Comer sem energia elétrica: fogareiro ao ar livre, fogueira, caixa de cozimento e reserva que dispensa cozimento

Como preparo refeições quando o fogão e a energia elétrica falham?

Comparação entre fogareiro de camping ou churrasqueira ao ar livre, cozimento sobre brasas, caixa de cozimento que retém o calor e uma reserva que não precisa de cozimento. Para todos os aparelhos de combustão, sem exceção: só ao ar livre – o monóxido de carbono é invisível, inodoro e pode ser fatal.

Situação inicial

Legenda
Método	Dentro de casa, sem risco de CO	Fornece refeições quentes e água fervida	Pouco combustível	Também com mau tempo	Sem equipamento especial	Segurança alimentar simples
Cozinhar sem energia – com segurança, usando fogareiro e churrasqueira	Não	Sim	Em parte	Em parte	Não	Sim
Cozinhar e ferver água com segurança sobre o fogo	Não	Sim	Depende	Não	Em parte	Sim
Caixa térmica de cozimento: cozinhar com calor armazenado	Em parte	Em parte	Sim	Em parte	Em parte	Não
Fazer um cardápio para o estoque de emergência	Sim	Não	Sim	Sim	Sim	Em parte

Legenda:● Sim◐ Em parte◇ Depende○ Não* = há observação

Cozinhar sem energia – com segurança, usando fogareiro e churrasqueira

Esforço:: Baixo a médio
Precisa de:: Fogareiro de camping ou churrasqueira, combustível guardado com segurança, local estável ao ar livre

Dentro de casa, sem risco de CONão
Nunca dentro de casa, garagem, porão ou barraca – nem com a janela aberta.
Fornece refeições quentes e água fervidaSim
Pouco combustívelEm parte
Tampas, porções pequenas e leguminosas deixadas de molho economizam combustível.
Também com mau tempoEm parte
Desconfortável ao ar livre; o vento gasta combustível.
Sem equipamento especialNão
É preciso ter fogareiro e combustível à mão.
Segurança alimentar simplesSim

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Cozinhar e ferver água com segurança sobre o fogo

Esforço:: Médio a alto – lenha, tempo, supervisão
Precisa de:: Local de fogueira permitido e seguro, lenha seca, panela de metal resistente ao calor

Dentro de casa, sem risco de CONão
Fornece refeições quentes e água fervidaSim
O ideal é sobre brasas, e não sobre chamas altas.
Pouco combustívelDepende
Precisa de muita lenha; só onde fogueiras são permitidas – verifique as regras locais.
Também com mau tempoNão
A chuva dificulta muito acender e manter o fogo.
Sem equipamento especialEm parte
Não precisa de fogareiro, mas de uma panela adequada e um lugar seguro.
Segurança alimentar simplesSim

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Caixa térmica de cozimento: cozinhar com calor armazenado

Esforço:: Baixo, mas com tempo de cozimento longo
Precisa de:: Panela com tampa, caixa bem isolada, cobertores ou saco de dormir, uma fonte de calor para levar à fervura

Dentro de casa, sem risco de COEm parte
Terminar o cozimento na caixa funciona dentro de casa; levar à fervura só com aparelho aprovado ou ao ar livre.
Fornece refeições quentes e água fervidaEm parte
Termina o cozimento, mas não ferve; se preciso, leve de volta à fervura antes de comer.
Pouco combustívelSim
Sua principal vantagem.
Também com mau tempoEm parte
Só a fervura rápida precisa ser feita ao ar livre.
Sem equipamento especialEm parte
Caixa e cobertores geralmente já existem, mas é preciso uma fonte de calor.
Segurança alimentar simplesNão
Comida morna favorece germes – o prato precisa permanecer quente.

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Fazer um cardápio para o estoque de emergência

Esforço:: Planejamento antecipado
Precisa de:: Estoque que pode ser comido sem cozinhar, abridor de latas, água potável

Dentro de casa, sem risco de COSim
Fornece refeições quentes e água fervidaNão
Pouco combustívelSim
Não precisa de combustível.
Também com mau tempoSim
Sem equipamento especialSim
Desde que o estoque tenha sido planejado assim antes.
Segurança alimentar simplesEm parte
Sem refrigeração, consuma logo as embalagens abertas.

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