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Ciencia de la supervivencia

Por qué funcionan las técnicas

SurviveBetter · Actualizado a 2026-10-17 · 26 entradas

La física, la química y la biología que hay detrás de las técnicas al aire libre: la base para entender los métodos en lugar de copiarlos.

01 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Transferencia de calor: conducción, convección, radiación, evaporación

El calor siempre fluye de lo más cálido a lo más frío, por cuatro vías: por contacto directo (conducción), por aire o agua en movimiento (convección), como radiación infrarroja invisible (radiación) y por la evaporación de humedad. Casi todas las técnicas para mantenerse caliente, refrescarse o cocinar actúan sobre una o varias de estas vías. Conocerlas explica por qué funcionan las esterillas aislantes, los cortavientos, las mantas de emergencia y la ropa seca.

Esta entrada explica física. Si hay signos de hipotermia o de enfermedad por calor, llama al número de emergencias local (112 en la UE).

Cuatro vías de transferencia de calorCuatro imágenes. 1 Conducción: un bloque caliente se apoya sobre uno frío, las flechas muestran el calor que fluye por la superficie de contacto, por ejemplo el suelo frío. 2 Convección: el aire frío pasa junto a un bloque caliente y se lleva el aire calentado, por ejemplo el viento o un arroyo. 3 Radiación: un fuego irradia calor a través de un espacio de aire hacia un objeto sin contacto, por ejemplo una hoguera o el cielo despejado de noche. 4 Evaporación: las gotas de agua sobre un bloque caliente se evaporan y se llevan calor, por ejemplo el sudor o la ropa mojada. Regla: el calor siempre fluye de lo más cálido a lo más frío. Medidas contra la pérdida de calor: esterilla aislante, cortavientos, techo o lámina, mantenerse seco.1Conducción2Convección3Radiación4Evaporacióncálidofríocálidoaire fríocámara de airecálidoEl calor se transmite porcontacto directop. ej. suelo fríoEl aire o el agua en movimientose llevan el calorp. ej. viento, un arroyoInfrarrojos – sin contacto,a través de un espaciop. ej. fuego, cielo nocturnoEl agua que se evaporase lleva el calorp. ej. sudor, ropa mojadaEL CALOR FLUYE SIEMPRE DE LO MÁS CALIENTE A LO MÁS FRÍOContramedidas: 1 aislante · 2 cortavientos · 3 techo o manta térmica · 4 mantente secoEsquema · sin escala
Cuatro vías de transferencia de calor

Errores frecuentes

  • Taparse solo por encima y olvidar el suelo (conducción)
  • Subestimar la protección contra el viento (convección)
  • Considerar la manta de emergencia como la única solución (solo actúa contra la radiación y el viento)
  • Sudar mucho con frío (evaporación)

Límites y riesgos

  • Sin modelos de cálculo ni datos de materiales
  • No sustituye la información meteorológica ni la sanitaria

Fuentes

  1. [1]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  2. [2]

    Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for the Out-of-Hospital Evaluation and Treatment of Accidental Hypothermia: 2019 Update

    https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.10.002

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-heat-transfer

02 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Entender los frentes meteorológicos: frente cálido y frente frío

Un frente meteorológico es el límite entre dos masas de aire de distinta temperatura y humedad. En un frente cálido, el aire cálido se desliza lentamente sobre el aire frío: suele anunciarse con horas de antelación con nubes altas y finas y trae lluvia prolongada. En un frente frío, el aire frío se introduce bajo el aire cálido: el tiempo cambia rápido, con chubascos, rachas de viento y, a veces, tormentas. Conocer las señales te ayuda a entender mejor las previsiones y a planificar con más cautela.

Tu propia observación del tiempo complementa la previsión oficial, pero no la sustituye. Antes de salir, consulta la previsión y los avisos de tiempo severo del servicio meteorológico nacional.

En la montaña el tiempo puede cambiar localmente y muy rápido, incluso sin un frente reconocible.

Errores frecuentes

  • Restar importancia a la nubosidad alta que se acerca
  • Fiarse solo de la previsión del día anterior
  • Ignorar la presión atmosférica que baja
  • Planificar un día de montaña sin hora de retirada

Límites y riesgos

  • Sin reglas de predicción con plazos de tiempo
  • No sustituye los avisos de los servicios meteorológicos

Fuentes

  1. [1]

    U.S. National Weather Service (NOAA): JetStream – An Online School for Weather

    https://www.noaa.gov/jetstream

  2. [2]

    Deutscher Wetterdienst (DWD): Wetter- und Klimalexikon

    https://www.dwd.de/DE/service/lexikon/lexikon_node.html

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-weather-fronts

03 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Cómo se forman las tormentas

Las tormentas necesitan tres ingredientes: aire húmedo, una atmósfera inestable en la que el aire que sube sigue subiendo y un detonante como el calentamiento del sol, las montañas o un frente frío. En la nube de tormenta, que crece en vertical, las colisiones entre partículas de hielo y granizo blando separan las cargas eléctricas; el rayo las equilibra. Entender esto ayuda a reconocer antes las situaciones típicas de tormenta y explica por qué hay que buscar refugio con tiempo.

Si oyes truenos, estás al alcance de los rayos. Busca de inmediato refugio en un edificio sólido o en un vehículo metálico de techo rígido y vuelve a salir solo unos 30 minutos después del último trueno.

Las tormentas pueden provocar crecidas repentinas, incluso en valles donde no llueve. Evita los cauces, los barrancos y los pasos subterráneos; nunca conduzcas ni camines por carreteras inundadas.

En la montaña, las tormentas de calor suelen formarse por la tarde. Empieza las salidas temprano y fija una hora de retirada.

Errores frecuentes

  • Esperar a que llueva para retirarse
  • Deducir del intervalo entre relámpago y trueno que aún estás seguro
  • Refugiarse bajo árboles aislados
  • Seguir caminando justo después del último relámpago

Límites y riesgos

  • Sin pautas detalladas de comportamiento: consulta la entrada sobre seguridad ante rayos
  • Sin datos sobre la frecuencia regional de tormentas

Fuentes

  1. [1]

    U.S. National Weather Service (NOAA): JetStream – An Online School for Weather

    https://www.noaa.gov/jetstream

  2. [2]

    NOAA National Weather Service (USA): Lightning Safety

    https://www.weather.gov/safety/lightning-tips

  3. [3]

    Deutscher Wetterdienst (DWD): Wetter- und Klimalexikon

    https://www.dwd.de/DE/service/lexikon/lexikon_node.html

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-thunderstorms

04 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Sensación térmica por viento: por qué el viento da más frío

El viento arrastra constantemente la capa de aire caliente junto a la piel, así que la piel expuesta se enfría más rápido. El índice de sensación térmica por viento traduce la temperatura del aire y la velocidad del viento en una sensación térmica. Describe la pérdida de calor y el riesgo de congelación de la piel, pero el viento no enfría los objetos, el agua ni los motores por debajo de la temperatura del aire.

