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Acqua
Trovare, trattare, conservare
SurviveBetter · Aggiornato a 2026-10-17 · 49 voci
L'acqua potabile sicura è una delle prime priorità. Questa area di conoscenza separa in modo rigoroso chiarificazione, filtrazione e disinfezione – perché nessun metodo da solo elimina tutto.
01 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Trovare e valutare le fonti d'acqua
L'acqua si trova dove si raccoglie o affiora: nelle depressioni, nei fondovalle, alle sorgenti e come precipitazione. Ogni fonte naturale va considerata contaminata dal punto di vista microbiologico finché non è dimostrato il contrario; valutare i dintorni serve anche a capire se c'è da temere una contaminazione chimica.
L'acqua limpida, fredda o a scorrimento rapido non è automaticamente sicura. Tratta sempre l'acqua delle fonti naturali.
L'acqua a valle di industrie, miniere, discariche, agricoltura intensiva, strade o l'acqua di piena può contenere sostanze chimiche che nessun metodo da campo elimina in modo affidabile. Scegli un'altra fonte.
Sponde ripide, ghiaccio, acque di piena e gole dopo la pioggia sono pericoli di incidente – non prendere acqua a scapito della tua sicurezza.
Passaggi
1
Leggere mappa e terreno
Cerca sulla mappa ruscelli, sorgenti, laghi e fondovalle. Sul terreno sono indizi le depressioni, le zone di vegetazione verde e le valli che confluiscono.
2
Ordinare le fonti per rischio
Preferisci, in quest'ordine: precipitazioni raccolte da superfici pulite, sorgenti nel punto in cui sgorgano, acqua corrente, acqua stagnante. Evita l'acqua con una pellicola oleosa, odore insolito, schiuma, animali morti o colorazioni insolite.
3
Controllare l'ambiente circostante
Controlla cosa c'è a monte: insediamenti, bestiame al pascolo, strade, industrie, miniere, campi. Se sospetti una contaminazione chimica, cerca un'altra fonte.
4
Raccogliere in modo pulito
Raccogli l'acqua dal punto più limpido senza sollevare il sedimento, e tieni separati i contenitori per l'acqua grezza e per quella trattata.
Errori comuni
×Credere che l'acqua limpida sia sicura
×Prendere l'acqua subito a valle di pascoli, insediamenti o aree di campeggio
×Usare il contenitore dell'acqua grezza anche per l'acqua trattata
×Sprecare energie per una fonte non sicura invece di cercarne una migliore
Limiti e rischi
–Non sostituisce un'analisi dell'acqua
–La contaminazione chimica spesso non si vede né si sente dall'odore
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-finding-sources
02 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Raccogliere l'acqua piovana
Con un telo, un lenzuolo o una superficie di tetto pulita si può raccogliere rapidamente molta acqua durante la pioggia. L'acqua piovana di solito contiene poche particelle, ma viene contaminata dalle superfici di raccolta, dalle grondaie e dai contenitori, quindi va trattata.
Disinfetta l'acqua piovana raccolta prima di berla: escrementi di uccelli, polvere e residui della superficie di raccolta finiscono nell'acqua.
Non usare superfici di raccolta o contenitori che possano rilasciare sostanze chimiche, carburanti, conservanti del legno o metalli pesanti.
Materiale
Tarp – Oppure un foglio di plastica pulito
Telo di plastica / grande sacco per rifiuti(facoltativo)
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Contenitore di raccolta per alimenti
Paracord(facoltativo) – Per tendere il telo
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Come filtro grossolano all'ingresso
Passaggi
1
Tendere la superficie
Tendi il telo o il lenzuolo in modo che penda verso un angolo o verso il centro. Un piccolo sasso o una cordicella nel punto più basso guida l'acqua con precisione.
2
Posizionare il contenitore
Metti un contenitore pulito per alimenti sotto lo scarico; un panno sull'apertura trattiene foglie e insetti.
3
Scartare la prima acqua
Lascia scorrere via i primi minuti di pioggia senza raccoglierli, oppure sciacqua prima la superficie con acqua pulita.
4
Trattare e coprire
Copri il contenitore e disinfetta l'acqua prima di berla, per esempio bollendola o clorandola.
Raccogliere la pioggia: telo inclinato, punto più basso, contenitore coperto – poi disinfettare
Errori comuni
×Credere che l'acqua piovana sia priva di germi
×Raccogliere anche la prima acqua, la più sporca
×Lasciare i contenitori aperti – zanzare, animali e sporco ci entrano
×Usare tetti o grondaie non adatti
Limiti e rischi
–Funziona solo quando piove
–Non sostituisce la disinfezione
Fonti
[1]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-rain-collection
03 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua da neve e ghiaccio
Neve e ghiaccio si possono sciogliere, ma costano molto combustibile e tempo. Il congelamento non uccide in modo affidabile gli agenti patogeni: l'acqua di disgelo va trattata come qualsiasi altra acqua naturale.
Non usare mai un fornello dentro una tenda, una grotta di neve o un riparo chiuso: l'intossicazione da monossido di carbonio può essere mortale senza alcun avvertimento.
Disinfetta l'acqua di disgelo di neve o ghiaccio prima di berla; il congelamento non rende l'acqua priva di germi.
Non mangiare la neve in grandi quantità: raffredda il corpo e non sostituisce l'acqua trattata.
Materiale
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)
Fornello – Usare solo all'aperto o in un luogo ben ventilato
Accendino, fiammiferi o acciarino(facoltativo)
Legna da ardere asciutta(facoltativo)
Bottiglia in acciaio inox a parete singola(facoltativo)
Passaggi
1
Scegli neve o ghiaccio
Prendi neve pulita e non scolorita, lontano da sentieri, campeggi e tracce di animali, oppure ghiaccio limpido. Preferisci il ghiaccio, se puoi raggiungerlo in sicurezza.
Cammina sul ghiaccio dei corsi d'acqua solo se la sua portata è sicura.
2
Comincia con l'acqua
Se possibile, metti un po' d'acqua nella pentola prima di aggiungere la neve e sistema il fornello all'aperto, al riparo dal vento.
3
Aggiungi a poco a poco
Aggiungi la neve a piccole porzioni e mescola, invece di riempire la pentola tutta in una volta.
4
Disinfettare
Porta l'acqua di disgelo a bollitura vigorosa (vedi Bollitura) oppure disinfettala con un altro metodo adatto.
5
Proteggi dal congelamento
Tieni l'acqua vicino al corpo o isolata; conserva le bottiglie capovolte, perché l'acqua congela dall'alto.
Sciogliere la neve in tre passaggi: l'acqua di disgelo resta acqua non trattata
Errori comuni
×Mangiare la neve invece di scioglierla
×Riempire la pentola di neve asciutta e farla bruciare
×Sottovalutare il consumo di combustibile
×Bere l'acqua di disgelo senza trattarla
×Usare il fornello dentro la tenda
Limiti e rischi
–Poco praticabile senza combustibile o sole
–Non elimina le sostanze chimiche
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-snow-ice
04 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua nelle regioni aride: pianificazione e limiti
Nei deserti e nelle regioni aride l'acqua è soprattutto una questione di pianificazione: chi spera di trovare fonti lungo il cammino corre un rischio elevato. Metodi improvvisati come i distillatori solari o i sacchetti sulle piante di solito rendono pochissimo. Limitare la perdita d'acqua è spesso più efficace che trovare nuova acqua.
Pianifica in modo da poter raggiungere con sicurezza la meta o un punto d'acqua noto e affidabile con l'acqua che porti – con una riserva. Nelle regioni aride i punti d'acqua prosciugati sono frequenti.
Confusione, vomito, collasso o una temperatura della pelle chiaramente anomala con il caldo possono indicare un colpo di calore pericoloso per la vita – chiama subito i soccorsi.
Non trattenere l'acqua disponibile fino allo sfinimento per risparmio. Riduci la perdita d'acqua con ombra e riposo, invece di ridurre il bere al punto da compromettere lucidità e prestazioni.
Non bere urina, acqua di mare, alcol, liquido refrigerante del veicolo né la linfa di piante sconosciute.
Passaggi
1
Pianificare l'acqua in anticipo
Prima del viaggio, individua punti d'acqua affidabili da fonti aggiornate (autorità, amministrazione del parco, gente del posto). Pianifica le tappe giornaliere in base all'acqua, non il contrario, e porta una riserva.
2
Lascia il percorso
Lascia il tuo percorso e l'ora del ritorno a una persona fidata. In zone isolate porta con te un mezzo di comunicazione che funzioni lì.
3
Ridurre le perdite
Spostati nelle ore più fresche del mattino e della sera, riposa all'ombra nel caldo di mezzogiorno e indossa abiti coprenti e leggeri e un cappello. Non sederti né sdraiarti direttamente sul terreno caldo.
4
In caso di guasto, restare accanto al veicolo
Un veicolo si trova più facilmente di una persona e fa ombra. Non lasciare il veicolo a piedi senza un piano solido e senza conoscere un punto d'acqua vicino.
5
Cercare l'acqua con aspettative realistiche
L'acqua si raccoglie più probabilmente all'esterno delle curve nei letti di fiumi asciutti, ai piedi delle pareti rocciose e nelle cavità di roccia all'ombra. Tratta ogni acqua che trovi.
Errori comuni
×Fare affidamento su punti d'acqua non confermati
×Contare su un distillatore solare o su sacchetti per piante come fonte d'acqua
×Camminare o scavare nel caldo di mezzogiorno
×Togliersi i vestiti per rinfrescarsi e perdere così più acqua
×Abbandonare un veicolo in panne senza un piano
×Accumulare l'acqua fino allo sfinimento
Limiti e rischi
–Nessuna indicazione in litri per il caldo – varia moltissimo da persona a persona
–Non sostituisce la conoscenza dei luoghi e le informazioni aggiornate
–Non è una guida medica sui disturbi da calore
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), Deutschland: Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-arid-regions
05 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Rugiada, condensa e sacchetti sulle piante: possibilità e limiti
Asciugare la rugiada, raccogliere la condensa o legare un sacchetto di plastica attorno a rami frondosi – questi metodi sono spesso consigliati, ma di solito danno solo quantità piccole e incerte. Possono integrare una scorta di emergenza, ma non sostituiscono una vera fonte d'acqua, e le piante comportano rischi propri.
Usa i sacchetti sulle piante solo su piante di cui si sa con certezza che non sono tossiche. Le tossine possono finire nell'acqua raccolta. Questo atlante volutamente non fornisce l'identificazione delle piante.
Non fare affidamento su questi metodi come approvvigionamento principale. La resa è spesso molto più bassa di quanto si spera.
La rugiada raccolta da piante e superfici e l'acqua dei sacchetti sulle piante possono essere contaminate da animali, polvere e superfici. Se possibile, trattala.
Non bere linfa, lattice o liquidi di cactus o di piante sconosciute.
Materiale
Telo di plastica / grande sacco per rifiuti(facoltativo) – Un sacchetto o un foglio trasparente e pulito, mai da confezioni di sostanze chimiche o da sacchi della spazzatura usati
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Per asciugare la rugiada
Passaggi
1
Controllare prima le vere fonti
Controlla prima se pioggia, neve o una fonte sono raggiungibili con uno sforzo ragionevole.
2
Asciugare la rugiada
Al mattino presto, assorbi la rugiada dall'erba o da superfici pulite con un panno pulito e strizzalo in un contenitore. Il tempo di raccolta termina quando il sole fa evaporare la rugiada.
3
Sacchetti sulle piante solo su piante di cui si sa con certezza che non sono tossiche
Metti un sacchetto pulito e trasparente su un ramo frondoso e soleggiato, chiudi bene l'apertura e lascia pendere un angolo più in basso, così l'acqua si raccoglie lì.
Non usare piante di cui non si sa con certezza che non siano tossiche.
4
Raccogliere e trattare
Versa l'acqua con cura, senza materiale vegetale. Se ha un sapore amaro o insolito, buttala. Se possibile, trattala.
Errori comuni
×Contare sul metodo come approvvigionamento principale
×Usare piante sconosciute
×Usare come sacchetti sacchi della spazzatura usati o confezioni di sostanze chimiche
×Spendere molta energia con il caldo per una resa scarsa
×Bere linfa delle piante o liquido dei cactus
Limiti e rischi
–Nessuna indicazione sulle quantità – la resa dipende molto dalla situazione
–Nessun riconoscimento delle piante
–L'acqua raccolta non è automaticamente sicura
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-plants-dew-limits
06 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Scavare per cercare acqua in letti di fiume asciutti
Nei letti asciutti di torrenti e fiumi può esserci ancora acqua sotto la superficie, nella sabbia o nella ghiaia: più probabile all'esterno delle curve e nei punti più bassi. Scavare costa sudore e spesso non dà nulla; l'acqua eventualmente trovata è acqua grezza e va trattata. I letti asciutti dei fiumi sono anche zone di piene improvvise.
I letti asciutti dei fiumi possono riempirsi d'acqua nel giro di pochi minuti se piove lontano a monte, anche con il cielo sereno sul posto. Non accamparti né dormire mai nel letto del fiume; al rumore di acqua che scroscia, con acqua che sale o temporali, raggiungi subito un punto più elevato.
Scavare al caldo può costare più acqua di quella che la buca fornisce. Scava solo nelle ore fresche o all'ombra e fermati se dopo una profondità ragionevole non compare terreno umido.
L'acqua raccolta o scavata è acqua grezza. Va disinfettata prima di berla, facendola bollire o con un metodo adatto di filtrazione più disinfezione. Nessuno di questi metodi aiuta in modo affidabile contro sostanze chimiche o sale.
Materiale
Paletta piccola (trowel)(facoltativo) – Oppure una pietra piatta, un bastone, un coperchio di pentola
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo) – Per attingere e far bollire
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Per chiarificare
Passaggi
1
Leggi il terreno
Cerca l'esterno di una curva, il punto più basso del letto o zone con vegetazione verde e sabbia scura e umida. Fai attenzione alle tracce di animali che portano verso punti umidi.
2
Controllare il meteo
Prima di scavare, controlla se a monte sono possibili pioggia o temporali e individua una via di fuga verso un punto elevato.
In caso di pericolo di temporale non lavorare nel letto del fiume.
3
Scavare una buca di prova
Scava una buca finché il terreno diventa chiaramente umido. Se resta asciutto, prova altrove o rinuncia invece di scavare sempre più a fondo. Non scalzare le pareti friabili.
4
Lasciare che l'acqua filtri
Aspetta che l'acqua si raccolga nella buca e che le particelle sospese si depositino. La prima acqua torbida può essere tolta e scartata.
5
Attingere con cautela
Preleva l'acqua più alta e più limpida senza sollevare il fondo e versala attraverso un panno in un contenitore per l'acqua grezza.
6
Trattare
Disinfetta l'acqua: falla bollire, oppure filtrala e poi disinfettala chimicamente. Solo allora bevila.
Errori comuni
×Passare la notte nel letto del fiume
×Scavare nel caldo di mezzogiorno
×Scavare sempre più a fondo anche se il terreno resta asciutto
×Bere l'acqua senza filtrarla e senza farla bollire
×Usare letti di fiume a valle di insediamenti o miniere
Limiti e rischi
–Niente acqua se la falda è scesa molto in profondità
–Non elimina patogeni, sostanze chimiche né sale
–L'acqua può essere salata o ricca di minerali
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-dry-riverbed-digging
07 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Pozzetto d'infiltrazione vicino a un lago o fiume (filtrazione di sponda)
Una buca scavata a pochi passi da uno stagno, un lago o un fiume fangoso si riempie di acqua filtrata attraverso il terreno. Di solito è molto più limpida dell'acqua aperta, ma non è priva di germi né depurata chimicamente. Un pozzetto d'infiltrazione è un pre-chiarimento, non un trattamento.
L'acqua d'infiltrazione limpida non è automaticamente potabile: batteri, virus e sostanze disciolte possono attraversare il terreno. Disinfetta sempre dopo.
Con pellicola oleosa, schiuma, odore chimico, pesci morti o industrie, agricoltura o scarichi fognari nelle vicinanze, nemmeno la filtrazione di sponda aiuta: cerca un'altra fonte.
