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Bolsa de comida vacía y olla vacía junto a un círculo de fuego apagado, una persona sentada con un libro sobre un lago

Se me ha acabado la comida y la ayuda aún está a días de distancia

Se acabaron las provisiones y la ayuda está a días de distancia. Ahora se trata de ahorrar energía, mantenerse a salvo y comer solo lo que sea realmente seguro.

Explicado de forma sencilla

Cuando se acaba la comida al aire libre y la ayuda aún está a días de distancia, te suenan las tripas y se te baja el ánimo. Eso se siente mal, pero una persona sana puede aguantar varios días sin comer siempre que beba lo suficiente y se mantenga caliente. Comer algo desconocido por hambre es mucho más peligroso.

Primero el agua, después la comida. Ahorra fuerzas: poco caminar, mucho descanso, mantente caliente y seco: pasar frío gasta mucha energía, como una estufa que no para de comer leña. Las últimas provisiones se reparten de forma abierta y justa, y los niños reciben las suyas primero. Los adultos avisan a los rescatadores por el 112 de que se ha acabado la comida.

Importante: no comas nada sin preguntar antes a un adulto: ni bayas, ni plantas, ni setas. Muchas plantas venenosas se parecen mucho a las comestibles, y una intoxicación es mucho más peligrosa allí fuera que el hambre. Si te sientes mareado o muy débil, dilo enseguida.

Primero

  1. Mantén la calma: una persona sana puede aguantar varios días sin comida si bebe lo suficiente y se mantiene caliente. El agua es lo primero.
  2. Ahorra energía: poco esfuerzo, mucho descanso, mantente caliente y seco; pasar frío gasta mucha energía.
  3. No comas nada que no puedas identificar con total certeza (100 %). En el campo, una intoxicación es mucho más peligrosa que el hambre.
  4. Reparte las provisiones que queden de forma justa y abierta; si es posible, avisa a los rescatadores por el 112 de que se ha acabado la comida.

Llama a emergencias si

  • Sin agua potable
  • Mareo, desmayo o debilidad intensa
  • Niños, embarazadas o enfermos (p. ej., con diabetes) sin comida
  • Sospecha de intoxicación tras comer plantas, setas o marisco (contacta también con un centro de toxicología)
  • Signos de hipotermia

Números de emergencia para Austria · Cambiar región

Qué está pasando

Una excursión dura más de lo previsto, un cambio de tiempo te atrapa o el rescate se retrasa: en algún momento se come el último trozo de pan. El estómago ruge, el ánimo cae y la idea de la comida se vuelve abrumadora. Justo en este momento ocurren los errores más peligrosos, por ejemplo probar bayas o setas desconocidas.

Desde el punto de vista médico, unos pocos días de hambre rara vez son peligrosos para un adulto sano mientras beba y se mantenga caliente. Sin embargo, tras unos días las fuerzas, la concentración y la tolerancia al frío bajan notablemente, y decidir se vuelve más difícil. Por eso es importante ahorrar energía y mantener la cabeza despejada.

Buscar alimento cuesta energía. Solo compensa si lo obtenido es seguro y fácil de alcanzar: plantas conocidas en cantidad, frutos secos en otoño, peces en una masa de agua. Poner trampas está prohibido en Austria y Alemania sin derechos de caza y solo debería plantearse en un peligro real para la vida; las probabilidades de éxito son bajas y el riesgo de herir a personas y animales es alto.

Cuando falta agua rige una regla importante: quien tiene poca agua debe comer también poco, sobre todo poca proteína, porque la digestión necesita agua. El agua va siempre antes que la comida.