Con viento fuerte y frío, cúbrete la cara, las orejas, la nariz y los dedos y vigila si aparecen zonas de piel blancas y sin sensibilidad: pueden ser señales de una congelación incipiente.

Pasos

  1. 1

    Lee el índice

    Con frío, los servicios meteorológicos suelen indicar una sensación térmica o el viento helado. Dice más sobre el riesgo de congelación que la temperatura del aire por sí sola.

  2. 2

    Usa una capa cortavientos

    Incluso una capa exterior fina cortavientos mantiene el aire caliente dentro de la ropa y reduce mucho el efecto.

  3. 3

    Cubrir la piel

    La cara, las orejas y las manos son las zonas más afectadas: ponte gorro, braga para el cuello y guantes.

  4. 4

    Busca abrigo del viento

    Haz las pausas detrás de rocas, edificios o en el bosque; elige un lugar para la tienda protegido del viento.

Errores frecuentes

  • Creer que la sensación térmica por viento se aplica a la temperatura de un bidón de agua
  • Vestirse solo según la temperatura del aire
  • Dejar el cortavientos en la mochila

Límites y riesgos

  • Sin valores de tabla
  • Sin tratamiento de congelaciones

Fuentes

  1. [1]

    NOAA National Weather Service (USA): Wind Chill Chart / Wind Chill Temperature Index

    https://www.weather.gov/safety/cold-wind-chill-chart

  2. [2]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-wind-chill

05 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Aire en reposo y por qué la ropa mojada enfría

La ropa, los sacos de dormir y las esterillas no calientan por sí solos: atrapan aire. El aire quieto conduce mal el calor y por eso es un buen aislante. Si el material se moja, el agua sustituye al aire: el agua conduce el calor aproximadamente 20 a 25 veces mejor que el aire y, al evaporarse, quita calor extra al cuerpo. Por eso: mantente seco, ajusta las capas y evita el algodón con frío.

La ropa mojada con viento y frío puede provocar hipotermia, incluso por encima de 0 °C. Lleva una capa seca de repuesto en un envoltorio impermeable.

Pasos

  1. 1

    Evitar sudar

    Quítate una capa antes de las subidas, abre las cremalleras: el sudor desde dentro te moja tanto como la lluvia.

  2. 2

    Mantener fuera la lluvia

    Ponte a tiempo la capa contra lluvia y viento, antes de que se moje la capa aislante.

  3. 3

    Elegir el material con criterio

    Con frío y humedad usa lana o fibras sintéticas en lugar de algodón; mantén seca la pluma.

  4. 4

    Cambiarse a ropa seca

    En el campamento cambia la ropa mojada por ropa seca antes de que te enfríes.

Errores frecuentes

  • Vaqueros de algodón en excursiones frías y húmedas
  • Empapar de sudor la chaqueta aislante bajo la chaqueta impermeable
  • Guardar el saco de dormir comprimido

Límites y riesgos

  • Sin valores de productos

Fuentes

  1. [1]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  2. [2]

    The Mountaineers Books (2017): Mountaineering: The Freedom of the Hills, 9th edition

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-wet-clothing-dead-air

06 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Cómo funciona una brújula: campo magnético terrestre y declinación

La aguja de una brújula es un pequeño imán que se alinea con las líneas del campo magnético terrestre. Apunta al norte magnético, no al norte geográfico. El ángulo entre ambos, la declinación, depende del lugar y cambia lentamente con los años. El hierro, los imanes y la electrónica cercanos desvían la aguja.

Teléfonos, linternas frontales, cuchillos, coches, vallas o líneas eléctricas pueden desviar la aguja. Mantenlos alejados al tomar un rumbo.

Materiales

  • Brújula de placa

Pasos

  1. 1

    Consulta la declinación

    Toma del mapa el valor actual para el lugar (fíjate en el año) o de una calculadora oficial.

  2. 2

    Aplica la corrección

    Ten en cuenta la declinación al pasar del mapa al terreno, o usa una brújula con declinación ajustable.

  3. 3

    Aleja las fuentes de interferencia

    Sostén la brújula horizontal y mantén lejos el metal y la electrónica.

  4. 4

    Ten en cuenta la zona del mundo

    Si viajas a otros continentes, comprueba si la aguja está equilibrada para la región; si no, puede rozar.

Errores frecuentes

  • Usar sin comprobar la declinación de un mapa antiguo
  • Tomar un rumbo junto al coche
  • Sostener un teléfono justo al lado de la brújula
  • Sostener la brújula inclinada

Límites y riesgos

  • Sin valores de declinación
  • Sin formación completa en brújula

Fuentes

  1. [1]

    Headquarters, Department of the Army (USA) (2001): FM 3-25.26 Map Reading and Land Navigation

  2. [2]

    U.S. National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), National Centers for Environmental Information (NCEI): Magnetic Field Calculators (declination calculator)

    https://www.ngdc.noaa.gov/geomag/calculators/magcalc.shtml

  3. [3]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-compass-magnetism

07 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Sonido y luz al hacer señales

Las señales se debilitan con la distancia porque su energía se reparte sobre un área cada vez mayor. Un silbato llega más lejos que la voz porque produce un tono fuerte y agudo con poco esfuerzo, en un rango en el que el oído es especialmente sensible. La luz necesita línea de visión libre, pero se ve desde lejos de noche y como reflejo de la luz solar. El viento, el terreno y la vegetación acortan ambos.

Las señales complementan una llamada de emergencia, pero no la sustituyen. Si puedes, llama primero al número de emergencias local (112 en la UE).

Materiales

  • Silbato de señales
  • Espejo de señales(opcional)
  • Linterna frontal / linterna de mano(opcional)

Pasos

  1. 1

    Silbato en lugar de gritar

    Gritar cansa y enseguida te deja afónico; un silbato sigue sonando fuerte con poco aliento y destaca de los sonidos naturales.

  2. 2

    Usa patrones

    Las señales rítmicas (grupos de tres, la señal de socorro alpina) destacan del ruido aleatorio y se entienden como señales de socorro.

  3. 3

    Elegir un lugar

    Haz señales desde lugares abiertos y elevados, no desde hondonadas ni desde bosque denso; ten en cuenta el viento y el ruido de los arroyos.

  4. 4

    Usar la luz con criterio

    De día usa un espejo con el sol; de noche, una linterna hacia posibles ayudantes; las señales intermitentes llaman más la atención que una luz fija.

Errores frecuentes

  • Quedarte afónico a gritos
  • Hacer señales desde una hondonada
  • Gritar contra un viento fuerte
  • Agitar un espejo sin apuntar

Límites y riesgos

  • Sin cifras de alcance
  • Sin tecnología de radio ni satélite

Fuentes

  1. [1]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  2. [2]

    Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival

  3. [3]

    European Commission: 112 – the European emergency number

    https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/112

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-sound-light-signalling

08 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Presión del aire y altitud

Con cada metro de altura hay menos aire sobre nosotros: la presión del aire baja, hasta aproximadamente la mitad del valor a nivel del mar a unos 5500 m. Esto tiene consecuencias: menos oxígeno en cada respiración, un punto de ebullición del agua más bajo, y los altímetros barométricos reaccionan a los cambios del tiempo. Una presión que baja suele anunciar peor tiempo.