Non scavare su sponde scalzate o ripide: rischio di caduta e annegamento.
Materiale
Paletta piccola (trowel)(facoltativo)
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo)
Panno di cotone / maglietta(facoltativo)
Passaggi
1
Scegli il punto
Scegli un punto piano, sabbioso o ghiaioso, a pochi passi dall'acqua, lontano dai sentieri degli animali e ben lontano dalle latrine.
2
Scavare la buca
Scava finché l'acqua filtra dal basso o dai lati. Il fondo della buca deve stare sotto il livello dell'acqua del lago o del fiume.
3
Scartare la prima acqua
Svuota la prima acqua, torbida, e lascia che la buca si riempia di nuovo. Ripeti finché l'acqua che entra è più limpida.
4
Attingere
Attingi senza sollevare sedimenti e versa attraverso un panno in un contenitore per l'acqua grezza.
5
Disinfettare
Fai bollire l'acqua oppure usa un filtro seguito da disinfezione chimica.
Errori comuni
×Ritenere pronta da bere l'acqua d'infiltrazione limpida
×Scavare proprio accanto a sentieri di animali o latrine
×Bere la prima acqua torbida
×Scavare accanto ad acque chimicamente sospette
Limiti e rischi
–Nessuna protezione completa dai patogeni
–Non elimina sostanze chimiche né sale
–Rende solo in terreno permeabile
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-seep-well
08 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Captare in modo pulito piccole sorgenti e rivoli
Da una sorgente debole o da un rivolo, una foglia, un pezzo di corteccia o un tubo usato come beccuccio ti permette di riempire d'acqua in modo pulito senza sollevare fango. L'acqua di sorgente è spesso più limpida di quella di torrente, ma non è sicura per definizione: va trattata come qualsiasi acqua grezza.
Anche l'acqua di sorgente limpida e fredda può essere contaminata da acqua superficiale, animali o persone a monte. Disinfetta prima di bere.
Prendi sul serio cartelli come «acqua non potabile» presso fontane e sorgenti. Intervenire sulle sorgenti nelle aree protette può essere vietato: informati sulle regole locali.
Materiale
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Contrassegnalo come contenitore dell'acqua grezza
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo)
Passaggi
1
Controllare l'ambiente circostante
Controlla cosa c'è più in alto: pascoli, baite, sentieri, strade, miniere. Più l'area sopra è sfruttata, più è importante un trattamento accurato.
2
Liberare l'uscita
Rimuovi con cautela foglie e terra sciolta proprio all'uscita. Aspetta che il fango sollevato si sia depositato.
3
Inserire un beccuccio
Premi una foglia grande e pulita, un pezzo di corteccia o un tubo nell'uscita, in modo che l'acqua scorra fuori in un getto. Usa solo materiali noti e innocui.
4
Riempire
Tieni il contenitore dell'acqua grezza sotto il getto, senza toccare con l'apertura il terreno o il beccuccio.
5
Trattare
Disinfetta l'acqua prima di berla. Lascia il posto come lo hai trovato.
Errori comuni
×Dare per scontato che l'acqua di sorgente sia sempre sicura
×Sollevare fango all'uscita
×Toccare il terreno con il collo della bottiglia
×Ignorare i cartelli alle fontane
Limiti e rischi
–Non sostituisce la disinfezione
–Non dice nulla su sostanze chimiche o sul contenuto naturale di minerali
Fonti
[1]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-spring-capture
09 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Trovare acqua dolce sulla costa
Sulla costa c'è acqua dappertutto, ma quasi nessuna è potabile. L'acqua di mare non va mai bevuta. Qui l'acqua dolce viene dalla pioggia, da torrenti a monte dell'influenza della marea e talvolta da pozze di infiltrazione dietro le dune. L'acqua salmastra, dal sapore salato, resta salata comunque la filtri.
Non bere mai acqua di mare, nemmeno in piccole quantità o mescolata. Peggiora la carenza d'acqua del corpo.
Foci, lagune e buche sulla spiaggia possono essere salmastre. Se l'acqua ha sapore salato, non berla. Filtri, cloro, UV e bollitura non eliminano il sale.
Mentre cerchi e scavi sulla spiaggia, tieni d'occhio la marea che sale: restare tagliati fuori da acqua che sale e onde è un pericolo reale.
Materiale
Tarp(facoltativo) – Per raccogliere la pioggia
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)(facoltativo)
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo)
Passaggi
1
Prima la pioggia
Tendi teli o lenzuola a ogni possibilità di pioggia e raccogli l'acqua in contenitori puliti. Sulla costa è spesso la fonte migliore.
2
Torrenti sopra la linea della marea
Segui i torrenti verso l'interno, oltre i segni dell'alta marea più alta (legname di deriva, linea di alghe), e raccogli l'acqua lì.
3
Scavare dietro le dune
Se non c'è né l'una né l'altra, scava in una conca dietro la prima fila di dune finché l'acqua non affiora. Raccogli solo i primi centimetri in superficie e assaggia per controllare se è salata.
Scarta l'acqua dal sapore salato.
4
Trattare
Disinfetta ogni acqua dolce trovata. Se sospetti petrolio, liquami o attività portuale, cerca un'altra fonte.
5
Limitare le perdite
Cerca l'ombra, sposta gli sforzi nelle ore fresche e non «allungare» le scorte con l'acqua di mare.
Errori comuni
×Bere acqua di mare in piccole quantità
×Raccogliere l'acqua proprio alla foce del torrente
×Credere che filtrare dissali
×Scavare troppo in profondità e raggiungere l'acqua salata
×Dimenticare l'alta marea mentre scavi
Limiti e rischi
–Nessuna garanzia di trovare acqua dolce dietro le dune
–Il sale non si elimina se non con la distillazione
–Le acque costiere possono essere inquinate chimicamente
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
United States Environmental Protection Agency: Emergency Disinfection of Drinking Water
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-coast-freshwater
10 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua in montagna: torrenti, acqua di fusione e deflusso glaciale
In montagna l'acqua spesso sembra pura, ma bestiame, animali selvatici, rifugi e persone a monte possono contaminarla. I torrenti glaciali trasportano una fine farina di roccia che intasa i filtri e si ingrossano durante il giorno. Raccogli l'acqua in punti sicuri, falla decantare e trattala; entra nei ghiacciai e negli alvei dei torrenti solo se hai esperienza adeguata.
I ghiacciai e le fronti glaciali sono pericolosi: crepacci, caduta di seracchi e improvvise fuoriuscite d'acqua. Non salire sui ghiacciai né andare sotto sporgenze di ghiaccio per prendere acqua.
I torrenti di fusione spesso portano molta più acqua nel pomeriggio che al mattino, e i temporali li fanno ingrossare rapidamente. Non stare in equilibrio su rocce bagnate sulla riva; pianifica i guadi per la mattina.
Anche l'acqua di montagna limpida può contenere agenti patogeni. Trattala, soprattutto a valle di rifugi, pascoli, bestiame e sentieri frequentati.
Materiale
Filtro per acqua portatile (fibre cave / membrana)(facoltativo)
Compresse o gocce di biossido di cloro(facoltativo)
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo)
Contenitore o sacca d'acqua pieghevole(facoltativo) – Per far decantare l'acqua glaciale
Passaggi
1
Pianificare i punti d'acqua
Segna sulla mappa sorgenti, torrenti e rifugi. Informati se i rifugi offrono acqua potabile e se i torrenti si seccano in estate.
2
Scegliere il punto di prelievo
Preferisci le sorgenti alla loro uscita o i ruscelli laterali a corrente veloce sopra sentieri, rifugi e pascoli. Evita le pozze stagnanti con segni di bestiame.
3
Raccogliere in sicurezza
Riempi in un punto piatto e stabile sulla riva. Non stare in equilibrio su sassi scivolosi e mai ai bordi di ponti di neve.
4
Far decantare l'acqua glaciale
Lascia riposare in un recipiente l'acqua glaciale lattiginosa e versa via lo strato superiore più limpido prima di filtrarla o disinfettarla.
5
Trattare
Filtra e disinfetta con prodotti chimici, tratta con raggi UV (solo con acqua limpida) oppure fai bollire. In alta quota l'acqua bolle a una temperatura più bassa: quindi sopra i 2.000 m circa, secondo le indicazioni del CDC, mantienila a bollore vivace per almeno 3 minuti invece di 1 minuto.
Errori comuni
×Bere acqua di montagna limpida senza trattarla
×Raccogliere acqua a valle di un alpeggio
×Intasare il filtro con il limo glaciale
×Salire sul ghiacciaio per prendere acqua
×Guadare un torrente ingrossato nel pomeriggio
Limiti e rischi
–Nessuna indicazione sulla qualità dell'acqua in zone specifiche
–Nessuna istruzione per camminare sui ghiacciai o guadare i torrenti
–È possibile un carico minerale dovuto alla roccia
Fonti
[1]
The Mountaineers Books (2017): Mountaineering: The Freedom of the Hills, 9th edition
[2]
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
[3]
World Health Organization (2015): Boil water – Technical brief
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-mountain-glacial-streams
11 · Trovare fonti d'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Raccogliere la linfa di betulla: acqua dall'albero in primavera
All'inizio della primavera, prima che spuntino le foglie, nelle betulle sale una linfa chiara e leggermente dolce. Con un piccolo foro praticato con un trapano puoi raccoglierla, ma solo in queste poche settimane, solo con il permesso del proprietario del bosco e solo in modo da non danneggiare l'albero: un solo piccolo foro in un albero robusto, richiuso poi con un tappo di legno. La linfa si rovina in fretta e la quantità varia molto. È un'integrazione, non una fonte d'acqua affidabile.
Gli alberi appartengono al proprietario del bosco. In Austria la legge forestale consente di entrare nel bosco per svago, ma non di danneggiare gli alberi; in Germania la legge federale sulla protezione della natura vieta di usare o danneggiare le piante selvatiche senza un valido motivo. Fora quindi solo con il permesso del proprietario, tranne in una vera emergenza in cui è in gioco la tua vita.
La linfa di betulla si rovina in fretta: diventa torbida, acida o viscida. Conservala al fresco e bevila entro uno o due giorni. Se ha un odore strano, è torbida o viscida, buttala via. Se il trapano, il tubicino o la bottiglia non erano puliti o hai dei dubbi, falla bollire.
Un foro è una ferita attraverso cui possono entrare funghi e germi. Un solo piccolo foro in un albero robusto e sano, non tagliare mai la corteccia tutto intorno né con grandi tacche, chiudi il foro con un tappo di legno adatto dopo la raccolta e non incidere lo stesso albero ogni anno.
Quando intagli il tappo taglia sempre in direzione opposta al corpo e tieni il trapano dritto perché non scivoli.
Materiale
Piccolo trapano a mano o succhiello (circa 1 cm) – Circa 1 cm di diametro, pulito
Coltello (a lama fissa o con blocco della lama) – Per intagliare il tappo di legno
Breve tubicino pulito come beccuccio – Oppure un piccolo canaletto di legno intagliato in modo pulito
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Pulita, legata al tronco con una cordicella
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Come protezione dagli insetti sull'apertura della bottiglia
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo) – Per far bollire nel dubbio
Passaggi
1
Chiedere il permesso
Chiedi al proprietario del bosco o al forestale prima di forare un albero e spiega che farai un solo piccolo foro e lo richiuderai. Non forare in riserve naturali, parchi o alberi lungo le strade. Senza permesso, incidere un albero è giustificabile solo in caso di reale pericolo di vita.
2
Trovare il momento giusto
La linfa scorre solo per poche settimane all'inizio della primavera, all'incirca a marzo e aprile, quando di notte gela ancora e di giorno fa mite, e solo fino allo scoppio delle gemme. Appena spuntano le prime foglie, il tempo è finito: la linfa diminuisce e diventa amara. In montagna la stagione inizia più tardi che a valle.
3
Riconoscere la betulla con sicurezza
All'inizio della primavera la betulla non ha ancora foglie, quindi la riconosci dal tronco: corteccia bianca con segni e macchie scure disposti di traverso, spesso corteccia scura e profondamente screpolata alla base del tronco. I rametti sottili spesso pendono verso il basso e a terra giacciono piccole foglie triangolari e dentellate dell'anno prima. Se non sei sicuro che sia una betulla, non forare.
4
Scegliere un albero robusto
Scegli un albero sano con un tronco di almeno circa 25 centimetri di diametro, all'incirca largo come un grande piatto. Lascia stare gli alberi giovani, sottili, malati o feriti, e quelli lungo le strade. Un solo foro per albero.
Niente alberi giovani e mai più fori in un solo albero.
5
Fare un solo piccolo foro
All'altezza tra il ginocchio e il fianco, con un trapano a mano pulito fai un foro di circa 1 centimetro di diametro, inclinato leggermente verso l'alto perché la linfa esca. Basta forare per 2–3 centimetri attraverso la corteccia fino al legno chiaro. Non fare grandi tacche e non tagliare mai la corteccia tutto intorno. Se dopo alcuni minuti non cade nessuna goccia, è troppo presto o troppo tardi: richiudi subito il foro.
6
Montare il tubicino e la bottiglia
Infila saldamente nel foro un tubicino pulito o un piccolo canaletto di legno intagliato, in modo che punti leggermente verso il basso. Sotto, lega al tronco una bottiglia pulita e copri l'apertura con un panno contro gli insetti. La quantità varia molto: da poche gocce a diversi litri al giorno. Controlla dopo qualche ora.
7
Richiudere il foro
Dopo al massimo un giorno, o appena ne hai abbastanza, togli il tubicino e la bottiglia. Intaglia da un rametto secco un tappo che si adatti esattamente al foro e infilalo a filo. Così non esce più linfa e l'albero può richiudere la ferita. Non incidere di nuovo lo stesso albero l'anno dopo.
8
Raffreddare, controllare, bere in fretta
La linfa di betulla fresca è limpida, quasi come acqua, e ha un sapore leggermente dolce. Conservala al fresco (all'ombra, chiusa in acqua fredda di ruscello o nella neve) e bevila entro uno o due giorni. Se è torbida, acida, viscida o ha un odore strano, buttala via. Se il trapano, il tubicino o la bottiglia non erano puliti o hai dei dubbi, falla bollire prima di berla.
Errori comuni
×Forare senza il permesso del proprietario del bosco
×Incidere alberi giovani o sottili
×Fare grandi tacche o ferire la corteccia tutto intorno
×Lasciare il foro aperto
×Conservare la linfa al caldo per giorni
×Contare sulla linfa di betulla come unica fonte d'acqua
Limiti e rischi
–Vale per le betulle dell'Europa centrale all'inizio della primavera
–Nessuna indicazione su altre specie di alberi
–Le quantità non sono prevedibili
Fonti
[1]
Ray Mears und Gordon Hillman, Hodder & Stoughton (2007): Wild Food
[2]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[3]
Republik Österreich – Rechtsinformationssystem des Bundes (RIS) (1975): Forstgesetz 1975 (BGBl. Nr. 440/1975), § 33 Benützung des Waldes zu Erholungszwecken
Bundesrepublik Deutschland (gesetze-im-internet.de) (2009): Gesetz über Naturschutz und Landschaftspflege (Bundesnaturschutzgesetz – BNatSchG), insbesondere § 39 und § 30
https://www.gesetze-im-internet.de/bnatschg_2009/
[5]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-birch-sap
12 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Decantazione e prefiltrazione
L'acqua torbida si chiarifica lasciando depositare le particelle in sospensione e versando l'acqua attraverso un panno o un filtro da caffè. È un pretrattamento, non un trattamento: dopo l'acqua è più limpida ma non sicura e va poi disinfettata.
L'acqua chiarificata non è pronta da bere. La decantazione e i filtri di tessuto non trattengono in modo affidabile batteri, virus o la maggior parte dei protozoi: disinfetta sempre dopo.
Tieni il panno e il contenitore dell'acqua non trattata lontani dall'acqua trattata.
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Oppure un altro contenitore pulito per la decantazione
Panno di cotone / maglietta
Filtro da caffè(facoltativo)
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo)
Passaggi
1
Riempi e lascia riposare
Versa l'acqua non trattata in un contenitore pulito e lasciala riposare senza muoverla finché si è formato il sedimento.
