Fare il carbone di legna da sé: in latta e in buca
Il carbone di legna brucia caldo, quasi senza fumo, ed è leggero. Serve per forgiare, cucinare, disegnare, fare la pece o filtrare. Si forma quando il legno viene scaldato senza aria. Qui impari il metodo piccolo in una latta con coperchio e quello grande in una buca coperta: scegliere il legno, sistemarlo fitto, scaldare finché non esce più fumo, far raffreddare senza aria e controllare il carbone finito.
- Latta: 1–2 ore compreso il raffreddamento; buca: da mezza giornata a una giornata intera
Spiegato in modo semplice
Il carbone di legna è legno «cotto» senza aria. L'acqua e il fumo spariscono e resta un carbone nero e leggero che arde caldissimo e quasi senza fumo.
Le piccole quantità si fanno in una latta con coperchio e un forellino. La metti nel fuoco finché non esce più fumo e poi la lasci raffreddare senza aria.
Importantissimo: il carbone acceso produce un veleno invisibile, il monossido di carbonio. Per questo si usa solo all'aperto, mai in tenda, in macchina o in casa.
Come funziona
Il legno è fatto di cellulosa, lignina e acqua. Con un forte calore e senza aria si decompone: prima evapora l'acqua, poi escono gas infiammabili e catrame. Resta uno scheletro di carbonio quasi puro.
Nel fuoco i gas spesso si accendono al foro della latta come una fiammella. Quando questa fiammella si spegne, non c'è più niente che liberi gas: il carbone è pronto.
Le cose più importanti
Legno secco e non trattato: vernice, colla e pittura emettono vapori tossici. Il legno umido ci mette molto di più.
Pezzi dello stesso spessore: sono pronti insieme. Altrimenti i pezzi spessi restano marroni dentro.
Raffreddare senza aria: se il carbone caldo prende aria, continua ad ardere e diventa cenere.
Sicurezza: a cosa devi fare attenzione
Monossido di carbonio: il carbone fa pochissimo fumo visibile, ma tanto monossido di carbonio. Ogni anno muoiono persone perché si scaldano con il carbone in tende, garage o appartamenti.
Riaccensione: il carbone appena fatto può riaccendersi da solo all'aria. Apri solo quando è del tutto freddo e non conservarlo in sacchi infiammabili.
Metodo in buca: non su torba o terreni pieni di radici, le braci possono continuare a bruciare sottoterra.
Passo dopo passo
Scegliere il legno
Usa legno secco e non trattato. Il legno duro come il faggio dà carbone compatto per scaldare; il legno tenero come salice o tiglio dà carbone morbido per disegnare e per la pece. Taglialo in pezzi di spessore uguale che entrino nella latta.
- 1
Scegliere il legno
Usa legno secco e non trattato. Il legno duro come il faggio dà carbone compatto per scaldare; il legno tenero come salice o tiglio dà carbone morbido per disegnare e per la pece. Taglialo in pezzi di spessore uguale che entrino nella latta.
- 2
Riempire bene la latta
Sistema i pezzi fitti nella latta, così resta poca aria. Fai un forellino nel coperchio e premilo bene.
- 3
Metterla nelle braci
Metti la latta in un bel letto di braci e circondala di legna. Presto dal foro esce fumo sibilando e spesso prende fuoco come una fiammella. È voluto: bruciano i gas.
- 4
Aspettare finché non esce più fumo
Quando dal foro non escono più fumo né fiamma, il legno è del tutto carbonizzato. A seconda della grandezza ci vuole da mezz'ora a un'ora.
- 5
Raffreddare senza aria
Togli la latta dal fuoco con guanti e pinze e tappa il foro con la terra, oppure capovolgi la latta nella sabbia. Lasciala raffreddare del tutto prima di aprirla.
Aprire solo quando è del tutto freddo.
- 6
Quantità maggiori: in buca
Scava una buca, accendici un fuoco vivace e aggiungi legna finché è piena di braci. Poi aggiungi legno compatto, copri tutto con rami verdi e uno strato di terra e lascia solo piccoli fori per il fumo. Quando esce appena un filo di fumo, chiudi tutti i fori e lascia raffreddare fino al giorno dopo.
- 7
Controllare il carbone
Il buon carbone è nero fino al cuore, leggero, suona chiaro se batti due pezzi e ti annerisce le dita. Le parti marroni non sono pronte e più tardi faranno fumo.
Errori comuni
- Lasciare ardere il carbone in casa o in tenda
- Aprire la latta calda: il carbone prende fuoco
- Legno umido o trattato
- Non coprire bene la buca
- Smettere troppo presto: pezzi marroni
Panoramica rapida
Materiale
Piccola scatola di latta con coperchio
Latta con coperchio e un forellino
Brucia prima all'aperto le scatole rivestite o verniciate.
Nel fuoco diventa molto caldo.
Legna da ardere asciutta
Raccogli solo dove è consentito.
Piccola pala / vanghetta pieghevole
Per il metodo in buca
Guanti di cuoio o resistenti al calore
I guanti sintetici si fondono sulla pelle – solo guanti di cuoio o guanti certificati resistenti al calore.