El mal de altura puede aparecer en gran altitud. Si tienes síntomas, no subas más y desciende si empeoran.

Pasos

  1. 1

    Cuerpo

    Una menor presión de oxígeno significa ascender más despacio para que el cuerpo pueda adaptarse; consulta alta montaña.

  2. 2

    Cocinar

    En altura, cocinar lleva más tiempo y necesita más combustible. Para desinfectar el agua hirviéndola, en gran altitud se aplican tiempos de ebullición más largos.

  3. 3

    Calibra el altímetro

    Reajusta los altímetros barométricos en puntos de altitud conocidos (cima, refugio, mapa).

  4. 4

    Observa la evolución de la presión

    Si el altímetro sube aunque no estés ascendiendo (por ejemplo, durante la noche en un refugio), la presión está bajando: puede ser señal de que el tiempo empeora.

Errores frecuentes

  • No calibrar nunca el altímetro
  • Suponer que en altura hay menos porcentaje de oxígeno
  • Usar los tiempos de cocción de las tierras bajas

Límites y riesgos

  • Sin tablas exactas de ebullición
  • Sin predicción del tiempo

Fuentes

  1. [1]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  2. [2]

    U.S. National Weather Service (NOAA): JetStream – An Online School for Weather

    https://www.noaa.gov/jetstream

  3. [3]

    Wilderness Medical Society – Wilderness & Environmental Medicine (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Treatment of Acute Altitude Illness: 2019 Update

    https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.04.006

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-pressure-altitude

09 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Punto de rocío: por qué las tiendas se mojan por dentro

El aire caliente puede contener más vapor de agua que el aire frío. Cuando el aire húmedo se enfría en una superficie fría hasta su punto de rocío, el agua se condensa: como rocío, empañamiento o escarcha. En una tienda de campaña, la respiración, la ropa mojada y la cocina aportan el vapor, y la pared fría de la tienda aporta la superficie. Ventilar, mantener la humedad fuera y elegir bien el lugar reducen el problema.

No cocines dentro de una tienda cerrada para secarla o calentarla: hay riesgo de monóxido de carbono y de incendio.

Pasos

  1. 1

    Ventila

    Mantén abiertas las ventilaciones aunque haga frío; el intercambio de aire saca el vapor.

  2. 2

    Reduce las fuentes de humedad

    Deja la ropa y el equipo mojados en el ábside o en una bolsa; no los seques en la tienda interior.

  3. 3

    Elegir el lugar

    Las hondonadas de los valles y las orillas acumulan aire frío y húmedo; los lugares algo elevados y con algo de corriente de aire son más secos. Los árboles sobre la tienda reducen el enfriamiento por radiación.

  4. 4

    Seca por la mañana

    Seca la condensación con un paño y seca el saco de dormir cuando puedas.

Errores frecuentes

  • Confundir la condensación con una tienda que gotea
  • Cerrar todas las ventilaciones
  • Colgar ropa mojada en la tienda interior
  • Acampar en la hondonada junto al arroyo

Límites y riesgos

  • Sin recomendaciones de productos

Fuentes

  1. [1]

    Deutscher Wetterdienst (DWD): Wetter- und Klimalexikon

    https://www.dwd.de/DE/service/lexikon/lexikon_node.html

  2. [2]

    U.S. National Weather Service (NOAA): JetStream – An Online School for Weather

    https://www.noaa.gov/jetstream

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-dew-point-condensation

10 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Radiación solar y UV

La radiación UV es invisible y no se siente, pero provoca quemaduras solares, daños oculares como la ceguera de la nieve y, a largo plazo, cáncer de piel. Es más intensa hacia el mediodía, en verano, en altura y cerca del ecuador; la nieve, el agua y la arena la aumentan por reflexión, y las nubes solo la bloquean en parte. El índice UV indica cuándo hace falta protección.

En la nieve, en los glaciares y en el agua usa gafas de sol con protección UV y protecciones laterales: la ceguera de la nieve suele aparecer solo horas después.

Las temperaturas frescas o las nubes no significan UV bajo. Guíate por el índice UV, no por el calor.

Materiales

  • Sombrero de ala ancha para el sol

Pasos

  1. 1

    Consulta el índice UV

    Los servicios meteorológicos publican el índice UV. A partir de valores moderados se recomienda protegerse; con valores altos evita el sol del mediodía.

  2. 2

    Sombra y ropa

    Busca la sombra, usa un sombrero de ala ancha y mangas largas: protegen de forma más fiable que el protector solar por sí solo.

  3. 3

    Protector solar

    Aplica abundante crema en la piel expuesta y vuelve a aplicarla después de sudar o bañarte.

  4. 4

    Protege los ojos

    Gafas de sol con protección UV y con protecciones laterales en la nieve. Si las pierdes, unas gafas de rendija improvisadas pueden ayudar.

Errores frecuentes

  • No protegerse en días nublados o fríos
  • Quitarse las gafas de sol en un glaciar
  • Olvidar la barbilla, las orejas y la nuca
  • Ponerse crema solar solo por la mañana

Límites y riesgos

  • Sin recomendaciones de productos
  • No es asesoramiento médico

Fuentes

  1. [1]

    World Health Organization (with WMO, UNEP and ICNIRP) (2002): Global Solar UV Index: A Practical Guide

    https://www.who.int/publications/i/item/9241590076

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-solar-uv

11 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Cómo funciona el GPS y dónde falla

La navegación por satélite mide cuánto tardan en llegar al receptor las señales de radio de varios satélites y, a partir de ahí, calcula la posición. A cielo abierto tiene una precisión de unos pocos metros. En barrancos, entre edificios altos, bajo bosque denso y con la batería agotada se vuelve imprecisa o falla. Por eso el GPS no sustituye al mapa, la brújula y la planificación de la batería.

La batería, el frío, la cobertura o una caída pueden hacer que el dispositivo falle en cualquier momento. Lleva siempre un mapa en papel y una brújula, y practica su uso.

La altitud calculada a partir de las señales de satélite suele ser menos precisa que la posición horizontal. Para la altura, fíate más del mapa y de las curvas de nivel.

Materiales

  • unidad GPS(opcional)
  • Teléfono móvil(opcional)
  • Mapa topográfico

Pasos

  1. 1

    Vista despejada del cielo

    Para una buena posición, ve a un lugar despejado, levanta el dispositivo y espera un momento hasta que la precisión indicada sea estable.

  2. 2

    Descargar mapas para usarlos sin conexión

    La localización funciona sin cobertura móvil, pero el mapa del teléfono a menudo no. Descarga los mapas antes de salir.

  3. 3

    Comprobar que tenga sentido

    Si la posición da saltos, compara la pantalla con el terreno y el mapa. En barrancos y ciudades cuenta con errores de muchos metros.