2
Travasa con cautela
Versa o preleva dall'alto l'acqua limpida senza rimescolare il sedimento. Getta il resto.
3
Versa attraverso un panno o carta da filtro
Versa l'acqua travasata attraverso un panno di cotone pulito e piegato o un filtro da caffè in un secondo contenitore pulito.
4
Disinfettare
Poi disinfetta l'acqua chiarificata, ad es. con la bollitura, la clorazione o un filtro adatto seguito da disinfezione.
Senza questo passaggio l'acqua non è sicura.
Errori comuni
×Ritenere l'acqua potabile solo perché sembra limpida dopo la decantazione
×Rimescolare il sedimento mentre si travasa
×Usare lo stesso panno per l'acqua non trattata e per quella trattata
×Far decantare troppo poco e intasare subito un filtro fine
Limiti e rischi
–Riduce solo la torbidità
–Non elimina in modo affidabile agenti patogeni, sostanze chimiche o sale
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-sedimentation-prefilter
13 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Bollire l'acqua
Una bollitura vigorosa uccide in modo affidabile batteri, virus e protozoi ed è considerata uno dei metodi più efficaci per disinfettare l'acqua. Non elimina però sostanze chimiche né sale, consuma combustibile e non protegge da una nuova contaminazione.
Non usare mai fornelli o fuochi dentro una tenda, un veicolo, un riparo o in ambienti chiusi senza adeguata ventilazione: pericolo di monossido di carbonio e di incendio.
La bollitura non elimina sostanze chimiche né sale. L'evaporazione può anzi concentrare le sostanze disciolte.
Pericolo di ustioni: appoggia la pentola in modo stabile, tieni lontani i bambini, non versare acqua calda in contenitori di plastica non adatti.
Materiale
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)
Fornello – Solo all'aperto o in un luogo ben ventilato
Accendino, fiammiferi o acciarino(facoltativo)
Legna da ardere asciutta(facoltativo)
Bottiglia in acciaio inox a parete singola(facoltativo) – Solo a parete singola, scalda senza coperchio
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Per chiarificare l'acqua torbida
Passaggi
1
Chiarifica prima l'acqua torbida
Se l'acqua è torbida, lasciala decantare oppure versala attraverso un panno pulito o un filtro da caffè.
2
Porta a bollitura vigorosa
Scalda l'acqua finché bolle vigorosamente e in modo continuo, non solo con qualche bollicina sul fondo.
3
Rispetta il tempo di bollitura
Secondo le indicazioni dei CDC, mantieni l'acqua in bollitura vigorosa per almeno 1 minuto; sopra i 2.000 m circa (6.500 ft), per almeno 3 minuti.
4
Lascia raffreddare coperta
Lascia raffreddare l'acqua nel recipiente coperto. Non aggiungere ghiaccio né acqua non trattata per raffreddarla.
5
Conserva in modo pulito
Versa l'acqua raffreddata in un contenitore pulito e richiudibile. Attingi con recipienti puliti, non con le mani.
Bollire in tre passaggi: bollitura vigorosa, rispettare il tempo di bollitura, raffreddare coperta
Errori comuni
×Scaldare solo fino alle prime bollicine
×Raffreddare con acqua non trattata o ghiaccio
×Versare l'acqua bollita nel contenitore dell'acqua non trattata non lavato
×Ritenere sufficiente la bollitura in caso di sospetto di sostanze chimiche
×Usare un fornello dentro la tenda
×Sottovalutare il fabbisogno di combustibile per più giorni
Limiti e rischi
–Non elimina sostanze chimiche, sale o torbidità
–Dipende dal combustibile
–Nessuna protezione residua
Fonti
[1]
World Health Organization (2015): Boil water – Technical brief
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-boiling
14 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Disinfezione con cloro
Le compresse di cloro o la candeggina domestica adatta e non profumata uccidono batteri e virus e lasciano una protezione residua contro una nuova contaminazione. Alle dosi normali il cloro è praticamente inefficace contro il Cryptosporidium e solo in parte efficace contro la Giardia; torbidità e freddo ne indeboliscono l'effetto.
Il cloro alle dosi normali non agisce in modo affidabile contro il Cryptosporidium e solo in parte contro la Giardia. In caso di sospetto (ad es. acqua superficiale con bestiame al pascolo), fai prima bollire l'acqua o usa un filtro adatto.
Usa solo candeggina non profumata, senza additivi e di concentrazione nota, seguendo rigorosamente le istruzioni ufficiali di dosaggio. Non mescolarla mai con altri detergenti: si formano gas tossici.
Conserva le pastiglie e la candeggina fuori dalla portata dei bambini, in un luogo fresco e buio; rispetta la data di scadenza: la candeggina vecchia perde efficacia.
Materiale
Compresse di cloro (NaDCC) per la disinfezione dell'acqua potabile – Prodotto approvato per l'acqua potabile
Candeggina domestica senza profumo (ipoclorito di sodio)(facoltativo) – Solo seguendo le istruzioni ufficiali delle autorità sanitarie
Tanica per acqua adatta agli alimenti
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)(facoltativo)
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Per la chiarificazione preliminare
Passaggi
1
Chiarificare l'acqua
Lascia decantare l'acqua torbida e versala attraverso un panno pulito o un filtro da caffè.
2
Misura il volume
Determina con precisione il volume dell'acqua: la dose dipende dal volume.
3
Dosare secondo le istruzioni
Dosa con precisione secondo il produttore oppure, per la candeggina, secondo le istruzioni ufficiali delle autorità sanitarie. Alcune autorità indicano una dose più alta per l'acqua torbida, colorata o molto fredda: usa solo il loro valore.
Non stimare né improvvisare le dosi.
4
Mescolare e bagnare la filettatura
Chiudi il contenitore, agitalo e lascia scorrere un po' d'acqua sulla filettatura e sul bordo del tappo, così vengono disinfettati anch'essi.
5
Aspettare il tempo di contatto
Attendi almeno 30 minuti o il tempo più lungo indicato dal produttore. L'acqua fredda richiede un tempo di contatto più lungo.
6
Controllare l'odore
Dopo il tempo di contatto dovrebbe sentirsi un leggero odore di cloro. Se manca, segui le istruzioni dell'autorità o del produttore sul dosaggio ripetuto.
Sequenza della clorazione – dose sempre secondo il produttore o l'autorità
Errori comuni
×Accorciare il tempo di contatto
×Usare candeggina profumata o prodotti con additivi
×Trattare acqua torbida senza chiarificarla prima
×Credere che il cloro funzioni contro il Cryptosporidium
×Usare prodotti scaduti o conservati in modo scorretto
×Stimare a occhio il volume invece di misurarlo
Limiti e rischi
–Nessun effetto su sostanze chimiche e sale
–Cryptosporidium non viene inattivato in modo affidabile
–L'effetto dipende dalla dose corretta e dal tempo di contatto
Fonti
[1]
United States Environmental Protection Agency: Emergency Disinfection of Drinking Water
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-chlorine
15 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Disinfezione con biossido di cloro
Le compresse o le gocce di biossido di cloro agiscono contro batteri e virus e, con un tempo di contatto abbastanza lungo, anche contro Giardia e Cryptosporidium. Per il Cryptosporidium i produttori indicano spesso tempi di contatto di diverse ore; il freddo e la torbidità li allungano.
Il tempo di contatto per il Cryptosporidium è molto più lungo di quello per batteri e virus. Bevi solo dopo l'intero tempo indicato dal produttore: con acqua fredda o torbida usa il valore più lungo.
Usa solo prodotti approvati per la disinfezione dell'acqua potabile. I preparati a base di biossido di cloro pubblicizzati come «rimedio» da ingerire sono pericolosi per la salute e non sono un trattamento dell'acqua.
Conserva le compresse all'asciutto, al fresco, al riparo dalla luce e fuori dalla portata dei bambini; attiva le gocce a due componenti solo come indicato.
Materiale
Compresse o gocce di biossido di cloro – Prodotto approvato per l'acqua potabile
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Per la chiarificazione preliminare
Passaggi
1
Chiarificare l'acqua
Lascia decantare l'acqua torbida e versala attraverso un panno o un filtro da caffè.
2
Dosare con precisione
Aggiungi la compressa o le gocce attivate al volume d'acqua corrispondente esattamente come indica il produttore.
3
Mescolare e bagnare la filettatura
Chiudi il contenitore, agitalo e bagna con l'acqua trattata la filettatura e il bordo del tappo.
4
Attendere l'intero tempo di contatto
Attendi il tempo di contatto indicato dal produttore. Se si teme il Cryptosporidium, vale il tempo più lungo indicato; il freddo lo allunga ulteriormente.
Errori comuni
×Bere dopo il tempo di contatto previsto per i batteri anche se si temono i protozoi
×Dividere le compresse e stimare a occhio la quantità d'acqua
×Usare compresse umide o scadute
×Dosare acqua torbida senza trattamento preliminare
Limiti e rischi
–Non elimina sostanze chimiche, sale o torbidità
–L'effetto dipende da tempo di contatto, temperatura e torbidità
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-chlorine-dioxide
16 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Disinfezione UV e disinfezione solare dell'acqua (SODIS)
La radiazione UV danneggia il materiale genetico dei microrganismi. I dispositivi UV-C a batteria trattano l'acqua limpida in poco tempo secondo il produttore; con il SODIS, bottiglie di PET trasparenti restano al sole per ore. Entrambi i metodi funzionano solo con acqua limpida, non eliminano le sostanze chimiche e non lasciano alcuna protezione residua.
Gli UV funzionano solo in acqua limpida. La torbidità fa ombra ai patogeni: l'acqua può sembrare trattata ed essere comunque disinfettata in modo insufficiente. In caso di dubbio, chiarifica prima l'acqua o scegli un altro metodo.
UV e SODIS non lasciano protezione residua. Conserva l'acqua trattata nello stesso recipiente pulito e bevila presto.
Nessun effetto su sostanze chimiche, metalli pesanti o sale.
Materiale
Purificatore UV-C(facoltativo) – Per la variante con dispositivo
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Per il SODIS: trasparenti, integre, max. 2 litri
Coperta termica(facoltativo) – Base riflettente per il SODIS
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Per la chiarificazione preliminare
Passaggi
1
Assicurati che sia limpida
Lascia decantare l'acqua torbida e prefiltrala. Per il SODIS: appoggia la bottiglia piena su un titolo di giornale e guarda attraverso di essa dall'alto; se il testo non si legge, l'acqua è troppo torbida.
2
Usare un dispositivo UV-C
Versa il volume indicato dal produttore in un recipiente con un'apertura adatta, immergi la lampada e muovila per la durata indicata, finché il dispositivo segnala il completamento.
Se il ciclo si interrompe (per es. batteria scarica), l'acqua conta come non trattata.
3
SODIS: riempire le bottiglie
Riempi bottiglie di PET trasparenti e integre di al massimo 2 litri, chiudile e togli le etichette.
4
SODIS: mettere al sole
Appoggia le bottiglie in orizzontale su una superficie riflettente (per es. lamiera ondulata o una coperta di emergenza) in pieno sole: 6 ore di sole, due giorni consecutivi se il cielo è per lo più nuvoloso. Il SODIS non funziona con la pioggia continua.
5
Bere dalla bottiglia
Bevi l'acqua direttamente dalla bottiglia oppure versala in un recipiente pulito; non mescolarla con acqua non trattata.
SODIS: bottiglia di PET trasparente su una superficie riflettente in pieno sole
Errori comuni
×Irradiare acqua torbida
×Usare per il SODIS bottiglie graffiate, colorate o troppo grandi
×SODIS con la pioggia o all'ombra
×Ritenere completato un ciclo UV nonostante la batteria scarica
×Versare l'acqua trattata in un contenitore non pulito
Limiti e rischi
–Non adatto all'acqua torbida
–Non elimina sostanze chimiche, sale o torbidità
–Nessuna protezione residua
Fonti
[1]
Eawag – Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology (2016): SODIS manual – Guidance on solar water disinfection
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-uv-sodis
17 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Filtri a fibre cave e a membrana
I filtri portatili a fibre cave con una dimensione tipica dei pori di 0,1–0,2 µm trattengono batteri e protozoi, tra cui Giardia e Cryptosporidium. I virus attraversano questi filtri; sostanze chimiche e sale non vengono rimossi. Dove si prevedono virus, fai seguire una disinfezione chimica o la bollitura.
I tipici filtri a fibre cave (0,1–0,2 µm) non trattengono i virus in modo affidabile. Per l'acqua con influenza umana, disinfetta inoltre con prodotti chimici oppure fai bollire.
Un filtro che si è congelato anche solo una volta può avere danni invisibili e lasciar passare i patogeni. Con il gelo tienilo vicino al corpo; dopo il congelamento non fidarti, a meno che il produttore non preveda un test.
Tieni rigorosamente separati il lato dell'acqua non trattata e quello dell'acqua pulita: le gocce della sacca dell'acqua sporca sull'uscita rendono di nuovo non sicuro il filtrato.
Materiale
Filtro per acqua portatile (fibre cave / membrana)
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)(facoltativo) – Come contenitore per l'acqua non trattata, se compatibile
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Prefiltro contro l'intasamento rapido
Passaggi
1
Controllare il filtro
Controlla l'involucro, le guarnizioni e i raccordi per verificare che non ci siano crepe e assicurati che il filtro non sia mai stato congelato.
2
Chiarificare prima l'acqua non trattata
Raccogli l'acqua più limpida possibile e versa l'acqua torbida attraverso un panno oppure lasciala prima decantare.
3
Filtrare
Filtra secondo le istruzioni del produttore (spremendo, aspirando, per gravità o con la pompa) in un contenitore pulito. Tieni l'uscita lontana dall'acqua non trattata.
4
Trattare ancora se c'è rischio di virus
Se c'è il rischio di virus, disinfetta inoltre il filtrato con cloro o biossido di cloro oppure fallo bollire.
5
Controlavare e asciugare
Lava regolarmente il filtro in controcorrente con acqua pulita e conservalo secondo le istruzioni del produttore.
Che cosa trattiene una membrana a fibre cave e che cosa lascia passare
Errori comuni
×Credere che il filtro protegga dai virus
×Lasciare congelare il filtro
×Risciacquare in controcorrente con acqua non trattata
×Toccare l'uscita con le mani sporche o con l'acqua non trattata
×Filtrare acqua molto torbida fino a intasare il filtro
Limiti e rischi
–Nessuna ritenzione affidabile dei virus a 0,1–0,2 µm
–Non rimuove sostanze chimiche e sale
–Possibili danni invisibili da gelo o urti
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-hollow-fiber
18 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Filtri in ceramica
I filtri in ceramica trattengono i protozoi e, a seconda della dimensione dei pori e della qualità, i batteri, e si possono pulire strofinandoli. I virus non vengono rimossi in modo affidabile, né le sostanze chimiche e il sale. Le crepe rendono il filtro inefficace senza alcun cambiamento visibile nell'acqua.
Un elemento incrinato o scheggiato lascia passare i patogeni. Controllalo dopo ogni caduta e prima di ogni uso; nel dubbio, sostituiscilo.
I filtri in ceramica non trattengono in modo affidabile i virus. Se i virus sono un rischio, disinfetta inoltre con prodotti chimici oppure fai bollire.
Quando pulisci, non contaminare con l'acqua non trattata il lato pulito, l'uscita o le tue mani.
Materiale
Filtro in ceramica
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Contenitore di raccolta pulito
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Prefiltro
Passaggi
1
Controllare l'elemento filtrante
Controlla che l'elemento in ceramica e le guarnizioni non abbiano crepe o scheggiature e che siano montati correttamente.
2
Chiarificare in anticipo
Lascia decantare l'acqua torbida oppure versala attraverso un panno per proteggere la ceramica.
3
Filtrare
Pompa o filtra per gravità secondo le istruzioni in un contenitore pulito. Il tubo di aspirazione resta dal lato dell'acqua non trattata.
4
Disinfettare di nuovo se necessario
Se c'è il rischio di virus, disinfetta il filtrato con prodotti chimici oppure fallo bollire.