I guanti bagnati conducono il calore in fretta.
Acqua per spegnere (secchio, tanica o pentola)
Tieni pronti diversi litri prima di accendere.
Adatto a
- Piccole quantità per pece, disegno, filtri o prove di forgiatura
- Grigliare e cucinare senza fumo
- Capire come lavorano i carbonai
Non adatto a
- Bruciare carbone in stanze, tende o veicoli: pericolo di morte
- Legno trattato, verniciato o laccato
- Torba e terreni pieni di radici: le braci possono continuare a bruciare sottoterra
Prerequisiti
- Un posto per il fuoco permesso
- Legna secca che puoi prendere
- Tempo per sorvegliare
Sicurezza
- Il carbone appena fatto può riaccendersi all'aria. Lascialo raffreddare del tutto, poi apri e conservalo in un contenitore non infiammabile.
Come funziona
Se il legno viene scaldato senza abbastanza aria, non brucia, ma libera acqua, gas e catrame sotto forma di fumo. Resta carbonio quasi puro con la forma del legno: il carbone di legna. Il forellino della latta fa uscire i gas, ma quasi non fa entrare aria. Quando smette di fumare, il legno è del tutto carbonizzato. Deve raffreddarsi senza aria, altrimenti il carbone brucia fino a diventare cenere.
Vantaggi
- Braci calde, quasi senza fumo
- Facile da conservare
- Versatile
Svantaggi
- Tanta legna per poco carbone
- Pericolo di monossido di carbonio
- Richiede molto tempo
Approfondimento
Contesto tecnico
Per secoli i carbonai hanno costruito nel bosco grandi carbonaie di legna accatastata e coperta di terra ed erba. Le sorvegliavano giorno e notte, spesso per settimane. Senza carbone di legna non ci sarebbero stati né ferro, né vetro, né fucine.
In Austria e in Germania alcuni carbonai mostrano ancora oggi l'antico mestiere.
Varianti
- Carboncino
- Carbonizza rametti sottili di salice senza corteccia in una piccola latta. I bastoncini sono morbidi e disegnano come il carboncino comprato.
- Per filtri dell'acqua
- Il carbone tritato migliora odore e sapore in un filtro improvvisato, ma non rende l'acqua priva di germi. Dopo falla sempre bollire o disinfettala.
Errori comuni
- Lasciare ardere il carbone in casa o in tenda
- Aprire la latta calda: il carbone prende fuoco
- Legno umido o trattato
- Non coprire bene la buca
- Smettere troppo presto: pezzi marroni
Limiti e rischi
- Nessuna istruzione per carbonaie grandi
- I filtri a carbone non sostituiscono la disinfezione
Alternative di materiali
Ricavate dalle proprietà dei materiali: un sostituto deve avere tutte le proprietà rilevanti. Tieni conto delle note sul sostituto.
- Piccola scatola di latta con coperchio
- Bottiglia in acciaio inox a parete singola (Scalda solo bottiglie a parete singola, senza vernice o plastica; togli il tappo prima di scaldare.)
- Legna da ardere asciutta
- Esca (Portalo con te in una confezione impermeabile.), Tessuto carbonizzato (cotone carbonizzato) (Conserva all'asciutto in un barattolo di latta.), Paglietta d'acciaio della grana più fine (Conserva separatamente dalle batterie: rischio di incendio.), Legno resinoso (fatwood) (Raccogli solo legno morto dove è permesso.), Combustibile per fornelli (cartuccia, combustibile liquido, alcol) (Conserva i combustibili separati dal cibo e nei contenitori originali o in bottiglie adatte allo scopo.), batuffoli di cotone con vaselina (Usa solo cotone puro.), Olio o grasso da cucina (sego, strutto) (Non spegnere mai il grasso che brucia con l'acqua – copri con un coperchio per soffocare la fiamma.), Resina d'albero (abete rosso, pino) (La resina è infiammabile e, quando è calda, si attacca alla pelle – fondila solo lentamente a fuoco basso.), Corteccia di betulla (da legno morto, caduto a terra) (Non staccare mai la corteccia da alberi vivi.)
I risultati provengono esclusivamente da voci strutturate. Non vengono generate istruzioni improvvisate.
Fonti (4)
- Centers for Disease Control and Prevention: Carbon Monoxide Poisoning – Prevention guidance · Non usare mai braci, carbone o fuoco in ambienti chiusi, tende o veicoli: monossido di carbonio
- USDA Forest Service / Ad Council / National Association of State Foresters: Campfire Safety (Smokey Bear wildfire prevention campaign) · Non lasciare mai il fuoco incustodito, tieni pronta dell'acqua per spegnere, spegni completamente
- Deutscher Wetterdienst (DWD): Waldbrandgefahrenindex (WBI) · Controlla il pericolo d'incendio boschivo; niente fuoco libero quando il pericolo è alto
- Mors L. Kochanski – Lone Pine Publishing: Bushcraft: Outdoor Skills and Wilderness Survival · Fare e usare il carbone di legna