  4. 4

    Planificar la energía

    El modo avión con la ubicación activada ahorra batería; en el frío, mantén el dispositivo cerca del cuerpo y lleva una batería externa.

  5. 5

    Transmitir las coordenadas

    En una emergencia, lee las coordenadas en el formato acordado y transmítelas a los equipos de rescate.

Errores frecuentes

  • Seguir a ciegas la posición mostrada
  • No haber descargado un mapa sin conexión
  • No vigilar el nivel de batería
  • Creer que la altitud mostrada es exacta
  • Confundir los formatos de coordenadas

Límites y riesgos

  • Sin recomendaciones de dispositivos ni aplicaciones
  • Sin valores exactos de precisión para dispositivos concretos

Fuentes

  1. [1]

    National Coordination Office for Space-Based Positioning, Navigation, and Timing (USA): GPS.gov – Official U.S. government information about the Global Positioning System and related topics

    https://www.gps.gov/

  2. [2]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-gnss-gps

12 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Entender la electricidad: tensión, corriente y por qué el agua conduce

Lo peligroso es la corriente que circula por el cuerpo. Cuánta circula depende de la tensión y de la resistencia, y la piel mojada, el agua y la tierra reducen mucho la resistencia. Por eso la tensión de red en casa, los sótanos inundados y los cables eléctricos caídos son mortales, mientras que la pila de una linterna es inofensiva.

Trata siempre los cables eléctricos caídos o dañados como si tuvieran corriente. Mantente muy lejos, avisa a los demás y llama a la compañía eléctrica o al número de emergencias local (112 en la UE).

No entres nunca en una habitación inundada mientras pueda haber corriente. Corta el suministro solo si se puede llegar al cuadro eléctrico en seco y con seguridad; si no, llama a profesionales o a los bomberos.

No toques a una persona que esté en contacto con la electricidad hasta que se haya cortado la corriente. Si no, tú mismo pasas a formar parte del circuito. Llama a los servicios de emergencia.

Los trabajos en la instalación eléctrica de una vivienda son cosa de electricistas cualificados; lo que pueden hacer los aficionados varía entre países: consulta la normativa local.

Pasos

  1. 1

    Respeta la tensión de red

    La tensión de red es de 230 voltios en Europa y de 120 voltios en Norteamérica; ambas pueden ser mortales. No uses aparatos con las manos mojadas ni estando de pie en el agua.

  2. 2

    Conoce tus interruptores de protección

    Los interruptores diferenciales cortan la corriente cuando esta se fuga por un camino incorrecto. Pruébalos con regularidad con el botón de prueba.

  3. 3

    Mantén la distancia en el exterior

    Mantente lejos de cables dañados, torres y subestaciones; nunca vueles cometas ni uses cañas de pescar cerca de líneas aéreas.

  4. 4

    Conecta los generadores de forma segura

    No conectes nunca un generador directamente a la instalación de la casa, salvo mediante un conmutador de transferencia instalado por un profesional; de lo contrario, la corriente de retorno pone en peligro a los operarios de la red.

Errores frecuentes

  • Dar por hecho que un cable caído está desconectado
  • Entrar en un sótano inundado para apagar los fusibles
  • Tocar a una persona que está en contacto con una fuente de corriente
  • Dejar alargaderas tiradas en el agua

Límites y riesgos

  • Sin instrucciones de instalación eléctrica
  • Sin tratamiento médico tras accidentes eléctricos

Fuentes

  1. [1]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  2. [2]

    U.S. Federal Emergency Management Agency (FEMA): Are You Ready? An In-Depth Guide to Citizen Preparedness

    https://www.ready.gov/sites/default/files/2021-11/are-you-ready-guide.pdf

  3. [3]

    European Commission: 112 – the European emergency number

    https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/112

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-electricity-safety

13 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Fricción en la cuerda: por qué sujetan los nudos y los nudos de fricción

Un nudo no sujeta por arte de magia, sino por fricción: bajo carga, las vueltas se aprietan unas contra otras, y cada vuelta adicional multiplica la fuerza de sujeción. Esto explica por qué una vuelta redonda sujeta una carga casi sola, por qué los nudos de fricción agarran bajo tensión y se deslizan sin carga, y por qué una cuerda resbaladiza sujeta peor los nudos.

Estos conocimientos explican principios. Los aseguramientos vitales requieren formación, equipo certificado y nudos probados.

Materiales

  • Paracord(opcional) – Para el experimento

Pasos

  1. 1

    Experimento: vueltas

    Da una, dos, tres vueltas con un cordón alrededor de un palo liso y tira de un extremo mientras sujetas el otro sin apretar. Con cada vuelta necesitas menos fuerza para sujetarlo.

  2. 2

    Ordena y aprieta el nudo

    Un nudo bien ordenado y bien apretado tiene puntos de aprisionamiento definidos; uno desordenado puede volcarse o deslizarse bajo carga.

  3. 3

    Deja cabos suficientemente largos

    Con una carga variable, la cuerda puede ir deslizándose por el nudo. Los cabos largos dan margen.

  4. 4

    Ten en cuenta el material resbaladizo

    Los cordones resbaladizos, rígidos o muy finos tienen menos fricción. Para ellos, elige nudos con más vueltas o con un seguro adicional.

Errores frecuentes

  • No apretar bien los nudos
  • Dejar los cabos demasiado cortos
  • Usar los mismos nudos para fibras sintéticas resbaladizas que para fibra natural
  • Hacer nudos de fricción con un cordino tan grueso como la cuerda

Límites y riesgos

  • Sin datos de resistencia
  • Sin instrucciones de técnicas de escalada o rescate

Fuentes

  1. [1]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  2. [2]

    Clifford W. Ashley – Doubleday, Doran & Co. (1944): The Ashley Book of Knots

  3. [3]

    Geoffrey Budworth (1997): The Complete Book of Knots

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-knot-friction

14 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Resistencia de la cuerda: qué la debilita

La resistencia a la rotura que indica la etiqueta vale para una cuerda nueva, recta y con carga lenta. En la práctica, una cuerda casi siempre es más débil: los nudos y las curvas cerradas, los bordes, el roce, la luz del sol, el calor, los productos químicos y la edad le quitan resistencia, y las cargas bruscas multiplican varias veces el peso. Por eso se trabaja con amplios márgenes de seguridad.

Para asegurar a personas, usa solo cuerdas y equipos probados y certificados para ese fin, y con formación. Nunca uses paracord, cuerda de tender ni cuerdas desconocidas para personas.

Las cargas de choque, como un objeto que cae o una cuerda de remolque que tira de golpe, pueden alcanzar muchas veces el peso estático. Al remolcar o arrastrar, mantente lejos de las cuerdas tensas.

Materiales

  • Cuerda
  • Paracord(opcional)

Pasos

  1. 1

    Deja un margen de seguridad

    Nunca cargues una cuerda cerca de su resistencia a la rotura indicada. Para muchas cuerdas, los fabricantes especifican una carga de trabajo mucho menor.