5
Pulire e controllare l'usura
Quando il flusso cala, strofina la superficie secondo le istruzioni e controlla lo spessore della parete con il calibro in dotazione, se previsto.
Errori comuni
×Continuare a usare senza controllarlo un elemento caduto
×Credere che il filtro protegga dai virus
×Toccare il lato pulito con le mani sporche
×Strofinare l'elemento oltre lo spessore minimo della parete
Limiti e rischi
–Nessuna ritenzione affidabile dei virus
–Non rimuove sostanze chimiche e sale
–Prestazioni che dipendono dal produttore
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-ceramic-filter
19 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Carbone attivo
Il carbone attivo lega determinate sostanze disciolte alla sua grande superficie interna e migliora così odore e sapore, per esempio dopo la clorazione. Non rimuove in modo affidabile i patogeni, non toglie il sale e rimuove solo alcune sostanze chimiche. Il carbone del fuoco da campo non è carbone attivo.
Il carbone attivo non rende l'acqua priva di germi. Disinfetta l'acqua prima o dopo il carbone attivo.
Il carbone del fuoco da campo e le braci da barbecue non sono carbone attivo; il loro effetto è piccolo e sconosciuto, e le braci possono contenere additivi.
Le cartucce esaurite non legano più nulla e possono favorire la crescita di microrganismi. Rispetta l'intervallo di sostituzione indicato dal produttore.
Materiale
Carbone attivo (cartuccia filtrante)
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Passaggi
1
Chiarire la sicurezza microbiologica
Disinfetta l'acqua prima oppure prevedi una disinfezione dopo.
2
Far passare nella cartuccia
Fai passare l'acqua lentamente nella cartuccia secondo le istruzioni del produttore; un tempo di contatto più lungo migliora l'adsorbimento.
3
Sostituire in tempo
Tieni traccia del volume o del tempo di utilizzo e sostituisci la cartuccia come indicato, non solo quando l'acqua inizia ad avere un cattivo sapore.
Errori comuni
×Considerare il carbone attivo un metodo di disinfezione
×Usare il carbone del fuoco come sostituto
×Usare le cartucce oltre la loro capacità
×Usare il carbone troppo presto dopo la clorazione, eliminando il cloro residuo prima che sia trascorso il tempo di contatto
Limiti e rischi
–Non rimuove in modo affidabile batteri, virus o protozoi
–Effetto solo parziale sulle sostanze chimiche
–Non elimina il sale
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-activated-carbon
20 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Filtro improvvisato di sabbia e ghiaia (modello didattico)
Un filtro a bottiglia di stoffa, sabbia e ghiaia mostra chiaramente come gli strati trattengono la torbidità. Riduce solo la torbidità: non rende sicura l'acqua e non elimina in modo affidabile agenti patogeni, sostanze chimiche o sale. Il filtrato va sempre disinfettato.
Questo filtro non rende l'acqua potabile. Un filtrato dall'aspetto limpido può contenere batteri, virus e protozoi: disinfetta sempre dopo.
Il carbone del fuoco da campo non è carbone attivo e non migliora in modo dimostrabile la sicurezza dell'acqua; in questo modello non viene usato di proposito.
Il filtro stesso diventa una fonte di germi: dopo l'uso considera il materiale filtrante e il contenitore come contaminati.
Materiale
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Fondo tagliato, capovolta come contenitore
Panno di cotone / maglietta – All'uscita e come prefiltro
Sabbia pulita
Ghiaia
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Contenitore di raccolta pulito
Passaggi
1
Prepara il contenitore
Taglia il fondo di una bottiglia di PET pulita, capovolgila e lega un panno sull'apertura come uscita.
2
Inserisci gli strati
Riempi dal basso verso l'alto: ghiaia, sabbia grossa, sabbia fine. Metti sopra un panno come prefiltro, così la sabbia non si solleva quando versi.
3
Sciacqua
Versa acqua finché il filtrato non è più torbido per la sabbia dilavata. Getta l'acqua di lavaggio.
4
Filtra lentamente
Versa lentamente l'acqua non trattata e raccogli il filtrato in un contenitore pulito.
5
Disinfettare
Fai bollire il filtrato oppure disinfettalo con prodotti chimici secondo le istruzioni.
Senza disinfezione l'acqua non è sicura.
Modello didattico: riduce la torbidità – non disinfetta
Errori comuni
×Credere che il filtrato limpido sia potabile
×Inserire il carbone del fuoco da campo come «carbone attivo»
×Versare l'acqua nel filtro troppo in fretta
×Usare il filtro per acqua contaminata chimicamente
Limiti e rischi
–Riduce solo la torbidità
–Nessun effetto affidabile su batteri, virus, protozoi, sostanze chimiche o sale
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-improvised-sand-filter
21 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Distillazione e distillatore solare
Nella distillazione l'acqua evapora e condensa su una superficie più fredda; sale, torbidità e agenti patogeni restano indietro. La distillazione è l'unico metodo descritto qui che elimina il sale. Un distillatore solare, però, di solito produce solo piccole quantità, e le sostanze chimiche volatili possono passare nel distillato.
La resa di un distillatore solare è di solito scarsa e incerta. Non contarci come unica fonte d'acqua; scavare nel caldo di mezzogiorno può costare più sudore di quanta acqua produca il distillatore.
Le sostanze chimiche volatili come carburanti o solventi possono evaporare insieme all'acqua e finire nel distillato. Non mettere liquidi sospetti nel distillatore.
Il distillato si ricontamina facilmente per un telo, un recipiente di raccolta, sabbia o schizzi sporchi. In caso di dubbio, disinfetta anche.
Materiale
Telo di plastica / grande sacco per rifiuti – Trasparente o traslucido, integro
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio) – Recipiente di raccolta; nella variante con fornello serve anche per scaldare
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Fornello(facoltativo) – Per la distillazione con fonte di calore
Passaggi
1
Scegli il posto
Scegli un punto soleggiato con terreno umido, ad es. in una conca. Scava nelle ore più fresche della giornata.
2
Scavare la buca
Scava una buca larga circa un metro e metti il recipiente di raccolta pulito al centro del fondo.
3
Aggiungere umidità
Versa acqua di mare o salmastra nella buca attorno al recipiente – non al suo interno.
4
Stendere e sigillare il telo
Stendi il telo sulla buca e sigilla i bordi tutt'intorno con la terra. Un sassolino al centro crea un punto basso direttamente sopra il recipiente senza che il telo lo tocchi.
5
Raccogliere senza aprire
Apri il telo il meno possibile, perché ogni apertura lascia fuoriuscire vapore. Un tubo per bere dal recipiente verso l'esterno permette di bere senza aprire.
Distillatore solare in sezione
Errori comuni
×Sopravvalutare la resa e smettere di cercare altra acqua
×Versare acqua salata nel recipiente di raccolta
×Il telo tocca il recipiente o non ha un punto basso
×Bordi non sigillati – il vapore fuoriesce
×Scavare nel caldo di mezzogiorno
Limiti e rischi
–Resa bassa
–Le sostanze chimiche volatili non vengono separate in modo affidabile
–Il distillato può contaminarsi
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-solar-still
22 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Disinfezione con iodio
Le compresse o le soluzioni di iodio inattivano batteri e virus e, con un tempo di contatto sufficiente, in parte anche Giardia, ma non in modo affidabile Cryptosporidium. Lo iodio non è adatto a tutti: donne in gravidanza e persone con malattie della tiroide o allergia allo iodio non devono usarlo, chi allatta solo dopo aver sentito il medico, e va usato solo per periodi brevi (al massimo poche settimane).
In gravidanza, con malattie della tiroide (anche se curate) o allergia allo iodio, non usare lo iodio; durante l'allattamento, solo dopo aver sentito il medico. Leggi con attenzione le indicazioni del produttore su controindicazioni e durata massima.
Lo iodio non agisce in modo affidabile contro Cryptosporidium. Se lo sospetti, fai prima bollire l'acqua o usa un filtro adatto.
I prodotti a base di iodio per la disinfezione dell'acqua non sono disponibili o autorizzati in tutti i paesi; nell'UE la loro vendita è stata interrotta: verifica le norme e la disponibilità locali.
Materiale
Compresse di iodio per la disinfezione dell'acqua – Prodotto destinato all'acqua potabile, con istruzioni
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)
Panno di cotone / maglietta(facoltativo) – Per chiarificare
Passaggi
1
Verificare l'idoneità
Chiarisci prima se nel gruppo c'è qualcuno in gravidanza, che allatta o che ha malattie della tiroide o allergia allo iodio. In tal caso scegli un altro metodo.
2
Chiarificare l'acqua
Lascia depositare l'acqua torbida e versala attraverso un panno.
3
Dosare secondo le istruzioni
Dosa in modo esatto per il volume noto secondo le indicazioni del produttore.
Non stimare la dose a occhio.
4
Bagnare la filettatura
Chiudi, agita, lascia scorrere un po' d'acqua sulla filettatura e sul bordo del tappo.
5
Aspettare il tempo di contatto
Aspetta l'intero tempo di contatto indicato dal produttore; con acqua fredda, il tempo prolungato.
6
Migliorare il sapore solo dopo
Aggiungi compresse neutralizzanti, vitamina C o polveri aromatizzanti solo dopo il tempo di contatto: prima disturbano la disinfezione.
Errori comuni
×Usare lo iodio ogni giorno per lungo tempo
×Non informarsi sulle controindicazioni
×Aggiungere il neutralizzante troppo presto
×Credere che lo iodio funzioni contro Cryptosporidium
×Trattare acqua torbida senza chiarificarla prima
Limiti e rischi
–Nessun effetto su sostanze chimiche e sale
–Cryptosporidium non viene inattivato in modo affidabile
–Durata d'uso limitata
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-iodine
23 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Filtri a gravità per campi e gruppi
In un filtro a gravità una sacca di acqua non trattata è appesa sopra un elemento filtrante; l'acqua scende in un contenitore pulito senza pompare. È comodo per i gruppi. Come ogni filtro meccanico trattiene batteri e protozoi in base all'elemento, ma di solito né virus né sostanze chimiche – la sola filtrazione meccanica non è un trattamento completo dell'acqua potabile.
I comuni elementi a fibre cave e in ceramica non trattengono i virus in modo affidabile. Vicino a insediamenti, con molte persone a monte, o viaggiando in regioni con servizi igienici incerti, disinfetta inoltre con prodotti chimici o fai bollire.
Tieni il sacco dell'acqua grezza e il tubo di uscita rigorosamente separati. Le gocce del lato grezzo nel contenitore pulito annullano la filtrazione.
Un elemento che potrebbe essere congelato non è più affidabile. Proteggilo dal gelo seguendo le istruzioni del produttore.
Materiale
Filtro per acqua portatile (fibre cave / membrana) – Kit a gravità con sacco per l'acqua grezza, tubo ed elemento filtrante
Contenitore o sacca d'acqua pieghevole – Contenitore separato per l'acqua pulita
Compresse di cloro (NaDCC) per la disinfezione dell'acqua potabile(facoltativo) – Per la disinfezione successiva dove i virus sono un rischio
Paracord(facoltativo) – Per appendere
Passaggi
1
Controllare l'elemento filtrante
Controlla filtro, tubi e guarnizioni: cerca crepe e danni da gelo; se il produttore prevede un test di integrità, eseguilo.
2
Riempire con acqua grezza
Riempi il sacco dell'acqua grezza dal punto più limpido della fonte. Lascia depositare prima l'acqua torbida oppure versala attraverso un panno.
3
Appenderla
Appendi il sacco in alto, porta l'uscita nel contenitore dell'acqua pulita e apri il morsetto.
4
Trattare ancora, dove serve
Dove i virus sono un rischio, disinfetta l'acqua filtrata con prodotti chimici secondo le istruzioni del produttore oppure falla bollire.
5
Controlavare e asciugare
Dopo l'uso, fai il controlavaggio secondo le istruzioni del produttore, svuota il lato dell'acqua grezza e lascia asciugare ogni parte separatamente.
Errori comuni
×Considerare un filtro a gravità come trattamento completo
×Mettere il tubo di uscita nel sacco dell'acqua grezza
×Versare acqua torbida senza chiarificarla
×Continuare a usare un filtro congelato
×Appendere il sacco troppo in basso e poi spremerlo
Limiti e rischi
–La filtrazione è valida quanto l'elemento filtrante
–Di norma non coprono i virus
–Nessun effetto su sostanze chimiche e sale
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
[3]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-gravity-filter
24 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Usare correttamente un filtro a pompa
I filtri a pompa aspirano l'acqua attraverso un tubo e la spingono attraverso un elemento in ceramica, fibra di vetro o fibre cave. Raggiungono anche rivoli e buche poco profondi. Ciò che trattengono dipende dall'elemento; di solito non virus, sostanze chimiche o sale. L'acqua pompata è filtrata, ma non è potabile in ogni situazione.
La maggior parte dei filtri a pompa non trattiene i virus in modo affidabile. Dove sono probabili virus, dopo la filtrazione disinfetta con prodotti chimici o fai bollire – a meno che il modello non sia esplicitamente certificato per i virus.
Non far mai toccare il tubo di aspirazione con l'uscita o con il contenitore pulito; dopo l'uso riponili separatamente.
Se all'improvviso pompare diventa molto facile, l'elemento potrebbe essere danneggiato. Non forzare la pompa contro un elemento intasato – puliscilo o sostituiscilo.
Materiale
Filtro in ceramica(facoltativo) – Filtro a pompa con elemento in ceramica
Filtro per acqua portatile (fibre cave / membrana)(facoltativo) – Filtro a pompa con elemento a fibre cave
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Contenitore per l'acqua pulita
Compresse di cloro (NaDCC) per la disinfezione dell'acqua potabile(facoltativo)
Passaggi
1
Controllare
Controlla elemento, guarnizioni e tubi per escludere crepe; individua chiaramente i lati di aspirazione e di uscita.
2
Aspira senza fango
Posiziona il tubo di aspirazione con prefiltro e galleggiante nella parte più limpida dell'acqua, non sul fondo.
3
Pompa in modo regolare
Tieni l'uscita nel contenitore dell'acqua pulita e pompa con calma e in modo regolare.
4
Se necessario, disinfetta dopo
Dove i virus sono un rischio, tratta l'acqua filtrata con prodotti chimici secondo il produttore oppure falla bollire.
5
Pulisci e riponi
Pulisci l'elemento secondo il produttore, riponi i tubi separatamente, conserva all'asciutto e al riparo dal gelo.
Errori comuni
×Appoggiare il tubo di aspirazione sul fondo fangoso
×Bagnare il tubo di uscita con acqua non trattata
×Pompare contro un elemento intasato
×Far cadere un elemento in ceramica e continuare a usarlo
×Considerare l'acqua pompata potabile in ogni situazione
Limiti e rischi
–La capacità filtrante dipende dall'elemento
–Nessuna rimozione di sostanze chimiche e sale
–Nessuna protezione residua
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-pump-filter
25 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Usare correttamente una penna UV-C
Una penna UV-C viene immersa in acqua limpida e la irradia per il tempo indicato dal produttore. Se usata correttamente, secondo il produttore inattiva batteri, virus e protozoi. Richiede acqua limpida e batterie cariche, non agisce sulla filettatura e sul bordo della bottiglia e non lascia protezione residua.
Torbidità e particelle proteggono i patogeni dalla luce UV. Tratta solo acqua limpida; chiarifica o filtra prima l'acqua torbida.
Se il dispositivo mostra un errore o il ciclo si interrompe (ad es. batteria scarica), l'acqua conta come non trattata. Il freddo riduce la resa della batteria – porta ricambi o tieni pronto un altro metodo.
L'UV-C danneggia occhi e pelle. Non far funzionare la lampada fuori dall'acqua e non guardarla.
Materiale
Purificatore UV-C
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Bottiglia a bocca larga della dimensione prevista per il dispositivo
Batterie di scorta(facoltativo)
Filtro da caffè(facoltativo) – Per chiarificare
Passaggi
1
Assicurati che sia limpida
Usa solo acqua limpida; lascia decantare l'acqua torbida e versala attraverso un filtro da caffè o un panno, oppure prefiltrala.