Paso a paso

Se me ha acabado la comida y la ayuda aún está a días de distancia – Fase 1 de 4De inmediato. Cuenta las provisiones que quedan y repártelas abiertamente, incluidos los pequeños artículos como azúcar, té y pastillas de caldo. Informa a los rescatadores por el número de emergencias o los contactos acordados de que se ha acabado la comida, sobre todo si hay niños, embarazadas o enfermos. Asegura el suministro de agua y fija un plan de bebida: ahora es más importante que la comida. Reduce el gasto de energía: no camines sin necesidad, descansa protegido del viento, ponte pronto la ropa de abrigo.
Fase 1 de 4

Fase 1 de 4

De inmediato

Cuenta las provisiones que quedan y repártelas abiertamente, incluidos los pequeños artículos como azúcar, té y pastillas de caldo. Informa a los rescatadores por el número de emergencias o los contactos acordados de que se ha acabado la comida, sobre todo si hay niños, embarazadas o enfermos. Asegura el suministro de agua y fija un plan de bebida: ahora es más importante que la comida. Reduce el gasto de energía: no camines sin necesidad, descansa protegido del viento, ponte pronto la ropa de abrigo.

La animación muestra de forma esquemática las acciones clave de cada fase; lo que cuenta es el texto de abajo.

  1. Fase 1

    De inmediato

    • Cuenta las provisiones que quedan y repártelas abiertamente, incluidos los pequeños artículos como azúcar, té y pastillas de caldo.
    • Informa a los rescatadores por el número de emergencias o los contactos acordados de que se ha acabado la comida, sobre todo si hay niños, embarazadas o enfermos.
    • Asegura el suministro de agua y fija un plan de bebida: ahora es más importante que la comida.
    • Reduce el gasto de energía: no camines sin necesidad, descansa protegido del viento, ponte pronto la ropa de abrigo.

  2. Fase 2

    Los primeros días

    • Recolecta solo lo que conozcas sin ninguna duda y cuyos dobles venenosos puedas descartar, por ejemplo ortiga, diente de león, zarzamora, frambuesa, avellana.
    • No comas setas en absoluto salvo que seas un experto formado: hay especies mortales muy parecidas a las comestibles.
    • Lava siempre bien lo que recolectes y cocínalo siempre que puedas; en zonas con tenia del zorro, come lo recolectado cerca del suelo solo cocinado.
    • Junto al agua, pesca con sedal o anzuelo improvisado si es una emergencia real; cocina siempre bien el pescado.
    • Los insectos y gusanos aportan proteína; cómelos solo cocinados y evita los de colores vivos, peludos o con aguijón.

  3. Fase 3

    Si se alarga

    • Estructura diaria fija: descansa durante el calor del mediodía o el frío, haz rondas cortas de recolección cerca del campamento.
    • Trampas solo si sabes construirlas correctamente, hay una amenaza real para la vida y las revisas con regularidad; después desmonta por completo cada trampa.
    • La carne magra por sí sola no cubre las necesidades de energía: la grasa y los hidratos de carbono (frutos secos, raíces) son igual de importantes.
    • Vigila las señales de alarma: mareo al ponerte de pie, confusión, debilidad extrema; entonces vuelve a llamar al número de emergencias.
    • Cuida la moral: metas pequeñas, celebra los logros, hablad entre vosotros.

  4. Fase 4

    Después del rescate

    • Tras un periodo largo de hambre, vuelve a comer despacio y en porciones pequeñas; si llevas más de unos pocos días sin comer, busca consejo médico.
    • Si tienes síntomas tras comer plantas silvestres, setas o mariscos, contacta con un médico o con el centro toxicológico e indica qué se comió.
    • Retira por completo del terreno las trampas, cuerdas y restos.
    • Piensa qué debería incluir en el futuro tu ración de emergencia.

★ Consejos de profesionales

Lo que hacen distinto las personas con experiencia: prácticas probadas del rescate de montaña, los bomberos, los socorristas y la protección civil que los principiantes rara vez conocen.

  1. Derrite la nieve, no la comas

    La nieve en la boca te enfría por dentro y le cuesta energía al cuerpo calentarla, energía que no puedes malgastar sin comida. Derrítela en una olla o en una botella que lleves pegada al cuerpo y bebe el agua.