  2. 2

    Suaviza los bordes y las curvas

    No hagas correr las cuerdas sobre bordes afilados; usa protección de bordes de tela o manguera y elige radios grandes.

  3. 3

    Revisa con regularidad

    Pasa la cuerda entre las manos: zonas duras, blandas o finas, zonas vidriadas por el calor, funda dañada, decoloración. Si tienes dudas, retírala.

  4. 4

    Almacenar correctamente

    Guárdala seca, en la oscuridad y en un lugar fresco, lejos de productos químicos como ácido de batería y disolventes; seca la cuerda y quítale la arenilla antes de guardarla.

Errores frecuentes

  • Tomar el valor de la etiqueta como resistencia de uso
  • Dejar correr la cuerda sobre bordes de roca o de metal
  • Dejar la cuerda al sol durante años
  • Hacer correr una cuerda sobre otra cuerda
  • Usar una cuerda desconocida para cargas sobre personas

Límites y riesgos

  • Sin datos de resistencia
  • Sin normas para equipos de escalada o elevación

Fuentes

  1. [1]

    The Mountaineers Books (2017): Mountaineering: The Freedom of the Hills, 9th edition

  2. [2]

    Geoffrey Budworth (1997): The Complete Book of Knots

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-rope-strength-loss

15 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Comportamiento del fuego: viento, pendiente y combustible

La velocidad y la dirección en que se propaga un fuego dependen de tres factores: combustible, tiempo y terreno. El viento y la pendiente inclinan las llamas sobre el material sin quemar y lo precalientan; los combustibles finos y secos son los que se encienden con más facilidad. Entenderlo te ayuda a elegir mejor dónde hacer fuego y a ver por qué los incendios de vegetación se descontrolan tan de repente.

Los incendios avanzan bastante más rápido cuesta arriba que en terreno llano, sobre todo en barrancos y vaguadas. Nunca huyas cuesta arriba delante de un fuego; sal pronto, moviéndote en lateral respecto a su dirección de avance, y llama al número de emergencias local (112 en la UE).

El viento arrastra pavesas y chispas, a veces muy por delante del frente de llamas, y provoca allí nuevos incendios. Incluso una hoguera aparentemente pequeña es un riesgo con viento: respeta las prohibiciones de hacer fuego.

Pasos

  1. 1

    Lee el combustible

    ¿Cómo de fina, seca y continua es la vegetación? La hierba seca, las hojas y la hojarasca de agujas aceleran el encendido; el suelo mojado y la roca lo frenan.

  2. 2

    Lee el tiempo

    Presta atención al viento, la humedad y la temperatura. El viento racheado y cambiante, por ejemplo antes de las tormentas, es especialmente peligroso.

  3. 3

    Lee el terreno

    Las laderas, los barrancos y los collados actúan como chimeneas. Las laderas orientadas al sol suelen estar más secas.

  4. 4

    Aplícalo a tu lugar de fuego

    Haz el fuego sobre suelo mineral, protegido del viento, no al pie de una ladera con vegetación, y a distancia de árboles y ramas que sobresalgan.

Errores frecuentes

  • Encender fuego con viento
  • Hacer la hoguera al pie de una ladera, bajo vegetación seca
  • Subestimar las pavesas que vuelan
  • Ignorar el calor y la sequedad de la tarde

Límites y riesgos

  • Sin velocidades de propagación
  • Sin lucha contra incendios

Fuentes

  1. [1]

    Stephen J. Pyne, Patricia L. Andrews, Richard D. Laven – John Wiley & Sons (1996): Introduction to Wildland Fire (2nd edition)

  2. [2]

    Deutscher Wetterdienst (DWD): Waldbrandgefahrenindex (WBI)

    https://www.dwd.de/DE/leistungen/waldbrandgef/waldbrandgef.html

  3. [3]

    European Commission: 112 – the European emergency number

    https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/112

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-fire-behaviour

16 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Leer las nubes y entender los pronósticos del tiempo

Las nubes muestran lo que ocurre en la atmósfera: las nubes de desarrollo vertical que crecen rápido hacia arriba anuncian chubascos y tormentas; los velos que se espesan suelen anunciar un frente. Un pronóstico oficial sigue siendo la mejor base; observar las nubes sirve para comprobar sobre el terreno si el tiempo llega más rápido de lo previsto.

Nubes que crecen en vertical con la base oscura, truenos o relámpagos: pasa de inmediato a las medidas de seguridad ante tormentas y abandona las crestas expuestas y el agua. Las reglas del tiempo basadas en las nubes no sustituyen los avisos de los servicios meteorológicos.

Pasos

  1. 1

    Consulta el pronóstico

    Antes de la salida, consulta el pronóstico y los avisos del servicio meteorológico nacional, sobre todo los avisos de tormenta y viento.

  2. 2

    Entiende las probabilidades

    Una probabilidad de lluvia indica lo probable que es la precipitación, no cuánto ni con qué intensidad lloverá. En situaciones de tormenta, el lugar y el momento son especialmente inciertos.

  3. 3

    Observa el cielo

    Mira al cielo con regularidad durante el camino: ¿ya crecen nubes de desarrollo vertical por la mañana? ¿Se espesa el velo y baja la base de las nubes?

  4. 4

    Decide a tiempo

    Fija de antemano puntos de retorno y rutas alternativas, y da la vuelta antes de lo previsto si ves señales de empeoramiento.

Errores frecuentes

  • Dar más peso a los refranes del tiempo que a los pronósticos oficiales
  • Mirar el tiempo solo por la mañana
  • Ignorar nubes que crecen en vertical porque aún brilla el sol
  • Interpretar la probabilidad de lluvia como duración de la lluvia

Límites y riesgos

  • Sin pronóstico para lugares concretos
  • Sin guía de identificación de todos los tipos de nubes

Fuentes

  1. [1]

    World Meteorological Organization (WMO): International Cloud Atlas

    https://cloudatlas.wmo.int/

  2. [2]

    U.S. National Weather Service (NOAA): JetStream – An Online School for Weather

    https://www.noaa.gov/jetstream

  3. [3]

    Deutscher Wetterdienst (DWD): Wetter- und Klimalexikon

    https://www.dwd.de/DE/service/lexikon/lexikon_node.html

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-clouds-forecasting

17 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Fases de la luna y luz de noche

Que una noche sea clara o completamente oscura depende mucho de la luna: en luna llena está en el cielo toda la noche, en luna nueva no sale. Conocer la fase lunar te permite saber si se verá algo sin linterna, cuándo saldrá la luna y por qué una caminata nocturna es fácil una semana y difícil la siguiente.

Ni siquiera una luz de luna intensa basta para ver con seguridad escalones, raíces o desniveles. Lleva siempre una linterna y pilas de repuesto.

Materiales

  • Linterna frontal / linterna de mano

Pasos

  1. 1

    Consulta la fase lunar

    Consulta la fase lunar y la salida de la luna para esa fecha en un calendario, una aplicación del tiempo o un servicio astronómico.

