Messer und Multitool nach Eigenschaften wählen

Eine Schneide ist im Grunde ein sehr schmaler Keil. Je dünner der Keil, desto leichter gleitet er ins Material – aber desto empfindlicher ist er auch. Wie sich die Klinge zur Schneide hin verjüngt, nennt man den Anschliff. Beim sogenannten Skandi-Schliff läuft eine breite, flache Fase direkt bis zur Schneide. Er lässt sich im Holz gut führen, schnitzt präzise und ist vergleichsweise leicht zu schärfen. Ein dickerer Klingenrücken verträgt dagegen mehr Belastung.

Auch der Stahl ist ein Kompromiss. Sehr harter Stahl hält seine Schärfe lange, kann aber bei harten Schlägen oder Drehbewegungen kleine Stücke aus der Schneide verlieren. Zäherer Stahl verzeiht mehr, wird aber schneller stumpf. Kohlenstoffstahl lässt sich meist leicht schärfen, rostet aber, wenn er nass bleibt. Rostträge Stähle – oft „rostfrei“ genannt – brauchen weniger Pflege und sind in feuchten oder salzigen Umgebungen die bessere Wahl.

Ein scharfes Messer ist übrigens sicherer als ein stumpfes. Mit einer scharfen Klinge brauchst du weniger Kraft, und die Klinge rutscht seltener ab. Darum gehört das Schärfen zur Pflege eines guten Messers dazu.

Überlege zuerst, wofür du das Messer brauchst: Schnitzen, Kochen, Reparaturen oder ein bisschen von allem? Danach richten sich Form und Größe. Für Allround-Arbeiten am Lagerplatz ist eine mittellange Klinge mit Spitze und geradem Schneidenverlauf praktisch. Zu lange Klingen sind schwer zu kontrollieren und für feine Arbeiten ungeeignet. Ein zu großes Messer zu kaufen, ist einer der häufigsten Fehler.

Der Griff soll auch nass und mit Handschuhen sicher in der Hand liegen. Ein Fingerschutz oder eine Griffmulde verhindert, dass die Hand bei einem Stoß nach vorn auf die Klinge rutscht. Eine feststehende Klinge braucht eine Scheide, die das Messer sicher hält, damit es beim Bücken oder Klettern nicht herausfällt.

Klappmesser sind kompakt und für Schnitzarbeiten ausreichend, wenn ihre Klinge sicher arretiert, also im geöffneten Zustand fest einrastet. Es gibt verschiedene Feststellmechanismen. Wichtig ist, dass die Sperre zuverlässig hält und sich bewusst lösen lässt. Für kraftvolle Arbeiten sind feststehende oder sicher arretierende Klingen Pflicht.

Ein Multitool vereint Zange, Schraubendreher, eine kleine Klinge und oft weitere Werkzeuge wie Feile, Säge oder Scheren. Für Reparaturen – eine lose Schraube am Rucksack, ein verbogenes Teil am Kocher, ein Draht, der gerichtet werden muss – ist es oft nützlicher als ein großes Messer. Zum Schnitzen oder für grobe Holzarbeiten ist seine kleine Klinge dagegen weniger geeignet.

Achte bei einem Multitool darauf, dass die einzelnen Werkzeuge einrasten. Ein Schraubendreher oder eine Klinge, die unter Druck zuklappt, kann genauso verletzen wie ein Klappmesser ohne Sperre. Viele Menschen tragen ein kleines Messer und ein Multitool, um beide Aufgaben abzudecken. Im Notfallrucksack zu Hause ist ein Multitool oft die vielseitigere Wahl.

Die Regeln zu Messern unterscheiden sich stark von Land zu Land und manchmal sogar von Ort zu Ort. Sie können die Klingenlänge betreffen, Messer, die sich mit einer Hand öffnen lassen, feststehende Klingen und Feststellmechanismen, das Mitführen in der Öffentlichkeit, bei Veranstaltungen, in öffentlichen Verkehrsmitteln und auf Flügen. Auf Flügen sind Messer in der Regel nicht im Handgepäck erlaubt – frag bei der Fluggesellschaft nach.

Prüfe deshalb vor dem Kauf und vor jeder Reise die örtlichen Regeln. Was in einem Land erlaubt ist, kann im Nachbarland verboten sein. Transportiere ein Messer, das du gerade nicht brauchst, am besten verschlossen im Rucksack statt griffbereit am Gürtel.

Dieser Text ist keine Rechtsberatung. Gesetze ändern sich und werden unterschiedlich ausgelegt. Und ganz unabhängig vom Gesetz gilt: Ein Messer ist ein Werkzeug für Arbeit am Lagerplatz, nicht zur Selbstverteidigung oder Einschüchterung.

Schneide immer vom Körper weg und halte die Hand, die das Holz hält, hinter der Klinge. Achte darauf, dass niemand in deiner Reichweite steht – stell dir einen Kreis vor, so weit wie dein ausgestreckter Arm mit Messer, in dem sich niemand aufhalten darf. Arbeite im Sitzen oder mit sicherem Stand, nicht im Gehen. Lege das Messer nach dem Gebrauch zurück in die Scheide oder klappe es zu, statt es irgendwo abzulegen.

Bewahre Messer außerhalb der Reichweite kleiner Kinder auf. Ältere Kinder lernen den Umgang nur mit Anleitung und unter Aufsicht, am besten mit einem kleinen Messer mit abgerundeter Spitze. Bei einer Schnittverletzung drückst du ein sauberes Tuch auf die Wunde; bei starker Blutung wählst du sofort die örtliche Notrufnummer (112 in der EU).

Zur Pflege gehört: das Messer nach dem Gebrauch säubern und trocknen, Kohlenstoffstahl mit etwas Öl vor Rost schützen und die Schneide regelmäßig schärfen. Das Messer nicht als Hebel oder Schraubendreher missbrauchen – dafür ist das Multitool da.