2
Quantità corretta
Versa esattamente la quantità per cui è progettato il dispositivo in una bottiglia pulita a bocca larga. Tieni asciutte la filettatura e il bordo.
3
Irradia e muovi
Accendi, immergi e mescola o agita come indicato finché il ciclo è completato.
4
Controlla l'indicatore di riuscita
Solo con l'indicatore di riuscita l'acqua conta come trattata. In caso di errore, ripeti o usa un altro metodo.
5
Bevi in modo pulito
Bevi da un bicchiere pulito oppure asciuga prima la filettatura; non rabboccare con acqua non trattata.
Errori comuni
×Irradiare acqua torbida
×Interrompere il ciclo in anticipo
×Trattare più acqua del previsto
×Dimenticare la filettatura bagnata con acqua non trattata
×Andare al freddo con la batteria scarica
Limiti e rischi
–Nessun effetto su sostanze chimiche e sale
–Nessun effetto in acqua torbida
–Nessuna protezione residua
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-uv-pen
26 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Catene di trattamento: combinare bene i metodi
Nessun metodo da campo copre tutto. Una catena di passaggi si è dimostrata valida: prima chiarificare, poi eliminare o uccidere gli agenti patogeni, poi conservare in modo pulito. Catene tipiche sono “lasciar decantare – filtrare – disinfettare chimicamente” oppure “lasciar decantare – bollire”. L'ordine conta, e anche la migliore catena da campo serve a poco contro sostanze chimiche e sale.
Nessuna combinazione di chiarificazione, filtrazione, ebollizione e disinfezione rende sicura in modo affidabile l'acqua contaminata da sostanze chimiche. In caso di sospetto, usa un'altra fonte o acqua fornita dalle autorità.
Il carbone attivo dopo la clorazione elimina la protezione residua – bevi presto quest'acqua. Aggiungi gli aromi solo dopo il tempo di contatto completo.
La sola filtrazione meccanica non è un trattamento completo dell'acqua potabile; dove sono probabili virus, la disinfezione ne fa parte.
Materiale
Panno di cotone / maglietta(facoltativo)
Filtro per acqua portatile (fibre cave / membrana)(facoltativo)
Compresse di cloro (NaDCC) per la disinfezione dell'acqua potabile(facoltativo)
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo)
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Passaggi
1
Valuta la fonte
Limpida o torbida? In zona isolata o vicino a insediamenti? Segni di sostanze chimiche? Da questo dipende la catena di trattamento – se sospetti sostanze chimiche, usa un'altra fonte.
2
Chiarificare
Lascia decantare, versa l'acqua attraverso un panno o un filtro da caffè, usa se possibile un pozzetto di filtrazione o un filtro a sabbia.
3
Eliminare o uccidere i patogeni
Fai bollire – oppure filtra e poi disinfetta con prodotti chimici se sono probabili virus. Con acqua limpida è possibile anche l'UV.
4
Facoltativo: sapore
Usa carbone attivo o aromi solo dopo che la disinfezione è completata.
5
Conserva in modo pulito
Versa in contenitori puliti e con etichetta, copri e preleva con bicchieri puliti.
Errori comuni
×Credere che un solo filtro faccia tutto
×Clorare direttamente l'acqua torbida
×Usare il carbone prima della disinfezione e poi ritenere l'acqua sicura
×Aggiungere aromi prima della fine del tempo di contatto
×Versare acqua pulita in contenitori sporchi
Limiti e rischi
–Nessuna rimozione affidabile delle sostanze chimiche
–Sale solo con la distillazione
–Ogni fase vale quanto la sua applicazione
Fonti
[1]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-treatment-chain
27 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Determinare le quantità d'acqua per il dosaggio corretto
La disinfezione chimica funziona solo se dose e volume corrispondono. Chi non conosce il volume dei propri contenitori dosa troppo poco (inefficace) o troppo. Con una bottiglia di capacità nota si possono misurare una volta sola taniche, pentole e sacche e segnarle in modo permanente.
Prendi sempre le dosi dalle istruzioni del produttore o dell'autorità. Misurare non sostituisce le istruzioni; le rende utilizzabili.
Non spezzare le pastiglie per quantità parziali, a meno che il produttore lo consenta – prepara invece il volume completo per una pastiglia.
Materiale
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Con volume stampato, come misura
Cartellini e pennarello resistente all'acqua
Brocca graduata(facoltativo)
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Passaggi
1
Scegliere un recipiente di misura
Prendi una bottiglia o un misurino con il volume stampato.
2
Riempire a gradi
Riempi il contenitore a porzioni e fai un segno all'esterno dopo ogni porzione.
3
Etichettare
Scrivi in modo chiaro sul contenitore il volume totale e i segni. Per i contenitori opachi, segna all'interno sul bordo oppure usa un'asta di misurazione.
4
Dosare secondo le istruzioni
Calcola la dose dalle istruzioni del produttore o dell'autorità per il volume misurato e, se utile, annotala sul contenitore.
Errori comuni
×Stimare il volume a occhio
×Confondere volume nominale e volume di riempimento
×Spezzare le pastiglie per quantità parziali
×Segnare con un pennarello non impermeabile
Limiti e rischi
–Non sostituisce le indicazioni di dosaggio
–Impreciso con contenitori deformabili
Fonti
[1]
United States Environmental Protection Agency: Emergency Disinfection of Drinking Water
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-volume-measuring
28 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Migliorare il sapore dell'acqua trattata
L'acqua bollita ha un sapore piatto, l'acqua clorata o trattata con iodio sa di chimico – e l'acqua che non sa di buono si beve troppo poco. Travasare da un contenitore all'altro, lasciarla riposare, il carbone attivo o le bevande in polvere aiutano. L'ordine è decisivo: tutto solo dopo il pieno tempo di contatto.
Usa vitamina C, neutralizzanti, bevande in polvere o carbone attivo solo dopo il pieno tempo di contatto – prima indeboliscono la disinfezione.
Eliminare il sapore di cloro elimina anche la protezione residua. Bevi presto quest'acqua e non conservarla senza protezione.
Materiale
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)
Carbone attivo (cartuccia filtrante)(facoltativo)
Passaggi
1
Completare il tempo di contatto
Aspetta il pieno tempo di contatto del disinfettante, oppure lascia raffreddare l'acqua bollita coperta.
2
Travasare avanti e indietro
Versa l'acqua bollita avanti e indietro più volte tra due contenitori puliti, oppure agita la bottiglia riempita a metà.
3
Lasciar riposare
Lascia riposare l'acqua clorata coperta ma non ermetica poco prima di berla – solo se verrà bevuta presto.
4
Additivi solo adesso
Ora puoi usare il neutralizzante, un pizzico di vitamina C in polvere, la bevanda in polvere o un filtro al carbone attivo.
Errori comuni
×Aggiungere la bevanda in polvere insieme alla pastiglia
×Conservare per giorni acqua senza più cloro
×Non bere l'acqua perché ha un cattivo sapore
×Usare recipienti sporchi per il travaso
Limiti e rischi
–Nessuna disinfezione aggiuntiva
–La protezione residua va persa
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-taste-improvement
29 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Coagulazione e flocculazione: chiarificare l'acqua torbida
I coagulanti fanno agglomerare in fiocchi più grandi, che affondano, le finissime particelle sospese che da sole quasi non sedimentano. In questo modo l'acqua molto torbida diventa abbastanza limpida per la disinfezione. La sola flocculazione non rende l'acqua potabile – a meno che non si usi un prodotto combinato approvato che contiene un disinfettante, esattamente secondo le istruzioni del produttore.
L'acqua chiarificata non è automaticamente priva di germi. Dopo la sola coagulazione disinfetta sempre – fai bollire o disinfetta chimicamente.
Quantità, tempo di agitazione e tempo di sedimentazione rigorosamente secondo le istruzioni del produttore o delle autorità. Non usare quantità stimate a occhio di prodotti chimici domestici o da ferramenta.
Il fango depositato contiene lo sporco e gli agenti patogeni trattenuti. Non versarlo via insieme all'acqua e smaltiscilo lontano dalle fonti d'acqua.
Materiale
Bustina di coagulante o di coagulante-disinfettante – Solo prodotti approvati per l'acqua potabile
Secchio zincato(facoltativo) – Meglio un secchio pulito per alimenti; non usare secchi zincati per conservare l'acqua potabile
Panno di cotone / maglietta – Per travasare la parte chiarificata
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Contenitore pulito per l'acqua chiarificata
Passaggi
1
Preparare
Leggi le istruzioni del prodotto. Versa in un recipiente pulito la quantità d'acqua indicata; passala prima attraverso un panno per eliminare le impurità grossolane.
2
Aggiungere e mescolare
Aggiungi il prodotto come indicato. Di solito si mescola prima energicamente e poi lentamente, in modo che si formino i fiocchi.
3
Lascia assestare
Lascia il recipiente fermo finché i fiocchi si sono depositati sul fondo e l'acqua sopra è limpida.
4
Travasare
Versa con cautela l'acqua limpida attraverso un panno pulito in un secondo recipiente, senza rimescolare il sedimento.
5
Disinfettare
Disinfetta l'acqua chiarificata facendola bollire o con un trattamento chimico – a meno che il prodotto non sia espressamente un coagulante-disinfettante combinato approvato e sia stato usato esattamente secondo le istruzioni.
Nel dubbio, fai bollire anche.
Errori comuni
×Bere l'acqua chiarificata senza disinfettarla
×Stimare le quantità invece di seguire le istruzioni
×Versare via anche il sedimento
×Travasare troppo presto, prima che i fiocchi si siano depositati
×Ritenere sufficiente la flocculazione quando si sospettano sostanze chimiche
Limiti e rischi
–Non elimina il sale
–Le sostanze chimiche disciolte non vengono rimosse in modo affidabile
–Senza una fase di disinfezione non c'è una sterilizzazione sicura
–L'effetto dipende dalla qualità dell'acqua e dal prodotto
Fonti
[1]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
[3]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-coagulation-flocculation
30 · Trattamento dell'acqua · Verifica degli esperti in arrivo
Dissalazione per distillazione sul fornello: principio e limiti
L'acqua di mare o salmastra si può rendere potabile solo con la distillazione (o con dissalatori speciali): filtri, pastiglie e bollitura non eliminano il sale. Con una pentola, un coperchio capovolto e un recipiente di raccolta si possono distillare, in caso di emergenza, piccole quantità. Il consumo di combustibile è alto e la resa bassa. Non bere mai direttamente acqua di mare.
Non bere acqua di mare, nemmeno in piccole quantità o mescolata ad acqua dolce: sottrae acqua al corpo e peggiora la carenza.
Vapore, coperchi caldi e acqua bollente causano gravi ustioni. Usa fornelli da campeggio e fuochi solo all'aperto – rischio di monossido di carbonio.
Le sostanze chimiche volatili, come i carburanti, possono passare nel distillato con il vapore. Se sospetti la presenza di olio o sostanze chimiche, non distillare – cerca un'altra fonte.
Materiale
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio) – Con coperchio bombato o capovolgibile
Fornello
Combustibile per fornelli (cartuccia, combustibile liquido, alcol)
Bottiglia in acciaio inox a parete singola(facoltativo) – Recipiente di raccolta resistente al calore
Passaggi
1
Configurare
Riempi la pentola solo in parte con acqua salata e metti al suo interno un piccolo recipiente di raccolta resistente al calore, in modo che non si rovesci e non vi schizzi dentro acqua salata – oppure, se disponibile, raccogli la condensa all'esterno tramite un tubo.
2
Capovolgi il coperchio
Metti il coperchio capovolto, in modo che il suo punto più basso sia sopra il recipiente di raccolta. Acqua fredda o neve sul coperchio aumentano la condensazione.
3
Scalda con delicatezza
Scalda in modo che l'acqua sobbolla ma non bolla forte – altrimenti l'acqua salata schizza nel recipiente di raccolta.
Coperchio e vapore sono molto caldi; usa le presine.
4
Controllare
Lascia raffreddare la condensa e assaggiane una quantità minima: se sa di salato, è schizzata dentro acqua salata – distilla di nuovo.
5
Conserva in modo pulito
Versa il distillato in un contenitore pulito. Rimuovi regolarmente dalla pentola il residuo di sale.
Errori comuni
×Bere acqua di mare «solo un pochino»
×Far bollire troppo forte, così l'acqua salata schizza nel recipiente di raccolta
×Usare il fornello in tenda o in un ambiente chiuso
×Usare la distillazione in caso di contaminazione da olio o carburante
×Sottovalutare il consumo di combustibile
Limiti e rischi
–Solo piccole quantità
–Le sostanze chimiche volatili possono passare nel distillato
–Dipende dal combustibile
–Il recipiente di raccolta deve essere pulito, altrimenti l'acqua si ricontamina
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-stovetop-distillation
31 · Conservazione e trasporto · Verifica degli esperti in arrivo
Conservare e trasportare l'acqua in sicurezza
L'acqua trattata resta sicura solo se i contenitori sono puliti, per alimenti e chiusi e se non viene contaminata quando la prelevi. I contenitori che hanno mai contenuto sostanze chimiche o carburante non vanno usati per l'acqua potabile.
Non usare mai contenitori che hanno contenuto sostanze chimiche, carburante o detergenti – i residui non si possono eliminare in modo affidabile.
Non immergere mani o tazze nella scorta; preleva l'acqua con un rubinetto o versandola.
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)(facoltativo)
Bottiglia in acciaio inox a parete singola(facoltativo)
Candeggina domestica senza profumo (ipoclorito di sodio)(facoltativo) – Per la disinfezione dei contenitori solo seguendo le istruzioni delle autorità
Passaggi
1
Scegliere i contenitori
Usa contenitori per alimenti, a chiusura ermetica, possibilmente con apertura stretta o rubinetto.
2
Pulire
Lava i contenitori con detersivo e acqua pulita e sciacqua bene. Le autorità sanitarie pubbliche forniscono istruzioni per disinfettare i contenitori con una soluzione di candeggina – usa solo quelle indicazioni.
3
Riempire in modo igienico
Riempi con l'acqua trattata senza toccare con le dita l'interno o il filetto, e chiudi subito.
4
Etichettare e conservare
Scrivi contenuto e data e conserva al fresco, al buio e lontano da sostanze chimiche e carburanti.
5
Ruotare regolarmente
Sostituisci le scorte riempite in proprio come raccomandato dalla tua autorità pubblica; l'acqua in bottiglia secondo la data di scadenza.
Contenitori adatti e non adatti per l'acqua potabile
Errori comuni
×Usare vecchie taniche di carburante o di detergenti
×Attingere dalla scorta con una tazza
×Conservare i contenitori al sole o accanto al carburante
×Confondere i contenitori dell'acqua grezza con quelli dell'acqua potabile
Limiti e rischi
–La conservazione non rende sicura l'acqua non sicura
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-storage-containers
32 · Conservazione e trasporto · Verifica degli esperti in arrivo
Igiene dell'acqua e pulizia dei contenitori
L'acqua trattata in modo sicuro spesso si contamina di nuovo dopo: con mani non lavate, tazze sporche, tubi per bere e contenitori. Mani pulite, recipienti separati per l'acqua grezza e per quella da bere e contenitori puliti regolarmente chiudono quest'ultima falla.
Mani e recipienti che hanno toccato l'acqua grezza possono contaminare di nuovo subito l'acqua trattata. Tieni l'acqua grezza e quella potabile rigorosamente separate.
Non mescolare mai la candeggina con altri detergenti, soprattutto quelli che contengono acidi o ammoniaca – si possono formare gas tossici. Usa solo candeggina senza profumo e senza additivi e rispetta le quantità indicate dall'autorità sanitaria.
Non usare per l'acqua potabile contenitori che hanno contenuto sostanze chimiche, carburante o detergenti, nemmeno dopo averli lavati con cura.
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)(facoltativo)
Candeggina domestica senza profumo (ipoclorito di sodio)(facoltativo) – Solo senza profumo e solo seguendo le istruzioni ufficiali per disinfettare i contenitori
Sapone / detersivo – Per le mani e per lavare i contenitori
Passaggi
1
Lavarsi le mani
Lavati le mani con il sapone prima di riempire l'acqua trattata, preparare il cibo o toccare i recipienti per bere – e sempre dopo essere stato in bagno. Quando l'acqua scarseggia, insapona le mani con poca acqua e sciacqua con un filo d'acqua.