  2. 2

    Planifica la actividad nocturna

    Para caminatas nocturnas o salidas muy temprano, aprovecha los días en torno a la luna llena y ten en cuenta los tramos en sombra de luna (laderas en sombra, bosque).

  3. 3

    Deja que tus ojos se adapten

    Los ojos tardan una media hora en adaptarse en gran medida a la oscuridad. Una luz intensa destruye la adaptación enseguida; usa una linterna con luz tenue.

  4. 4

    Dirección aproximada

    Igual que el sol, la luna sale más o menos por el este y se pone por el oeste. Para orientarte es solo una ayuda aproximada.

Errores frecuentes

  • Confiar en la luz de la luna en lugar de en una linterna
  • Suponer que la luna sale a la puesta del sol
  • No tener en cuenta las nubes y el bosque
  • Perder la adaptación a la oscuridad por mirar pantallas brillantes

Límites y riesgos

  • Sin navegación detallada por la luna
  • Sin datos de valores de luminosidad

Fuentes

  1. [1]

    U.S. Naval Observatory: Astronomical Applications Department – sun and moon data, phases of the moon

    https://aa.usno.navy.mil/

  2. [2]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-moon-night-light

18 · Física · Pendiente de revisión por expertos

Las mareas: por qué el mar sube y baja

La luna y el sol tiran con distinta fuerza de las diferentes partes de la Tierra. Así se forman dos abultamientos de agua bajo los cuales gira la Tierra: en muchas costas, dos pleamares y dos bajamares al día, cada día unos 50 minutos más tarde. La diferencia entre ellas depende mucho de la forma de la costa. De ahí la regla: consulta la tabla de mareas de ese lugar exacto.

El agua que sube puede aislar calas, cabos y bancos de arena más rápido de lo esperado. Consulta la tabla de mareas, inicia el regreso antes de la bajamar y recorre las llanuras de marea solo con un guía local. Si quedas aislado, no vadees de vuelta por agua profunda: llama al número de emergencias local (112 en la UE).

El viento y la presión del aire pueden cambiar bastante el nivel del agua respecto a la tabla. En caso de tormenta, rigen los avisos de las autoridades.

Pasos

  1. 1

    Tabla de mareas del lugar

    Toma las horas de pleamar y bajamar del puerto de referencia más cercano en las tablas de mareas oficiales.

  2. 2

    Fíjate en la fase lunar

    Hacia la luna nueva y la luna llena, las pleamares son más altas y las bajamares más bajas: más zonas al descubierto, pero también el agua sube más deprisa.

  3. 3

    Deja un margen

    Planifica el regreso para estar de vuelta mucho antes de que suba la marea. El viento y la presión del aire pueden adelantar la llegada del agua.

  4. 4

    Observa sobre el terreno

    Los canales, las vaguadas y las zonas bajas se llenan primero. Si ves que el agua corre a tu espalda, da la vuelta de inmediato.

Errores frecuentes

  • Usar las mareas de otro lugar
  • Suponer que la pleamar llega cada día a la misma hora
  • No tener en cuenta las mareas vivas
  • Volver vadeando por canales que se están llenando

Límites y riesgos

  • Sin cálculo de mareas para lugares concretos
  • Sin navegación en barco

Fuentes

  1. [1]

    U.S. National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) – National Ocean Service: Tides and Water Levels (NOAA Ocean Service Education tutorial)

    https://oceanservice.noaa.gov/education/tutorial_tides/

  2. [2]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  3. [3]

    European Commission: 112 – the European emergency number

    https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/112

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-tides-physics

19 · Química y biología · Pendiente de revisión por expertos

Por qué hervir desinfecta el agua

El calor daña tanto las proteínas, las membranas y el material genético de los microorganismos que ya no pueden multiplicarse ni causar enfermedad. La rapidez con que ocurre depende de la temperatura y del tiempo. Una ebullición vigorosa está muy por encima de lo que pueden soportar la mayoría de los patógenos del agua, por eso se considera muy fiable. Sin embargo, el calor no sirve contra las sustancias químicas ni la sal.

Para el uso práctico, sigue las indicaciones de las autoridades sanitarias sobre hervir agua; consulta la entrada «Hervir agua». Cumple las instrucciones cuando se emita un aviso de hervir el agua.

Hervir no elimina sustancias químicas, metales pesados ni sal; algunas sustancias incluso se concentran más al evaporarse el agua. Si sospechas contaminación química, usa otra fuente de agua.

Nunca uses hornillos ni fuegos dentro de tiendas, vehículos o espacios cerrados sin ventilación suficiente (monóxido de carbono).

Errores frecuentes

  • Confundir las primeras burbujas del fondo de la olla con la ebullición
  • Verter agua hervida en recipientes sucios
  • Suponer que hervir elimina las sustancias químicas
  • Confundir hervir con esterilizar

Límites y riesgos

  • Sin instrucciones prácticas propias: consulta la entrada «Hervir agua»
  • Sin datos sobre patógenos concretos

Fuentes

  1. [1]

    World Health Organization (2015): Boil water – Technical brief

    https://www.who.int/publications/i/item/WHO-FWC-WSH-15.02

  2. [2]

    Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency

    https://www.cdc.gov/water-emergency/about/index.html

  3. [3]

    World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda

    https://www.who.int/publications/i/item/9789240045064

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-boiling-disinfection

20 · Química y biología · Pendiente de revisión por expertos

Qué ocurre al quemar

La madera no arde directamente: el calor primero la descompone en gases inflamables (pirólisis), y esos gases arden en la llama con el oxígeno del aire. Lo que queda es carbón vegetal, que brilla sin llama. Si falta oxígeno o el fuego está demasiado frío, la combustión es incompleta y produce humo, hollín y monóxido de carbono. El triángulo del fuego (combustible, oxígeno y calor) resume lo que necesita un fuego.

Cualquier combustión en espacios cerrados puede producir monóxido de carbono. Nada de barbacoas, hornillos ni fuegos en tiendas de campaña, viviendas o garajes.

En muchos lugares los fuegos abiertos están restringidos o prohibidos: consulta las normas locales y el riesgo de incendio.

Pasos

  1. 1

    Triángulo del fuego

    Deben coincidir combustible, oxígeno y calor. Si quitas uno, el fuego se apaga; la extinción también se basa en esto.

  2. 2

    Pirólisis y llama

    La llama es gas ardiendo sobre la madera. Por eso un fuego arde mejor cuando el aire le llega desde abajo y entre las piezas.

  3. 3

    De lo fino a lo grueso

    La yesca y las astillas finas aportan calor suficiente para pirolizar madera más gruesa, lo que explica la estructura de cualquier fuego.

  4. 4

    Leer el humo

    Mucho humo de blanco a gris suele indicar leña húmeda o un fuego demasiado frío; un fuego caliente con buena ventilación echa menos humo.