  2. Un bocado antes de dormir te mantiene más caliente

    Si aún te queda algo, come una porción pequeña, a ser posible grasa, justo antes de la noche fría y no por la mañana. La digestión produce calor y la grasa da energía duradera. Hazlo solo mientras tengas suficiente agua.

  3. Come primero lo perecedero

    Los alimentos frescos como el pan, el queso o la fruta se comen primero; los de larga duración, como frutos secos, barritas y azúcar, se guardan para más tarde. Un poco de azúcar de reserva ayuda cuando necesitas un último esfuerzo, como salir caminando con los rescatadores.

  4. El agua caliente calma el hambre

    El agua caliente, el té o un cubito de caldo llenan el estómago, te dan calor y levantan el ánimo. No sustituye a la comida, pero hace la espera notablemente más llevadera. Reparte estos pequeños alivios a lo largo del día.

  5. El hambre lleva a malas decisiones

    Con el estómago vacío, las personas se impacientan, se irritan y asumen más riesgos. Toma las decisiones importantes (seguir adelante, cruzar un arroyo, buscar alimentos) con calma y coméntalas en voz alta en el grupo. Si estás solo, pregúntate: ¿haría esto con el estómago lleno?

A qué debes prestar atención

  • Dobles venenosos

    Ajo silvestre y lirio de los valles o cólquico, perifollo silvestre y cicuta, arándano y belladona: muchas plantas mortales se parecen a las comestibles. Ante la duda, no comas nunca. La «prueba universal de comestibilidad», citada a menudo, no protege contra plantas mortalmente venenosas.

  • Tejo

    El tejo se parece vagamente al abeto rojo y al abeto, pero casi todas sus partes son mortalmente venenosas. Para el té de agujas usa solo abeto rojo o pino que puedas identificar con certeza.

  • Mariscos y floración de algas

    Los mariscos pueden acumular toxinas de algas que la cocción no destruye. No recolectes durante floraciones de algas, en agua descolorida ni cerca de desagües de aguas residuales.

  • Carne cruda y enfermedades de la fauna silvestre

    La carne de caza puede transmitir Trichinella o tularemia. Trabaja con guantes o un paño, lávate las manos y cocina siempre bien la carne y el pescado. No comas nunca animales encontrados muertos.

  • Legislación y protección animal

    Pescar sin licencia y atrapar animales sin derechos de caza está prohibido en Austria y Alemania. En un peligro real para la vida puede entrar en juego el estado de necesidad, pero eso no sustituye las normas cotidianas ni justifica nunca la残 crueldad con los animales.

Errores frecuentes

  • Probar bayas, plantas o setas desconocidas por hambre.
  • Comer mucho cuando falta agua, sobre todo proteínas.
  • Pasar horas recolectando algo que cuesta más energía de la que aporta.
  • Poner trampas y no revisarlas o no desmontarlas.
  • Comer pescado o carne a medio cocinar.
  • Repartir las provisiones a escondidas o de forma desigual.

Prepararse con antelación

  • Lleva siempre raciones de emergencia que cubran un día extra (frutos secos, barritas, fruta deshidratada).
  • Aprende en un curso o con una guía de campo unas cuantas plantas silvestres de tu región que puedas identificar con seguridad, y también las plantas venenosas más peligrosas.
  • Pon un minikit de pesca y cuerda en tu kit de emergencia e infórmate sobre la normativa de pesca.
  • Lleva una olla o taza para cocinar: cocinar es lo que hace seguro gran parte de lo que recolectas.
  • Guarda el número de tu centro de información toxicológica (Austria: +43 1 406 43 43).
  • Planifica las excursiones de modo que haya un día de margen de comida y agua en la mochila.

Consideración especial

Niños
Los niños tienen menos reservas y les gusta llevarse bayas a la boca. Dales a ellos los víveres primero y di claramente: no comas nada sin preguntar.
Diabetes y otras enfermedades
Quien toma insulina o medicamentos que bajan el azúcar en sangre puede sufrir una hipoglucemia peligrosa sin comida. Reserva glucosa para esa persona y menciónalo en la llamada de emergencia.