2
Separa l'acqua grezza da quella potabile
Usa recipienti separati e chiaramente contrassegnati per l'acqua grezza e per quella trattata. Non immergere mai i mestoli dell'acqua grezza nella scorta di acqua potabile.
3
Pulire i contenitori meccanicamente
Lava i contenitori con acqua calda e sapone o detersivo e strofina con uno spazzolino le pareti interne, i tappi, le filettature e i rubinetti. Elimina tutta la melma e i depositi.
4
Sciacquare a fondo
Sciacqua più volte con acqua sicura finché non restano residui di sapone.
5
Disinfettare se necessario
Dopo una contaminazione, dopo una lunga conservazione o prima del primo uso, i contenitori si possono disinfettare con una soluzione di candeggina diluita. Usa solo le concentrazioni e i tempi indicati da un'autorità sanitaria e sciacqua poi con acqua sicura.
Non mescolare mai la candeggina con altri detergenti.
6
Asciugare e conservare chiusi
Lascia asciugare i contenitori aperti e capovolti in un luogo pulito, poi chiudili. Se possibile, lascia asciugare aperte le sacche idriche e i tubi.
Errori comuni
×Solo sciacquare invece di strofinare
×Dimenticare tubi per bere, beccucci e filettature dei tappi
×Attingere dalla scorta con una tazza
×Usare candeggina profumata o con additivi
×Mescolare la candeggina con altri detergenti
×Chiudere i contenitori ancora umidi e conservarli al caldo
Limiti e rischi
–Non sostituisce il trattamento dell'acqua grezza
–Nessuna indicazione di dosaggio propria – valgono le istruzioni delle autorità
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-hygiene-containers
33 · Conservazione e trasporto · Verifica degli esperti in arrivo
Portare e trasportare l'acqua
Un litro d'acqua pesa circa un chilogrammo – spesso l'acqua è il carico più pesante. Più contenitori piccoli invece di uno grande, una chiara separazione tra acqua grezza e potabile, il trasporto vicino al corpo e la protezione da caldo e gelo rendono il trasporto più sicuro ed evitano che una perdita costi l'intera scorta.
Non usare mai contenitori che hanno contenuto carburanti, detergenti o altre sostanze chimiche – nemmeno dopo averli sciacquati.
I carichi d'acqua pesanti affaticano schiena e articolazioni. Distribuisci il carico, portalo vicino al corpo, solleva con le gambe e pianifica delle pause.
Contrassegna in modo chiaro i contenitori dell'acqua grezza e di quella potabile e non scambiarli mai.
Materiale
Contenitore o sacca d'acqua pieghevole
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)
Zaino
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Passaggi
1
Pianificare la quantità
Stabilisci quanta ne serve fino alla prossima fonte sicura, più una riserva – e se riesci a portare il peso.
2
Suddividere in più contenitori
Distribuisci l'acqua in più contenitori; contrassegna l'acqua grezza in modo chiaramente diverso dall'acqua potabile.
3
Imballare vicino al corpo
Metti i contenitori pesanti nello zaino vicino alla schiena e al centro; controlla i tappi, proteggi i contenitori dalle forature.
4
Proteggere da caldo e gelo
In estate trasporta l'acqua all'ombra o dentro lo zaino; in inverno isolata e vicino al corpo; con il gelo conserva le bottiglie capovolte, così il tappo non si congela.
5
Travasare in modo pulito
Quando travasi, non toccare le aperture e non appoggiare i contenitori dell'acqua grezza alle bottiglie dell'acqua potabile.
Errori comuni
×Tutta la scorta in un unico contenitore
×Non contrassegnare l'acqua grezza e quella potabile
×Usare ex taniche per sostanze chimiche
×Portare carichi pesanti lontano dalla schiena
×Mettere i contenitori pieghevoli insieme a oggetti appuntiti
Limiti e rischi
–La forza di trasporto limita la quantità
–Non sostituisce il trattamento
Fonti
[1]
Sphere Association (2018): The Sphere Handbook: Humanitarian Charter and Minimum Standards in Humanitarian Response
[2]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-carrying-transport
34 · Conservazione e trasporto · Verifica degli esperti in arrivo
Bere e mantenere l'acqua liquida con il freddo
Con il freddo il corpo continua a perdere acqua attraverso il respiro e il sudore, ma la sete è spesso più debole. Allo stesso tempo bottiglie e tubi si congelano. Aiutano le bevande calde in bottiglie isolanti, le bottiglie portate vicino al corpo o nel sacco a pelo e il bere secondo un programma. Mangiare neve non è un sostituto.
Non mangiare neve o ghiaccio in quantità maggiori: raffredda il corpo e, non sciolta, non è trattata. Sciogli la neve e disinfetta l'acqua se la sua origine è incerta.
Metti le bottiglie calde nel sacco a pelo solo se ben chiuse e dentro una custodia: rischio di ustioni e perdite. Non usare bottiglie non adatte ai liquidi caldi.
I filtri a fibre cave non devono congelare. Un filtro che potrebbe essere congelato non è più affidabile: in tal caso fai bollire l'acqua o disinfettala con prodotti chimici.
Materiale
Bottiglia isolata a doppia parete
Bottiglia in acciaio inox a parete singola(facoltativo) – Può contenere acqua calda; attenzione al rischio di ustioni
Fornello(facoltativo) – Per sciogliere la neve
Sacco a pelo(facoltativo)
Passaggi
1
Bere secondo un programma
Bevi regolarmente durante le pause, anche senza sete. Osserva il colore e la frequenza delle urine come indicatore approssimativo.
2
Riempire con acqua calda
Al mattino riempi le bottiglie isolanti con acqua calda (non bollente) o tè. Le bevande calde si bevono più volentieri con il freddo.
3
Tenere vicino al corpo
Porta una bottiglia in una tasca interna o isolata nello zaino. I tubi per bere gelano in fretta; dopo aver bevuto soffia l'acqua di nuovo nella sacca o passa alle bottiglie.
4
Proteggere di notte
Di notte porta la borraccia ed eventuale filtro nel sacco a pelo, oppure conserva la bottiglia isolata e capovolta in modo che il tappo geli meno in fretta.
5
Sciogliere in tempo
Se devi sciogliere la neve, sciogline abbastanza la sera per la notte e la mattina. Metti prima un po' d'acqua nella pentola perché la neve non bruci.
Errori comuni
×Bere solo quando hai sete
×Lasciare il tubo per bere scoperto al freddo
×Succhiare la neve invece di scioglierla
×Lasciare il filtro dell'acqua fuori durante la notte
×Bere alcol per scaldarsi
Limiti e rischi
–Non sostituisce il trattamento
–Con temperature molto basse col tempo gelano anche i contenitori isolati
–Nessuna consulenza medica per l'ipotermia
Fonti
[1]
The Mountaineers Books (2017): Mountaineering: The Freedom of the Hills, 9th edition
[2]
Ready.gov – U.S. Federal Emergency Management Agency (FEMA): Winter Weather
https://www.ready.gov/winter-weather
[3]
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-cold-weather-hydration
35 · Conservazione e trasporto · Verifica degli esperti in arrivo
Prendere l'acqua dai punti di distribuzione e dalle autobotti
Quando la rete idrica resta fuori uso a lungo, le autorità o le aziende dei servizi spesso forniscono acqua: autobotti, punti di distribuzione, acqua in bottiglia o, in alcuni paesi, pozzi di emergenza. Contano contenitori puliti e richiudibili, un modo per trasportarli e il rispetto delle istruzioni – ad esempio se l'acqua va bollita prima di berla.
Segui le istruzioni al punto di distribuzione: a volte l'acqua è destinata solo a essere bollita o solo all'igiene. In caso di dubbio, chiedi.
Usa solo contenitori puliti e adatti agli alimenti, mai taniche che contenevano carburante, sostanze chimiche o detergenti. Non lasciare che le mani o il rubinetto tocchino l'acqua.
Le taniche piene sono pesanti. Usa più contenitori piccoli, un carrello o chiedi aiuto per evitare lesioni alla schiena e cadute.
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Puliti, adatti agli alimenti, con coperchio
Contenitore o sacca d'acqua pieghevole(facoltativo)
Sacca per l'acqua per alimenti(facoltativo)
Cartellini e pennarello resistente all'acqua(facoltativo)
Passaggi
1
Informati
Ascolta la radio, le app di allerta, gli annunci con gli altoparlanti e gli avvisi su dove e quando viene distribuita l'acqua e a quale scopo è destinata.
2
Preparare i contenitori
Pulisci prima i contenitori e porta i tappi adatti. Etichettali con la data e, se serve, con «far bollire».
3
Riempire in modo igienico
Tieni l'apertura lontana dal rubinetto e non toccare l'interno né il tappo. Chiudi subito il contenitore.
4
Portare e condividere
Trasporta l'acqua con un carrello o uno zaino e aiuta i vicini che non riescono a portarla da soli.
5
Conservare al fresco e usare presto
Conserva l'acqua in un luogo fresco e buio e usala presto. Falla bollire se hai dubbi sulla sua qualità.
Errori comuni
×Usare ex taniche di carburante o di sostanze chimiche
×Non vedere gli avvisi «Bere solo dopo bollitura»
×Portare da soli taniche troppo grandi
×Trasportare l'acqua in contenitori aperti
Limiti e rischi
–Luogo, orario e quantità sono stabiliti dalle autorità
–I pozzi di emergenza non esistono dappertutto
–Se conservata in modo errato, l'acqua può contaminarsi di nuovo
Fonti
[1]
Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), Deutschland: Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-distribution-points
36 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Il fabbisogno d'acqua del corpo
Il fabbisogno d'acqua di una persona non è un numero fisso: caldo, sforzo, altitudine, freddo e salute lo cambiano notevolmente. Le autorità indicano valori di riferimento per le scorte; sul campo conta limitare la perdita d'acqua e trattare l'acqua in modo sicuro e in tempo.
Confusione, forti vertigini, pochissima urina o coscienza ridotta possono indicare una grave disidratazione o un colpo di calore – chiama il numero di emergenza per ottenere aiuto medico.
La sete non giustifica l'acqua non trattata da fonti non sicure finché è possibile trattarla. Le malattie diarroiche aumentano molto la perdita d'acqua.
Passaggi
1
Pianificare le scorte
Pianifica le scorte di acqua potabile secondo le indicazioni della tua autorità pubblica. Il BBK tedesco raccomanda di pianificare circa due litri a persona al giorno per la preparazione alle emergenze (bere e semplice preparazione dei cibi). Aggiungi riserve per caldo, bambini, malati, madri che allattano e animali domestici.
2
Limita la perdita d'acqua
Sposta lo sforzo nelle ore più fresche, resta all'ombra, indossa abiti coprenti e traspiranti e un cappello. Continua a bere anche con il freddo: il freddo attenua la sete, ma l'acqua si perde comunque con la respirazione.
3
Fare attenzione ai segnali di allarme
Fai attenzione a sete, urina scura e rara, mal di testa, stanchezza e vertigini. Questi segnali significano che l'approvvigionamento d'acqua deve diventare una priorità.
Errori comuni
×Calcolare le scorte solo in base alla quantità da bere e dimenticare cucina, igiene e riserva
×Bere troppo poco con il freddo o in quota perché manca la sete
×Risparmiare l'acqua sicura disponibile per paura che finisca, finché prestazioni e giudizio ne risentono
×Considerare l'alcol un sostituto dei liquidi
Limiti e rischi
–Non è una raccomandazione medica individuale
–I valori di riferimento valgono per adulti sani in condizioni moderate
Fonti
[1]
Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), Deutschland: Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-needs
37 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua di mare e acqua salata
L'acqua di mare non si deve bere: il corpo deve eliminare il sale con altra acqua, quindi la disidratazione peggiora. Bollitura, filtri, cloro, UV e carbone attivo non eliminano il sale – solo la distillazione o appositi dissalatori lo fanno.
Non bere acqua di mare, nemmeno in piccole quantità o mescolata con acqua dolce per allungare le scorte.
Bollitura, filtri, cloro, UV e carbone attivo non eliminano il sale. La bollitura anzi aumenta la concentrazione di sale.
Anche l'urina non sostituisce l'acqua potabile.
Passaggi
1
Limita la perdita d'acqua
Riduci la perdita di sudore: ombra, riposo, abiti che coprono. Usa l'acqua dolce disponibile in modo mirato.
2
Raccogli acqua dolce
Raccogli ogni pioggia con teli, fogli e contenitori.
3
Dissala solo con metodi adatti
Usa la distillazione (distillatore solare o fonte di calore) o un dissalatore apposito secondo le istruzioni del produttore.
Errori comuni
×Allungare l'acqua dolce con l'acqua di mare
×Far bollire l'acqua di mare e credere che sia potabile
×Credere che un filtro outdoor dissali
×Scambiare l'acqua salmastra degli estuari per acqua dolce
Limiti e rischi
–Non è una guida medica
–I dissalatori non sono descritti nei dettagli qui
Fonti
[1]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[2]
Centers for Disease Control and Prevention: CDC Yellow Book: Health Information for International Travel – Water Disinfection
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-seawater
38 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Errori frequenti nel trattamento dell'acqua
Gli errori più pericolosi non nascono da una tecnica scadente ma da presupposti sbagliati: che l'acqua limpida sia sicura, che un filtro elimini tutto o che far bollire serva contro le sostanze chimiche. Nessun metodo da solo copre tutti i rischi.
Se sospetti una contaminazione chimica (alluvioni, industria, miniere, agricoltura) non esiste un trattamento affidabile sul campo. Usa un'altra fonte o acqua fornita ufficialmente e segui le istruzioni delle autorità.
Nessun metodo da solo elimina contemporaneamente torbidità, tutti gli agenti patogeni, sostanze chimiche e sale. Combina i metodi in modo mirato.
Passaggi
1
Valuta la fonte
Chiediti: l'acqua è torbida? Ci sono persone o animali a monte? Ci sono segni di sostanze chimiche? È salata?
2
Prima chiarifica
Riduci la torbidità lasciando depositare l'acqua e prefiltrandola prima di disinfettare o filtrare.
3
Poi disinfetta in modo mirato
Scegli un metodo o una combinazione che copra batteri, virus e protozoi – ad es. la bollitura, oppure un filtro più una disinfezione chimica.
4
Conserva in modo pulito
Conserva l'acqua trattata in contenitori puliti e chiusi.
Trattare l'acqua: i metodi a confronto
Metodo
Torbidità
Batteri
Virus
Protozoi (Giardia, Cryptosporidium)
Sostanze chimiche
Sale
Bollire l'acqua
○No
●Sì
●Sì
●Sì
○No
○No
Disinfezione con cloro
○No
●Sì
●Sì
◐In parte
○No
○No
Disinfezione con biossido di cloro
○No
●Sì
●Sì
◇Dipende
○No
○No
Disinfezione UV e disinfezione solare dell'acqua (SODIS)
○No
●Sì
◇Dipende
◇Dipende
○No
○No
Filtri a fibre cave e a membrana
◐In parte
●Sì
○No
●Sì
○No
○No
Filtri in ceramica
◐In parte
●Sì
○No
●Sì
○No
○No
Carbone attivo
○No
○No
○No
○No
◐In parte
○No
Filtro improvvisato di sabbia e ghiaia (modello didattico)
◐In parte
○No
○No
○No
○No
○No
Distillazione e distillatore solare
●Sì
●Sì
●Sì
●Sì
◐In parte
●Sì
Decantazione e prefiltrazione
◐In parte
○No
○No
○No
○No
○No
● Sì◐ In parte◇ Dipende○ No
Quale metodo agisce su quale problema?
