Aviso de fervura da água e água durante enchentes

A água da torneira é normalmente um dos alimentos mais fiscalizados. A rede de tubulações é mantida sob pressão para que nada seja sugado de fora. Se uma tubulação principal estoura, a pressão cai ou a água de uma enchente entra em poços e estações de tratamento, germes do solo ou do esgoto podem chegar à rede. Se germes são encontrados, ou apenas suspeitados, a autoridade emite um aviso para ferver a água.

Ferver funciona pelo calor: bactérias, vírus e parasitas como a Giardia não sobrevivem à água em fervura forte e são neutralizados. O que importa é uma fervura de verdade, vigorosa, e não apenas água morna ou algumas bolhas no fundo da panela. Em grandes altitudes a água ferve a uma temperatura mais baixa; nesse caso, as autoridades recomendam ferver por mais tempo.

Já produtos químicos, combustíveis, metais pesados ou sais não são destruídos pelo calor. Quando a água ferve, só a própria água evapora; a substância dissolvida fica para trás e se torna mais concentrada. É justamente por isso que existem dois tipos de aviso – e por isso o tipo de aviso é a informação mais importante de todas.

Durante um aviso para ferver a água, vale uma regra simples: tudo o que vai à boca precisa de água fervida ou engarrafada. Isso inclui não só bebidas, mas também escovar os dentes, cubos de gelo, fórmula infantil, cozinhar e lavar frutas e verduras que são comidas cruas. Escovar os dentes, em especial, costuma ser esquecido porque é um hábito.

Uma rotina fixa ajuda: de manhã, leve uma panela grande de água a uma fervura forte, deixe esfriar tampada e passe para garrafas ou jarras limpas e etiquetadas. Um bilhete na torneira lembra todos da casa de que ninguém bebe da torneira agora. Jogue fora os cubos de gelo feitos antes ou durante o aviso.

Quando o aviso é suspenso, o trabalho ainda não terminou por completo. A concessionária geralmente informa por quanto tempo as tubulações devem ser descarregadas. Refis de filtro em geladeiras ou em filtros de jarra podem ter acumulado germes e são trocados conforme o fabricante. Aparelhos ligados à rede de água também são tratados conforme a orientação da autoridade.

Durante uma enchente, esgotos, tanques de tratamento, tanques de óleo de aquecimento, carros e garagens se enchem de água. A água que então corre por ruas e porões é, portanto, quase sempre uma mistura de esgoto, lama, combustível e produtos químicos. Você não consegue ver o que há nela, e nenhum método caseiro a torna segura para beber.

Por isso, a regra é: não beba água de enchente, evite o contato na medida do possível e lave bem as mãos depois de tocá-la. Alimentos, bebidas e recipientes que estiveram na água da enchente são descartados ou limpos conforme a autoridade orientar. Até garrafas lacradas podem estar sujas por fora, principalmente em volta da tampa.

Um poço particular em área alagada é considerado contaminado até ser testado ou desinfetado conforme as instruções. Até lá, use água engarrafada ou água de pontos oficiais de distribuição.

O maior perigo é a confusão: quem ferve a água diante de um aviso de "não beba" se sente seguro e pode acabar bebendo uma mistura concentrada. Por isso, sempre leia o texto exato do aviso e verifique em canais oficiais, como um aplicativo de alertas, o rádio ou o site da concessionária, qual área ele abrange.

Ferver água causa queimaduras graves. Vire os cabos das panelas para dentro, mantenha as crianças longe do fogão e das panelas quentes e deixe a água esfriar completamente antes de passá-la para outros recipientes. Para a fórmula infantil valem regras especiais; nesse caso, siga a orientação da autoridade e do pediatra.

Tomar banho e lavar as mãos costuma ser permitido durante um aviso para ferver a água, desde que nenhuma água seja engolida – siga o que a autoridade disser. Dê banhos curtos e supervisionados às crianças pequenas, para que não bebam a água do banho. Quem tiver diarreia, vômito ou febre deve beber bastante água segura e procurar ajuda médica em caso de sintomas graves; numa emergência, ligue para o número de emergência local (112 na UE).

Avisos para ferver a água estão entre as medidas mais comuns no mundo quando o abastecimento de água é interrompido, e geralmente são temporários. Eles não significam que a água parece suja – ela pode estar perfeitamente límpida e ainda assim conter germes.

Se faltar eletricidade ou gás e você não puder ferver, use água engarrafada ou a desinfecção química que a autoridade citar expressamente. Um pequeno estoque de água engarrafada em casa tira muito do estresse dessas situações.