Tu situación

Entorno
Estación
Equipo
¿Quién está contigo?

Entradas adecuadas

Se aplican 0 reglas

Indica arriba más datos sobre tu situación para obtener indicaciones más precisas.

Fundamentos para esta situación

Por qué: Siempre se aplica a esta situación, sin importar tus respuestas.

Todas las reglas de esta situación (12)

  1. [no activa] Si Estación = Primavera / verano

    En primavera y verano hay algunas plantas fáciles de reconocer. Recoge solo especies que conozcas sin ninguna duda y descarta los parecidos venenosos.

  2. [no activa] Si Estación = Otoño

    En otoño, las nueces y los hayucos aportan mucha energía. Las bellotas hay que lavarlas a fondo antes de comerlas; los hayucos, solo en pequeñas cantidades.

  3. [no activa] Si Estación = Invierno

    En invierno casi no hay plantas comestibles. Mantenerte caliente ahorra más energía de la que aporta buscar comida. El té de agujas calienta; el tejo es mortalmente venenoso.

  4. [no activa] Si Entorno = Junto a un lago o río

    Las aguas suelen ser la mejor fuente de alimento. Pescar normalmente requiere licencia; sin una emergencia real, la ley de pesca se aplica por completo.

  5. [no activa] Si Entorno = En la costa

    En la costa: vigila las mareas, recoge marisco solo de aguas limpias y nunca durante una proliferación de algas, y come algas solo con moderación. Nunca bebas agua de mar.

  6. [no activa] Si Entorno = Montaña

    En la montaña se encuentra poca comida. Es mejor ahorrar fuerzas para bajar o esperar que buscar comida en terreno empinado.

  7. [no activa] Si Equipo = Sedal y anzuelos

    Pesca con sedal de mano en lugares tranquilos, en los bordes de la orilla y en las entradas de agua; cocina siempre bien el pescado.

  8. [no activa] Si Estación = Invierno y Equipo = Sedal y anzuelos

    Pesca en hielo solo sobre hielo con grosor suficiente y fiable; en caso de duda, no pises el hielo.

  9. [no activa] Si Equipo = Cuchillo y cordel

    Las trampas están prohibidas en Austria y Alemania sin derecho de caza y solo deberían considerarse en caso de peligro real para la vida. Rara vez atrapan algo; si las usas, revísalas con regularidad, mata a los animales enseguida y desmonta todas las trampas.

  10. [no activa] Si Equipo = Olla / fuego posible

    Cocina bien todo lo que recojas, también insectos y gusanos. Sin olla, puedes cocinar con piedras calientes.

  11. [no activa] Si Equipo = Casi nada

    Sin equipo, buscar comida rara vez compensa. El descanso, el calor y el agua son más importantes.

  12. [no activa] Si ¿Quién está contigo? = Grupo

    Cuenta las provisiones abiertamente y repártelas a partes iguales; atiende primero a los niños, los enfermos y las personas mayores. Discutir gasta fuerzas.

Fuentes (8)
  1. Headquarters, Department of the Army (USA) (2002): FM 3-05.70 Survival
  2. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) (2004): Human energy requirements – Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation
  3. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2017): Risiko Pflanze – Einschätzung und Hinweise
  4. Gesundheitsportal Österreich (gesundheit.gv.at), Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz: Vergiftungsinformationszentrale (VIZ)
  5. World Health Organization (WHO) (2006): Five Keys to Safer Food Manual
  6. Republik Österreich – Rechtsinformationssystem des Bundes (RIS) (2004): Bundesgesetz über den Schutz der Tiere (Tierschutzgesetz – TSchG), BGBl. I Nr. 118/2004
  7. Bundesrepublik Deutschland – Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de) (1976): Bundesjagdgesetz (BJagdG) in der Fassung der Bekanntmachung vom 29. September 1976
  8. Centers for Disease Control and Prevention (CDC): Trichinellosis – Prevention