Errores frecuentes

  • Añadir madera gruesa demasiado pronto
  • Ahogar el fuego apretando demasiado la leña
  • Usar acelerantes
  • Calentarte o cocinar con llama abierta en espacios cerrados

Límites y riesgos

  • Sin asesoramiento de protección contra incendios

Fuentes

  1. [1]

    Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival

  2. [2]

    David Halliday, Robert Resnick, Jearl Walker – John Wiley & Sons: Fundamentals of Physics

  3. [3]

    World Health Organization, Regional Office for Europe (2010): WHO guidelines for indoor air quality: selected pollutants (carbon monoxide chapter)

    https://www.who.int/publications/i/item/9789289002134

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-combustion-chemistry

21 · Química y biología · Pendiente de revisión por expertos

Monóxido de carbono: por qué es tan peligroso

El monóxido de carbono (CO) se forma cuando un combustible arde de forma incompleta. Es incoloro, inodoro e insípido y se une a la hemoglobina de la sangre con mucha más fuerza que el oxígeno. Como resultado, el cuerpo se asfixia desde dentro, a menudo sin que la persona lo note. Protección: no quemes nada nunca en espacios cerrados, usa detectores de CO y, si sospechas que hay CO, sal de inmediato al aire libre y pide ayuda.

Si sospechas de monóxido de carbono (dolor de cabeza, mareo, náuseas, somnolencia en varias personas, alarma de CO sonando): saca a todos al aire libre de inmediato, no vuelvas a entrar y llama al número de emergencias local (112 en la UE).

No uses nunca barbacoas, carbón, cocinas de gas, calefactores sin salida de humos ni generadores en viviendas, sótanos, garajes, tiendas de campaña o vehículos, ni siquiera con una ventana abierta.

Materiales

  • Alarma de monóxido de carbono

Pasos

  1. 1

    Conocer las fuentes

    Estufas, calderas, chimeneas, barbacoas, hornillos de camping, generadores, motores de vehículos: toda llama y todo motor de combustión.

  2. 2

    detector de CO

    Instala y prueba los detectores de CO según indique el fabricante en las habitaciones con aparatos que queman combustible. Un detector de humo no detecta el CO.

  3. 3

    Tomar en serio las señales

    Dolor de cabeza, mareo, náuseas, cansancio, sobre todo si afecta a varias personas o a las mascotas a la vez y mejora al aire libre.

  4. 4

    Salir y llamar

    Sal de inmediato al aire libre, pide ayuda y deja que los bomberos o profesionales lo comprueben antes de volver a entrar.

Errores frecuentes

  • Fiarse del olfato
  • Meter una barbacoa en casa para calentarse
  • Hacer funcionar un generador en el garaje con la puerta abierta
  • Usar un hornillo en una tienda cerrada

Límites y riesgos

  • Sin tratamiento médico
  • Sin valores límite

Fuentes

  1. [1]

    World Health Organization, Regional Office for Europe (2010): WHO guidelines for indoor air quality: selected pollutants (carbon monoxide chapter)

    https://www.who.int/publications/i/item/9789289002134

  2. [2]

    Centers for Disease Control and Prevention: Carbon Monoxide Poisoning – Prevention guidance

    https://www.cdc.gov/carbon-monoxide/about/index.html

  3. [3]

    John E. Hall – Elsevier: Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology

  4. [4]

    European Commission: 112 – the European emergency number

    https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/112

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-carbon-monoxide-physics

22 · Química y biología · Pendiente de revisión por expertos

Pilas y baterías en el frío

En una batería, las reacciones químicas suministran la corriente. El frío ralentiza estas reacciones y aumenta la resistencia interna: los aparatos se apagan pronto aunque aún quede energía almacenada. Una vez calentada, la batería suele recuperarse. Las baterías de iones de litio no deben cargarse por debajo de cero. Lleva las pilas de repuesto cerca del cuerpo y mete los aparatos en el saco de dormir por la noche.

No calientes nunca las baterías con fuego, una estufa o aire caliente y no uses baterías dañadas ni hinchadas: riesgo de incendio y explosión.

No cargues baterías de iones de litio por debajo de cero; deja que primero alcancen la temperatura ambiente. Las instrucciones del fabricante tienen prioridad.

Materiales

  • Pilas de repuesto
  • Batería externa(opcional)
  • Linterna frontal / linterna de mano

Pasos

  1. 1

    Llevar cerca del cuerpo

    Lleva el teléfono, las pilas de repuesto y la batería externa en un bolsillo interior; por la noche, métetelos en el saco de dormir.

  2. 2

    Cambiar en lugar de tirar

    Cambia las pilas frías, aparentemente agotadas, por otras calientes y vuelve a calentar las frías con tu cuerpo: a menudo aún dan corriente.

  3. 3

    Elegir el tipo de batería con criterio

    Elige tipos de pilas adecuados para el frío según el fabricante; consulta en el manual del aparato qué tipos están permitidos.

  4. 4

    Evitar la condensación

    Lleva los aparatos fríos a habitaciones cálidas dentro de una bolsa cerrada y deja que se calienten allí poco a poco.

Errores frecuentes

  • Tirar pilas frías por darlas por agotadas
  • Calentar una batería en una estufa
  • Cargar en una tienda con helada
  • Llevar el teléfono en un bolsillo exterior

Límites y riesgos

  • Sin datos de productos ni de autonomía

Fuentes

  1. [1]

    Thomas B. Reddy (ed.) – McGraw-Hill: Linden's Handbook of Batteries

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-batteries-cold

23 · Química y biología · Pendiente de revisión por expertos

Microbios en los alimentos: deterioro, fermentación y seguridad

Las bacterias, las levaduras y los mohos necesitan agua, nutrientes, una temperatura adecuada y, según el tipo, oxígeno o su ausencia. Conservar alimentos significa quitar una de esas condiciones: enfriar, secar, salar, acidificar, calentar. La fermentación usa microbios deseables que producen ácido y desplazan así a los no deseados; solo funciona de forma fiable con recetas probadas.

La bacteria Clostridium botulinum puede producir una toxina mortal en alimentos herméticos y poco ácidos a temperatura ambiente, a menudo sin ningún cambio visible. Usa solo recetas y métodos probados para envasar y conservar.

Tapas abombadas, gas en conservas no fermentadas, olores raros o moho: no lo pruebes, tíralo. Si sospechas una intoxicación, llama al número de emergencias local (112 en la UE).

Materiales

  • Frasco o tinaja de fermentación(opcional)

Pasos

  1. 1

    Entiende la cadena de frío

    Mantén los alimentos perecederos fríos o calientes; no los dejes durante horas en el rango intermedio.

  2. 2

    El ácido como protección

    Los alimentos encurtidos y fermentados con ácido láctico son más seguros porque el ácido frena a los patógenos. La acidez necesaria viene de la receta, no del sabor.

  3. 3

    Usa métodos probados

    Envasa alimentos poco ácidos, como verduras, carne y legumbres, solo según instrucciones probadas; al fermentar, respeta la cantidad de sal y la temperatura.