Errori comuni
×Credere che l'acqua limpida, fredda o corrente sia sicura
×Considerare i filtri di stoffa, sabbia o carbone una disinfezione
×Credere che i filtri a fibre cave da 0,1–0,2 µm fermino i virus
×Credere che il cloro funzioni contro il Cryptosporidium
×Accorciare i tempi di contatto, soprattutto con acqua fredda
×Usare UV o cloro su acqua torbida senza chiarificarla prima
×Ritenere sufficiente la bollitura in caso di sospetto di sostanze chimiche
×Far bollire o filtrare l'acqua di mare e credere che sia potabile
×Continuare a usare filtri che sono stati congelati
×Contaminare di nuovo l'acqua trattata con acqua grezza, mani sporche o contenitori sporchi
Limiti e rischi
–Panoramica generale – le indicazioni del prodotto e le istruzioni delle autorità hanno la precedenza
Fonti
[1]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-treatment-mistakes
39 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Contaminazione chimica: cosa non si può risolvere sul campo
Bollitura, filtrazione, cloro e UV funzionano contro i patogeni – non in modo affidabile contro le sostanze chimiche disciolte come carburanti, solventi, pesticidi o metalli pesanti. Quando si sospetta una contaminazione chimica, l'unica decisione sicura sul campo è usare un'altra fonte.
Non esiste un metodo semplice da campo che elimini in modo affidabile le sostanze chimiche. La bollitura può addirittura concentrare alcune sostanze man mano che l'acqua evapora.
L'assenza di odore o di colore, o un aspetto limpido, non dimostra che l'acqua sia priva di sostanze chimiche.
Se sospetti un'intossicazione dopo aver bevuto, chiama il numero di emergenza o un centro antiveleni.
Dopo alluvioni, incidenti industriali o incendi, segui le istruzioni delle autorità sull'acqua potabile – anche se l'acqua del rubinetto sembra invariata.
Passaggi
1
Leggere l'ambiente
Guarda a monte e intorno alla fonte: industrie, miniere, discariche minerarie, discariche, strade, ferrovie, distributori di carburante, campi coltivati in modo intensivo, aree bruciate e luoghi di incidenti.
2
Segnali di pericolo sull'acqua
Una pellicola oleosa o iridescente, un odore di carburante o di sostanze chimiche, colorazioni insolite, schiuma, pesci o animali morti e rive prive di vegetazione sono motivi per evitare la fonte. La loro assenza, però, non è una prova di sicurezza.
3
Scegliere un'altra fonte
Nel dubbio, non trattare – cambia fonte: scorte, acqua in bottiglia, acqua fornita dalle autorità, acqua piovana da superfici pulite, oppure una fonte a monte della contaminazione.
4
Seguire le autorità
Nelle calamità, i gestori idrici e le autorità comunicano se l'acqua del rubinetto va bollita o non va usata affatto. Un avviso di bollitura protegge dai patogeni, non dalle sostanze chimiche; quando l'uso è vietato, bollire non serve.
Errori comuni
×Bollire e bere acqua che sa di carburante
×Attribuire a un filtro da outdoor la protezione dalle sostanze chimiche
×Confondere un avviso di bollitura con un divieto di utilizzo
×Ritenere sicura l'acqua limpida di zone minerarie o industriali
×Usare l'acqua di alluvione come fonte di acqua potabile
Limiti e rischi
–Nessuna analisi – solo valutazione del rischio in base all'ambiente circostante
–Le sostanze naturalmente presenti nelle acque sotterranee (ad es. l'arsenico in alcune regioni) non si possono rilevare sul campo
–Non è una guida medica
Fonti
[1]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-chemical-contamination
40 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua in caso di calamità naturali e interruzione dell'approvvigionamento
Alluvioni, tempeste, terremoti o lunghe interruzioni di corrente possono interrompere o contaminare l'approvvigionamento di acqua potabile. Contano una scorta preparata, il rispetto degli avvisi ufficiali come gli avvisi di bollitura e la cautela con l'acqua di alluvione, che è quasi sempre contaminata.
L'acqua di alluvione di solito contiene liquami, carburanti e sostanze chimiche. Non berla né usarla per lavarti i denti o preparare il cibo, ed evita per quanto possibile il contatto.
Gli avvisi ufficiali sull'acqua del rubinetto hanno la precedenza. Un avviso di bollitura vale anche per lavarsi i denti, per i cubetti di ghiaccio e per lavare gli alimenti consumati crudi.
Usa fornelli, griglie e generatori per bollire solo all'aperto – mai in ambienti abitati, garage o cantine (monossido di carbonio).
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Per alimenti, richiudibile
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)(facoltativo) – Acqua in bottiglia come scorta
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo) – Per bollire, quando c'è energia disponibile
Compresse di cloro (NaDCC) per la disinfezione dell'acqua potabile(facoltativo)
Passaggi
1
Costituire una scorta
Costruisci una scorta di acqua potabile secondo le indicazioni della tua autorità. Il BBK tedesco indica circa due litri a persona al giorno per la preparazione alle emergenze e raccomanda una scorta per diversi giorni; prevedi riserve per l'igiene, i bambini, i malati e gli animali domestici.
2
Segui le allerte
Tieni pronta una radio a batterie o a manovella e le app di allerta. Fai attenzione agli avvisi di bollitura, ai divieti di utilizzo e ai punti di distribuzione dell'acqua potabile.
3
Riempire prima dell'evento
Se è previsto un evento (tempesta, alluvione), riempi contenitori puliti per alimenti con acqua del rubinetto finché è ancora considerata sicura. Una vasca da bagno o dei secchi possono fornire anche acqua di servizio per lo sciacquone – non acqua potabile.
4
Suddividere la scorta per uso
Usa prima l'acqua sicura per bere e preparare il cibo; usa l'acqua di servizio per lo sciacquone e le pulizie grossolane.
5
Trattare se necessario
Se non hai acqua sicura e le sostanze chimiche non sono un problema, chiarifica prima l'acqua torbida, poi falla bollire o disinfettala chimicamente secondo le istruzioni.
6
Dopo il ripristino
Segui le istruzioni del gestore della rete idrica sul lavaggio delle tubature dopo la revoca di un avviso di bollitura. Usa i pozzi privati dopo un'alluvione solo dopo averli fatti controllare o secondo le istruzioni delle autorità.
Errori comuni
×Pensare a una scorta solo quando la crisi è già iniziata
×Bollire e bere acqua di alluvione
×Ignorare un avviso di bollitura quando ti lavi i denti o per i cubetti di ghiaccio
×Usare come acqua potabile l'acqua di servizio della vasca da bagno o dei secchi
×Usare un fornello o un generatore in ambienti chiusi
×Continuare a usare un pozzo allagato senza controllo
Limiti e rischi
–Le indicazioni ufficiali regionali hanno la precedenza
–Nessuna indicazione sul trattamento di acqua contaminata chimicamente
–Nessuna indicazione sul risanamento dei pozzi
Fonti
[1]
Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), Deutschland: Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-household-emergency
41 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua di emergenza dallo scaldabagno e dalle tubature
Quando la fornitura si interrompe, in casa c'è spesso ancora acqua: nel serbatoio dello scaldabagno, nelle tubature e nei cubetti di ghiaccio. Si può prelevare in sicurezza dopo aver staccato corrente o gas allo scaldabagno e chiuso l'ingresso dell'acqua. L'acqua di impianti di riscaldamento, tazze del water, materassi ad acqua o piscine non è acqua potabile.
L'acqua nel serbatoio può essere molto calda: rischio di ustioni. Lasciala raffreddare prima di scaricarla.
Prima di svuotarlo, stacca la corrente o il gas allo scaldabagno e riaccendilo solo quando il serbatoio è completamente pieno. Un serbatoio riscaldato da vuoto può danneggiarsi o provocare un incendio. Riavvia gli apparecchi a gas secondo le istruzioni del produttore o tramite un tecnico.
Non è acqua potabile: l'acqua di termosifoni e impianti di riscaldamento (additivi), di tazze e cassette del water, di materassi ad acqua, piscine e vasche idromassaggio.
Se c'è un avviso che la rete è contaminata (per esempio per la rottura di una condotta o un'alluvione), chiudi la valvola principale di intercettazione, così non entra acqua contaminata, se l'autorità lo consiglia.
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Contenitori puliti, adatti agli alimenti
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo)
Torcia frontale / torcia a mano(facoltativo) – Per un seminterrato in caso di blackout
Passaggi
1
Chiudere la valvola principale
Quando arriva l'avviso di acqua contaminata, chiudi la valvola principale di intercettazione, così nessuna acqua contaminata entra nelle tubature e nel serbatoio.
2
Svuotare le tubature
Apri il rubinetto più alto della casa per far entrare aria e raccogli l'acqua dal rubinetto più basso in contenitori puliti.
3
Spegnere lo scaldabagno
Stacca la corrente o il gas allo scaldabagno e lascia raffreddare l'acqua.
Non riaccendere mai uno scaldabagno vuoto.
4
Svuotare lo scaldabagno
Chiudi l'ingresso dell'acqua fredda sullo scaldabagno, apri un rubinetto dell'acqua calda per far entrare aria e fai uscire l'acqua dal rubinetto di scarico. La prima acqua può contenere sedimenti: lasciali depositare.
5
In caso di dubbio, tratta l'acqua
Se la fornitura potrebbe già essere stata contaminata da germi, fai bollire l'acqua o disinfettala secondo le istruzioni ufficiali prima di berla. Se nell'abitazione potrebbero essere entrati acqua di alluvione, liquami o un inquinante, non bere questa acqua.
6
Prima riempire, poi riscaldare
Dopo il ripristino, riempi e sfiata completamente il serbatoio prima di riattivare corrente o gas.
Errori comuni
×Scaricare subito l'acqua calda
×Riaccendere lo scaldabagno vuoto
×Bere l'acqua dell'impianto di riscaldamento
×Lasciare aperta la valvola principale in caso di avviso di contaminazione
×Bere anche i sedimenti
Limiti e rischi
–Quantità limitata
–Pulita solo quanto l'acqua prima dell'interruzione
–Non vale per gli scaldabagni istantanei
Fonti
[1]
Colorado State University Extension: Emergency Water Supplies and Treatment
Ready.gov – U.S. Federal Emergency Management Agency (FEMA): Water (emergency water supply guidance)
https://www.ready.gov/water
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-household-hidden-reserves
42 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Ordinanza di bollitura e acqua durante le alluvioni
Con un'ordinanza di bollitura l'acqua del rubinetto non è sicura dal punto di vista microbiologico: per bere, lavare i denti, fare cubetti di ghiaccio, preparare il latte in polvere e cucinare si usa acqua bollita o in bottiglia. Con un divieto di consumo, bollire non serve. L'acqua di alluvione è quasi sempre contaminata da liquami e sostanze chimiche.
Fai attenzione al tipo di ordinanza: bollitura = bollire serve. “Non bere” o “non utilizzare” = bollire non serve e può concentrare le sostanze: usa solo acqua sostitutiva.
Non bere l'acqua di alluvione ed evita il contatto. Smaltisci o pulisci alimenti, bevande e contenitori venuti a contatto con l'acqua di alluvione secondo le istruzioni delle autorità.
Un pozzo privato allagato è considerato contaminato finché non è stato analizzato o disinfettato secondo le istruzioni delle autorità.
Fai particolare attenzione al latte in polvere per neonati; segui le indicazioni dell'autorità e del pediatra.
Materiale
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)
Fornello(facoltativo)
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri)(facoltativo) – Acqua in bottiglia
Tanica per acqua adatta agli alimenti(facoltativo)
Passaggi
1
Leggere con attenzione l'ordinanza
Controlla tramite i canali ufficiali che tipo di ordinanza è in vigore, per quale zona e per quali usi l'acqua può essere utilizzata.
2
Bollire per tutto ciò che va in bocca
Per bere, lavare i denti, fare cubetti di ghiaccio, preparare il latte in polvere, lavare frutta e verdura che si mangiano crude e per cucinare: usa acqua bollita o in bottiglia.
3
Igiene personale secondo le indicazioni
Doccia e lavaggio delle mani sono di solito possibili secondo le indicazioni dell'autorità; non ingoiare l'acqua e sorveglia con attenzione i bambini piccoli.
4
Attenzione agli apparecchi
Getta il ghiaccio delle macchine del ghiaccio; tratta gli apparecchi collegati all'acqua come indicato dall'autorità.
5
Far scorrere l'acqua dopo la revoca
Dopo la revoca dell'ordinanza, fai scorrere l'acqua nelle tubature come indicato dall'ente erogatore, getta il ghiaccio e, se serve, sostituisci le cartucce dei filtri.
Errori comuni
×Confondere l'ordinanza di bollitura con il divieto di utilizzo
×Lavarsi i denti con l'acqua del rubinetto
×Usare vecchi cubetti di ghiaccio
×Bere bevande venute a contatto con l'acqua di alluvione
×Non far scorrere l'acqua dopo la revoca
Limiti e rischi
–Non serve in caso di contaminazione chimica
–Dipende dall'energia disponibile
–Vale solo per la zona e la durata indicate
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-boil-water-notice
43 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Misurare e dividere l'acqua nel gruppo
Quando l'acqua scarseggia, aiuta un piano chiaro: misura la scorta, assicura l'acqua potabile prima di tutto, dividila in modo equo in base al bisogno e riduci le perdite. Ridurre l'acqua potabile stessa sotto il necessario è pericoloso – meglio ridurre sudore, sforzo e sprechi e organizzare per tempo aiuto o rifornimento.
Bere troppo poco porta rapidamente a condizioni pericolose, soprattutto con il caldo e durante lo sforzo. Non ridurre la quota di acqua potabile: riduci invece le perdite. In caso di confusione, forte debolezza, stato di coscienza alterato o assenza di urina, chiama il numero di emergenza locale (112 nell'UE).
Bambini, anziani, malati, donne incinte o che allattano e chi fa lavori fisici hanno bisogno di particolare attenzione e spesso di più acqua.
La scarsità non è un motivo per bere acqua non trattata: la diarrea peggiora la perdita di acqua.
Materiale
Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) – Bottiglie contrassegnate per ogni persona
Cartellini e pennarello resistente all'acqua(facoltativo)
Taccuino e matita(facoltativo)
Passaggi
1
Misurare la scorta
Annota tutti i contenitori con volume e contenuto (acqua grezza o trattata) e scrivi il totale.
2
Stimare il periodo
Stima quando sono realistici un rifornimento o i soccorsi e pianifica con una riserva.
3
Stabilire le priorità
Prima l'acqua da bere, poi quella per il latte in polvere dei neonati e per i farmaci, poi per cucinare, infine per l'igiene. Risparmia di proposito sull'igiene (per esempio lavando le mani con poca acqua).
4
Distribuire in modo misurabile
Dai a ognuno una bottiglia contrassegnata e riempila a orari fissi, in base al bisogno, non a chi urla di più.
5
Ridurre le perdite
Ombra, riposo nelle ore calde, lavori spostati alle ore fresche, niente alcol, meno cibi salati quando l'acqua scarseggia.
6
Fare attenzione ai segnali di allarme
Urina scura, mal di testa, vertigini e forte stanchezza sono segnali di allarme: fai bere le persone colpite e dai priorità al rifornimento o ai soccorsi.
Errori comuni
×Ridurre drasticamente l'acqua potabile invece di ridurre le perdite
×Non separare l'acqua per l'igiene da quella da bere
×Stimare la scorta solo a occhio
×Tollerare porzioni extra prese di nascosto
×Organizzare gli aiuti troppo tardi
Limiti e rischi
–Non sostituisce il rifornimento
–Nessun trattamento medico
–I valori di pianificazione non sono raccomandazioni individuali
Fonti
[1]
Sphere Association (2018): The Sphere Handbook: Humanitarian Charter and Minimum Standards in Humanitarian Response
[2]
Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
[3]
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Treatment of Heat Illness: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2018.10.004
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-group-rationing
44 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Separare l'acqua per uso: acqua potabile, per l'igiene e non potabile
Quando l'acqua scarseggia, aiuta dividerla in livelli: acqua potabile sicura per bere, cucinare, lavare i denti e per gli alimenti per neonati; acqua trattata o pulita per lavarsi le mani; acqua non potabile di vasca da bagno, botte della pioggia o piscina solo per lo scarico del WC e le pulizie. Un'etichettatura chiara evita le confusioni.
L'acqua di piscine, vasche idromassaggio, materassi ad acqua, impianti di riscaldamento, tazze del WC e acquari non è acqua potabile e a casa non può essere resa potabile in modo sicuro. Usala al massimo per lo scarico del WC.
