível.
Bom saber
Um equívoco comum é: "Neve fresca é limpa, o frio mata germes." Muitos patógenos, porém, sobrevivem ao congelamento, e algumas formas resistentes, como cistos de parasitas unicelulares, permanecem infecciosas por muito tempo. Neve e gelo também podem conter fuligem, poluentes do ar ou fezes de animais.
A água de degelo é, portanto, água crua – assim como a água de um riacho. Nem derreter nem ferver remove contaminação química. Riachos de geleira muitas vezes carregam farinha de rocha fina que deixa a água leitosa; isso geralmente não é tóxico, mas pode entupir filtros rapidamente.
No inverno também, o corpo perde muita água pelo ar seco e frio da respiração e pelo suor sob roupas quentes. Bebidas quentes feitas com água de degelo ajudam duas vezes: fornecem líquido e um pouco de calor.
Passo a passo
Escolha a neve ou o gelo
Pegue neve limpa e sem manchas, longe de trilhas, locais de acampamento e rastros de animais, ou gelo limpo. Prefira o gelo, se puder alcançá-lo com segurança.
Cuidado: Só pise em gelo sobre a água se tiver certeza de que ele aguenta o peso.
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Escolha a neve ou o gelo
Pegue neve limpa e sem manchas, longe de trilhas, locais de acampamento e rastros de animais, ou gelo limpo. Prefira o gelo, se puder alcançá-lo com segurança.
Só pise em gelo sobre a água se tiver certeza de que ele aguenta o peso.
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Comece com água
Se possível, coloque um pouco de água na panela antes de adicionar neve e monte o fogareiro ao ar livre, protegido do vento.
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Adicione aos poucos
Adicione a neve em pequenas porções e mexa, em vez de encher a panela de uma vez.
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Desinfetar
Leve a água do degelo à fervura vigorosa (veja Ferver) ou desinfete-a por outro método adequado.
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Proteger contra novo congelamento
Mantenha a água perto do corpo ou isolada; guarde as garrafas de cabeça para baixo, pois a água congela a partir de cima.
Erros comuns
- Comer neve em vez de derretê-la
- Encher a panela com neve seca e deixá-la queimar
- Subestimar o consumo de combustível
- Beber a água do degelo sem tratamento
- Usar o fogareiro dentro da barraca
Visão rápida
Materiais
Panela de metal (aço inoxidável, alumínio, titânio)
Quente – risco de queimadura.
Fogareiro
Usar somente ao ar livre ou com boa ventilação
Nunca use dentro de uma barraca, abrigo ou ambiente fechado – risco de monóxido de carbono e de incêndio.
Isqueiro, fósforos ou pederneira (ferro de faísca)
Respeite as proibições locais de fogo.
Lenha seca
Colete somente onde for permitido.
Garrafa de aço inoxidável de parede simples
Aqueça apenas garrafas de parede simples, sem pintura nem plástico; retire a tampa antes de aquecer.
Nunca aqueça garrafas de parede dupla (com isolamento a vácuo) – risco de explosão.
Indicado para
- Caminhadas de inverno e de alta montanha sem água líquida
- Regiões polares e de geleiras
Não indicado para
- Situações com combustível escasso e sem alternativa
- Neve perto de áreas habitadas, estradas ou indústrias, sem verificar se há poluição
- Neve com manchas
Pré-requisitos
- Combustível e um fogareiro ou fogo
- Manuseio seguro do fogareiro
Segurança
- Desinfete a água do degelo de neve ou gelo antes de beber; o congelamento não torna a água livre de germes.
- Não coma neve em grande quantidade: ela esfria o corpo e não substitui a água tratada.
Como funciona
Derreter exige muita energia, e a neve contém muito ar: uma panela cheia de neve rende só uma fração em água. O gelo é mais denso e rende mais por volume. Um pouco de água deixada na panela evita que o fundo superaqueça e que a água fique com gosto de queimado.
Vantagens
- No inverno, muitas vezes disponível em quantidade ilimitada
- Geralmente pouca turbidez
Desvantagens
- Necessidade muito alta de combustível e tempo
- Perigo ao usar fogareiro em abrigos
- Não elimina os germes
Conhecimento aprofundado
Contexto técnico
Muitos patógenos sobrevivem ao congelamento; algumas formas resistentes, como os cistos de protozoários, continuam infecciosas por muito tempo. A neve também pode conter poluentes do ar, fuligem ou fezes de animais. Por isso, a água do degelo é água não tratada.
Em situações de inverno, o combustível costuma ser o verdadeiro gargalo: quem precisa derreter água deve planejar o combustível com antecedência. A fervura pode ser combinada com o derretimento, já que a água é aquecida de qualquer forma.
Variações
- Derreter ao sol
- Com sol, a neve pode derreter devagar sobre uma lona escura ou dentro de um saco escuro. Isso economiza combustível, mas não substitui a desinfecção.
Erros comuns
- Comer neve em vez de derretê-la
- Encher a panela com neve seca e deixá-la queimar
- Subestimar o consumo de combustível
- Beber a água do degelo sem tratamento
- Usar o fogareiro dentro da barraca
Limites e riscos
- Quase inviável sem combustível ou sol
- Não remove produtos químicos
Alternativas de material
Derivado das propriedades dos materiais: um substituto precisa ter todas as propriedades relevantes. Observe as indicações sobre o substituto.
- Panela de metal (aço inoxidável, alumínio, titânio)
- Garrafa de aço inoxidável de parede simples (Aqueça apenas garrafas de parede simples, sem pintura nem plástico; retire a tampa antes de aquecer.)
- Isqueiro, fósforos ou pederneira (ferro de faísca)
- Barra de ferrocério (Pratique antes de precisar.), Batedor de aço e pedra dura (Aço-carbono, não inoxidável.), Conjunto de arco de fogo (arco, eixo, tábua, bloco de apoio) (Use só madeira seca.), Lupa / lente de aumento para acender fogo (Nunca deixe ao sol – risco de incêndio.), Pistão de fogo (Cuide da vedação.), Furadeira de bombeamento (eixo, volante, travessa, cordão) (Prenda o volante com firmeza e bem no centro – um disco solto pode ser arremessado.)
- Lenha seca
- Isca (Leve em embalagem à prova d'água.), Tecido carbonizado (algodão carbonizado) (Guarde seco, em uma lata.), Palha de aço do tipo mais fino (Guarde separada de pilhas e baterias – risco de incêndio.), Madeira resinosa (fatwood) (Recolha só madeira morta, onde for permitido.), Combustível de fogareiro (cartucho, combustível líquido, álcool) (Guarde combustíveis separados dos alimentos e nas embalagens originais ou em garrafas próprias para isso.), Bolinhas de algodão com vaselina (Use somente algodão puro.), Óleo ou gordura de cozinha (sebo, banha) (Nunca apague gordura em chamas com água – cubra com uma tampa para abafar.), Resina de árvore (abeto-vermelho, pinheiro) (A resina é inflamável e gruda na pele quando está quente – derreta-a só devagar, em fogo baixo.), Casca de bétula (de madeira morta e caída) (Nunca descasque árvores vivas.)
Os resultados vêm exclusivamente de entradas estruturadas. Nenhuma instrução improvisada é gerada.
Fontes (3)
- Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival · Neve e gelo como fonte de água; dicas para derreter
- Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection · Tratamento de água de fontes naturais
- World Health Organization, Regional Office for Europe (2010): WHO guidelines for indoor air quality: selected pollutants (carbon monoxide chapter) · Risco à saúde por monóxido de carbono