  4. 4

    Trabajar con limpieza

    Mantén limpios las manos, los frascos y las superficies de trabajo: cuantos menos microbios no deseados al principio, menor es el riesgo.

Errores frecuentes

  • Modificar las recetas a ojo
  • Envasar verduras poco ácidas sin un método probado
  • Probar conservas sospechosas
  • Dejar la comida cocinada varias horas a temperatura templada

Límites y riesgos

  • Sin recetas
  • Sin identificación de mohos ni patógenos

Fuentes

  1. [1]

    World Health Organization (WHO) (2006): Five Keys to Safer Food Manual

    https://www.who.int/publications/i/item/9789241594639

  2. [2]

    United States Department of Agriculture (USDA) – National Institute of Food and Agriculture: Complete Guide to Home Canning

    https://nchfp.uga.edu/resources/category/usda-guide

  3. [3]

    University of Georgia / National Center for Home Food Preservation (USA): National Center for Home Food Preservation – tested guidance on drying and preserving food

    https://nchfp.uga.edu/

  4. [4]

    European Commission: 112 – the European emergency number

    https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/112

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-fermentation-microbiology

24 · El cuerpo humano · Pendiente de revisión por expertos

El equilibrio hídrico del cuerpo y la deshidratación

Gran parte del cuerpo es agua, y el cuerpo pierde agua constantemente por la respiración, la piel, el sudor y la orina. La sed y la orina concentrada son las señales con las que intenta contrarrestarlo. Con calor, esfuerzo, frío, altitud, diarrea o vómitos, las pérdidas pueden superar a la reposición. Esta entrada explica lo básico; no es una guía de tratamiento.

En caso de confusión, disminución de la consciencia, desmayo, ausencia de orina durante muchas horas o vómitos y diarrea persistentes (sobre todo en niños, personas mayores y enfermos), llama al número de emergencias local (112 en la UE) o busca ayuda médica.

Demasiada agua también puede ser perjudicial: beber cantidades muy grandes de agua sola durante un esfuerzo prolongado y tomar poca sal puede causar una peligrosa falta de sodio. Bebe según la sed y la necesidad, no «lo máximo posible».

Bebe solo agua segura o tratada; la diarrea por agua contaminada agrava la pérdida de líquidos.

Errores frecuentes

  • Ignorar la sed en el frío o a gran altitud
  • Beber solo cuando se tiene mucha sed
  • Contar el alcohol como líquido
  • Beber solo grandes cantidades de agua sola y no comer nada durante un esfuerzo prolongado

Límites y riesgos

  • Sin indicaciones de diagnóstico ni de tratamiento
  • Sin cantidades de líquido para el calor o el deporte

Fuentes

  1. [1]

    John E. Hall – Elsevier: Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology

  2. [2]

    World Health Organization: Heat and health (fact sheet)

    https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/climate-change-heat-and-health

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-body-water-balance

25 · El cuerpo humano · Pendiente de revisión por expertos

Índice de calor: humedad y sudoración

Sudar solo enfría cuando el sudor se evapora. Con mucha humedad se evapora mal, por eso el calor bochornoso se siente más caluroso y es más peligroso que el calor seco a la misma temperatura. El índice de calor combina temperatura y humedad en una sensación térmica.

Confusión, consciencia disminuida o una convulsión con calor son una emergencia: llama al número de emergencias local (112 en la UE).

Los valores del índice de calor suelen referirse a la sombra. Al sol directo, la carga es mayor.

Pasos

  1. 1

    Tener en cuenta la sensación térmica

    Con calor, los servicios meteorológicos suelen dar un índice de calor o una sensación térmica; los avisos de calor tienen en cuenta la humedad.

  2. 2

    Adaptar el esfuerzo

    Con tiempo bochornoso, baja el ritmo, descansa a la sombra y haz el trabajo duro en las horas más frescas del día.

  3. 3

    Bebe con regularidad

    Repón el agua perdida, aunque el sudor no se evapore visiblemente.

  4. 4

    Favorecer la evaporación

    Ropa holgada y ligera, movimiento de aire con un ventilador o el viento, humedecer la piel.

Errores frecuentes

  • Fijarse solo en la temperatura
  • Planificar los días bochornosos como los secos
  • Suponer que sudar siempre enfría

Límites y riesgos

  • Sin valores de tabla
  • Sin tratamiento

Fuentes

  1. [1]

    NOAA National Weather Service (USA): Heat Index (heat safety information)

    https://www.weather.gov/safety/heat-index

  2. [2]

    John E. Hall – Elsevier: Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology

  3. [3]

    Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for the Prevention and Treatment of Heat Illness: 2019 Update

    https://doi.org/10.1016/j.wem.2018.10.004

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-heat-index-humidity

26 · El cuerpo humano · Pendiente de revisión por expertos

Cómo se produce la hipotermia

El cuerpo mantiene su temperatura central dentro de un margen estrecho. Si pierde más calor del que produce, primero reduce el riego sanguíneo de la piel y de las extremidades y empieza a tiritar. Cuando la temperatura central baja de 35 °C, se habla de hipotermia: el pensamiento, la coordinación y, por último, la consciencia decaen. Reconócela pronto, protege de más pérdida de calor y busca ayuda.

Ante confusión, somnolencia marcada, consciencia disminuida o si la tiritona cesa mientras la persona sigue fría: llama al número de emergencias local (112 en la UE). Trata a la persona con suavidad y protégela del frío.

La hipotermia también puede aparecer por encima de 0 °C, por humedad, viento, agotamiento o agua fría.

Pasos

  1. 1

    Primeras señales

    Tiritona, manos frías, sensación de frío, pérdida de motricidad fina. Una regla mnemotécnica conocida: tropieza, farfulla, torpeza, se queja.

  2. 2

    Detener la pérdida de calor

    Sal del viento y de la humedad, cambia la ropa mojada por ropa seca, aísla (también del suelo) y cubre la cabeza.

  3. 3

    Aportar energía

    Si la persona está despierta y puede tragar con seguridad, las bebidas dulces calientes y la comida ayudan a generar calor.

  4. 4

    Pedir ayuda

    Ante señales de alarma o si el estado no mejora, pide ayuda y protege del frío hasta que llegue.

Errores frecuentes

  • Fiarse de la valoración de la propia persona con hipotermia
  • Seguir caminando con ropa mojada
  • Esperar hipotermia solo con helada
  • Dar de beber a personas con la consciencia disminuida

Límites y riesgos

  • Sin tratamiento de la hipotermia grave
  • Sin instrucciones de reanimación

Fuentes

  1. [1]

    Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for the Out-of-Hospital Evaluation and Treatment of Accidental Hypothermia: 2019 Update

    https://doi.org/10.1016/j.wem.2019.10.002

  2. [2]

    John E. Hall – Elsevier: Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology

  3. [3]

    European Commission: 112 – the European emergency number

    https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/112

Rev. 1 · Versión en línea: https://survivebetter.com/es/explore/science/sci-hypothermia-physiology