Etichetta chiaramente i contenitori dell'acqua non potabile con «Acqua non potabile» e conservali separati dall'acqua potabile – soprattutto se in casa ci sono bambini.
Per lavarti le mani, lavarti i denti e per gli alimenti usa solo acqua sicura o trattata. In caso di avviso di bollitura questo vale anche per lavarsi i denti e per i cubetti di ghiaccio.
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Contenitori separati per ogni livello
Cartellini e pennarello resistente all'acqua – Etichettatura ben visibile
Secchio zincato(facoltativo) – Per l'acqua non potabile da usare per lo scarico
Passaggi
1
Definire i livelli
Livello 1: bere, cucinare, lavare i denti, alimenti per neonati, farmaci. Livello 2: lavarsi le mani, igiene personale. Livello 3: scarico del WC, pulizia dei pavimenti.
2
Separare i contenitori
Dai a ogni livello i suoi contenitori, etichettali chiaramente e conservali in posti diversi – l'acqua potabile in un luogo fresco, buio e pulito.
3
Usare l'acqua non potabile
Usa l'acqua della vasca, della pioggia o della piscina per lo scarico versandola direttamente nella tazza del WC. In caso di interruzioni di corrente nei grattacieli o con pompe per le acque reflue, segui le indicazioni dell'amministrazione dell'edificio.
4
Istruire tutti
Spiega a tutti in casa quale acqua serve per cosa. I bambini non devono poter raggiungere i contenitori dell'acqua non potabile.
Errori comuni
×Versare acqua non potabile in bottiglie senza etichetta
×Credere che l'acqua di piscina sia potabile perché è clorata
×Lavarsi i denti con acqua non trattata
×Usare lo stesso mestolo per l'acqua potabile e per quella non potabile
Limiti e rischi
–Non sostituisce una scorta sufficiente di acqua potabile
–L'acqua non potabile resta pericolosa per la bocca e per gli alimenti
–Lo scarico del WC funziona solo se il sistema fognario è intatto
Fonti
[1]
Suffolk County Office of Emergency Management, New York: Water Sources (Build a Kit – Water)
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-use-tiers
45 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua per gli animali domestici in caso di emergenza
In caso di emergenza gli animali domestici hanno bisogno di acqua potabile sicura e vanno inclusi nella pianificazione delle scorte. Non devono bere acqua di inondazione, di pozzanghera, dei water o acqua con fioritura algale. La quantità necessaria dipende da specie, taglia, alimentazione e meteo: nel dubbio chiedi al veterinario.
L'acqua con una fioritura di alghe (strisce verdastre, bluastre o rossastre, schiuma, tappeti colorati) può essere mortalmente velenosa per gli animali, soprattutto per i cani. Tieni gli animali lontani e non lasciare che vi nuotino dentro o ne bevano; se compaiono sintomi, cerca subito aiuto veterinario.
L'acqua di alluvione e le pozzanghere dopo le piene possono contenere liquami, carburante e sostanze chimiche. Non lasciare che gli animali bevano, e dopo il contatto lava loro pelo e zampe con acqua pulita.
Gli animali ricevono la stessa acqua sicura o trattata delle persone. Usa acqua disinfettata chimicamente solo secondo le istruzioni del produttore; nel dubbio usa acqua bollita e raffreddata e chiedi al veterinario.
Materiale
Occorrente per gli animali domestici in caso di emergenza
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Scorta d'acqua aggiuntiva per gli animali
Contenitore o sacca d'acqua pieghevole(facoltativo) – Per l'evacuazione e quando si è in movimento
Passaggi
1
Informarsi sul fabbisogno
Chiedi al tuo veterinario qual è il normale fabbisogno giornaliero d'acqua del tuo animale e come lo influenzano caldo, alimentazione e attività.
2
Inserirlo nella scorta
Conserva per gli animali una scorta d'acqua aggiuntiva per lo stesso numero di giorni previsto per le persone, e tienila insieme a cibo e ciotola.
3
Controllare le fonti
Durante le passeggiate tieni gli animali lontani da pozzanghere, acqua di alluvione e acque con fioriture di alghe. Tieni chiusi i coperchi dei WC, soprattutto se nello sciacquone ci sono detergenti.
4
Preparare le cose per l'evacuazione
Metti nella borsa dell'animale acqua, una ciotola pieghevole e cibo. Per i rifugi di emergenza, informati in anticipo se gli animali sono ammessi.
Errori comuni
×Dimenticare gli animali nella scorta d'acqua
×Lasciare che il cane beva l'acqua di un'alluvione o di un lago con alghe
×Lasciare aperto il coperchio del WC se ci sono detergenti
×Riempire la ciotola con acqua non potabile
Limiti e rischi
–Non è una consulenza veterinaria
–Le quantità vanno stabilite solo dal veterinario
–Gli animali particolari (rettili, pesci) hanno esigenze proprie
Fonti
[1]
Ready.gov – U.S. Federal Emergency Management Agency (FEMA): Pets and animals – disaster preparedness guidance
https://www.ready.gov/pets
[2]
Ready.gov – U.S. Federal Emergency Management Agency (FEMA): Floods
https://www.ready.gov/floods
[3]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-pets-animals
46 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Pozzi privati dopo un'inondazione
Se un pozzo privato o una cisterna sono stati allagati, l'acqua è considerata contaminata finché un'analisi non dimostra il contrario. Non berla né usarla per cucinare o lavarti i denti, e non toccare i collegamenti elettrici della pompa quando sono bagnati. Disinfetta e risciacqua il pozzo secondo le istruzioni dell'autorità o tramite professionisti, poi fai analizzare l'acqua.
Non toccare né accendere la pompa e l'impianto elettrico di un pozzo allagato finché sono bagnati o immersi nell'acqua: rischio di scossa elettrica. Falli controllare prima da professionisti.
Finché non è dichiarata idonea, non bere, non cucinare, non lavare i denti e non fare il ghiaccio. La bollitura non serve contro carburanti, olio o sostanze chimiche che l'acqua dell'inondazione può portare.
Disinfezione del pozzo (clorazione d'urto) solo secondo le istruzioni dell'autorità o tramite professionisti. Niente dosi di cloro stimate a occhio; riprendi l'uso solo dopo l'esito del laboratorio.
Materiale
Tanica per acqua adatta agli alimenti – Per l'acqua sostitutiva durante il divieto d'uso
Guanti monouso(facoltativo)
Passaggi
1
Smettere subito di usarla
Smetti di usare l'acqua del pozzo per bere, cucinare, lavare i denti e preparare i cibi. Informa tutte le persone della casa e gli eventuali ospiti.
2
Assicurarsi acqua sostitutiva
Usa le tue scorte, l'acqua in bottiglia o i punti di distribuzione ufficiali. Usa l'acqua del pozzo trattata solo se l'autorità lo indica espressamente.
3
Contattare l'autorità
Chiedi all'ufficio di sanità pubblica o all'ente competente come eseguire la disinfezione e il prelievo dei campioni e quali laboratori sono disponibili.
4
Risanare a regola d'arte
Fai controllare pompa e impianto elettrico e fai pulire, disinfettare e risciacquare il pozzo secondo le istruzioni.
Non scendere nei pozzi: pericolo di soffocamento e di caduta.
5
Far analizzare
Riprendi a usare l'acqua solo quando un'analisi la dichiara idonea. Controlla di nuovo dopo ogni nuova inondazione.
Errori comuni
×Far semplicemente bollire e bere l'acqua del pozzo dopo l'inondazione
×Accendere una pompa bagnata
×Scendere nel pozzo
×Versare cloro nel pozzo a occhio
×Tornare a bere senza l'esito del laboratorio
Limiti e rischi
–Nessuna istruzione per il risanamento del pozzo o per il dosaggio
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-private-well-after-flood
47 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Pianificare l'acqua per le escursioni: punti di rifornimento e riserve
Pianificare l'acqua per un'escursione significa stabilire i punti di rifornimento, le quantità da portare e una riserva prima di partire. Le sorgenti possono prosciugarsi, i rifugi possono essere chiusi, le fontane possono essere segnalate come «acqua non potabile». Fanno parte del piano anche un secondo metodo di trattamento e un piano B in caso un punto d'acqua venga a mancare.
Non partire mai dando per certo che una singola fonte avrà acqua. Porta una riserva sufficiente per tornare indietro o raggiungere il prossimo punto d'acqua affidabile se una fonte è asciutta.
Con il caldo il fabbisogno di acqua aumenta molto. Programma i tratti faticosi nelle ore fresche e adatta i piani durante le allerte caldo.
Prendi sul serio cartelli come «acqua non potabile» presso fontane e rifugi; usa quell'acqua solo dopo averla trattata.
Materiale
Carta topografica
Contenitore o sacca d'acqua pieghevole(facoltativo) – Per una capacità extra nei tratti aridi
Filtro per acqua portatile (fibre cave / membrana)(facoltativo)
Compresse di cloro (NaDCC) per la disinfezione dell'acqua potabile(facoltativo) – Come secondo metodo
Passaggi
1
Dividere il percorso in tratti
Segna sulla mappa i possibili punti d'acqua: rifugi, fontane, sorgenti, torrenti, paesi. Dividi il percorso in tratti tra questi punti.
2
Controllare i punti d'acqua
Controlla informazioni aggiornate su se i rifugi sono aperti, se le fontane forniscono acqua potabile e se i torrenti hanno acqua in quella stagione – ad esempio tramite rifugi, uffici turistici o resoconti recenti di escursioni.
3
Stabilire le quantità da portare
Per ogni tratto, stima tempo, caldo e sforzo e stabilisci una quantità da portare con una riserva. Porta più acqua quando le fonti sono incerte.
4
Prevedere il trattamento
Porta un metodo principale e uno di riserva, ad esempio un filtro più pastiglie.
5
Fissare un punto di ritorno
Stabilisci quando tornerai indietro o cambierai percorso se un punto d'acqua viene a mancare e lascia il piano a una persona di fiducia.
Errori comuni
×Affidarsi a una sola fonte
×Risparmiare peso portando poca acqua alla partenza
×Nessun metodo di trattamento di riserva
×Sottovalutare il caldo e il dislivello
×Cercare acqua solo quando la borraccia è vuota
Limiti e rischi
–Nessuna quantità fissa in litri – il fabbisogno è individuale
–Non sostituisce la pianificazione per deserti o spedizioni
–Le informazioni sulle fonti possono cambiare con poco preavviso
Fonti
[1]
The Mountaineers Books (2017): Mountaineering: The Freedom of the Hills, 9th edition
[2]
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Treatment of Heat Illness: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2018.10.004
[3]
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-route-planning
48 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Alghe azzurre e fioriture algali: evita l'acqua
La proliferazione massiccia di cianobatteri («alghe azzurre») può produrre tossine che né la bollitura né i comuni filtri o pastiglie da escursione eliminano in modo affidabile. Non bere acqua con striature verdastre, bluastre o rossastre, schiuma o tappeti colorati, non nuotarci e tieni lontani gli animali. Cerca un'altra fonte.
Le tossine algali non vengono distrutte dalla bollitura e possono addirittura concentrarsi di più. Anche filtri, pastiglie e raggi UV non le eliminano in modo affidabile. Non bere acqua sospettata di contenere una fioritura algale.
I cani sono particolarmente a rischio. Se dopo il contatto compaiono vomito, andatura barcollante, convulsioni o difficoltà respiratorie, chiedi subito aiuto a un veterinario. In caso di sintomi nelle persone, chiedi aiuto medico; in caso di emergenza chiama il numero di emergenza locale (112 nell'UE).
Il contatto con la pelle può causare irritazioni. Dopo il contatto lava con acqua pulita e sciacqua l'attrezzatura.
Passaggi
1
Fare attenzione ai segni
Cerca colorazioni verdi, verde-azzurre, brunastre o rossastre, striature simili a vernice rovesciata, schiuma, depositi lungo la riva o un odore di muffa.
2
Rispettare gli avvisi
Rispetta i divieti di balneazione e gli avvisi delle autorità nei luoghi dove si fa il bagno e nelle app o nei media locali.
3
Evitare e cambiare fonte
Non bere, non nuotare, tieni gli animali al guinzaglio. Cerca un'altra fonte – acqua corrente, una sorgente o acqua piovana – e trattala.
4
Lavare via il contatto
Dopo un contatto accidentale, sciacqua pelle, pelo e attrezzatura con acqua pulita.
Errori comuni
×Far bollire e bere acqua con alghe
×Lasciar fare il bagno al cane
×Credere che un filtro elimini le tossine
×Ignorare i divieti ufficiali di balneazione
Limiti e rischi
–Nessun modo di eliminare le tossine in campo
–L'assenza di segni visibili non significa sicurezza
–Nessuna consulenza medica
Fonti
[1]
World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda
Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update
https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.06.006
[3]
European Commission: 112 – the European emergency number
Rev. 1 · Versione online: https://survivebetter.com/it/explore/water/water-harmful-algal-blooms
49 · Fabbisogno, rischi e crisi · Verifica degli esperti in arrivo
Acqua per neonati, anziani e malati in situazioni di emergenza
Neonati, anziani, donne in gravidanza e malati sono particolarmente a rischio in caso di carenza d'acqua e di acqua contaminata. Per la nutrizione dei neonati usa solo acqua sicura, come indicato dalle autorità; incoraggia attivamente gli anziani a bere e tieni conto del fabbisogno di farmaci. Chiedi aiuto medico presto, quando compaiono segnali di allarme.
Per il latte artificiale usa solo acqua che le autorità o i servizi sanitari raccomandano per i neonati. Con un avviso di bollitura obbligatoria questo vale anche per i biberon. Non usare per i neonati acqua disinfettata chimicamente o acqua sospettata di contenere sostanze chimiche senza il parere di un esperto.
In caso di confusione, apatia, pochissima urina, pannolini asciutti per molto tempo, fontanella infossata nei neonati, oppure diarrea e vomito persistenti, chiedi aiuto medico – in caso di emergenza chiama il numero di emergenza locale (112 nell'UE).
Alcune persone devono limitare l'assunzione di liquidi per motivi medici (ad esempio in certe malattie cardiache o renali). Chiarisci con un medico cosa vale in caso di emergenza.
Materiale
Articoli per neonati per le emergenze(facoltativo)
Scorta di farmaci(facoltativo)
Pentola di metallo (acciaio inox, alluminio, titanio)(facoltativo) – Per far bollire
Passaggi
1
Chiarire in anticipo le esigenze
Chiarisci con il pediatra o il medico di famiglia quale acqua è adatta per gli alimenti per bambini e se i familiari hanno restrizioni di liquidi o assumono farmaci che richiedono un particolare apporto di acqua.
2
Riservare acqua sicura
Metti da parte una scorta separata ed etichettata di acqua sicura per i neonati e i malati, ad esempio acqua in bottiglia non aperta, dove le autorità la raccomandano per gli alimenti per bambini.
3
Offrire attivamente
Offri regolarmente da bere agli anziani e ai malati invece di aspettare che dicano di avere sete. Metti le bevande a portata di mano.
4
Mantenere l'igiene
Pulisci biberon, tettarelle e tazze con acqua sicura; lavati le mani prima della preparazione.
5
Osservare e chiedere aiuto
Controlla la quantità di urina, il comportamento e la diarrea. Chiedi aiuto medico presto quando compaiono segnali di allarme.
Errori comuni
×Preparare il latte in polvere con acqua del rubinetto non trattata durante un avviso di bollitura
×Aspettare che gli anziani dicano di avere sete
×Ignorare le restrizioni di liquidi nelle persone con malattie cardiache o renali
×Aspettare troppo in caso di diarrea persistente
Limiti e rischi
–Nessuna istruzione di trattamento medico
–Le indicazioni delle autorità e dei medici hanno la precedenza
–Nessuna indicazione di quantità per i neonati
Fonti
[1]
Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
Ready.gov – U.S. Federal Emergency Management Agency (FEMA): Older Adults
https://www.ready.gov/older-adults
[3]
International Federation of Red Cross and Red Crescent Societies (IFRC) – Global First Aid Reference Centre (2020): International First Aid, Resuscitation, and Education Guidelines 2020