Ricavare i semi dal proprio orto

PerchГ© si formi un seme, un fiore deve essere impollinato: il polline raggiunge la parte femminile del fiore. Alcune piante si impollinano per lo piГ№ da sole: si chiamano autoimpollinanti. Tra queste ci sono fagioli, piselli, pomodori e lattuga. PoichГ© il polline di solito proviene dallo stesso fiore, gli incroci indesiderati sono rari e dai semi nascono piante molto simili alla pianta madre.

Le piante a impollinazione incrociata, come zucche o mais, invece, hanno bisogno del polline di altre piante, spesso trasportato da insetti o dal vento. Se nelle vicinanze crescono altre varietГ della stessa specie, si incrociano facilmente. Ottenere da esse semi fedeli alla varietГ richiede conoscenze su distanze e schermature, per questo non sono adatte ai principianti.

Gli ibridi F1 nascono quando i selezionatori incrociano deliberatamente due linee parentali diverse. La prima generazione ГЁ molto uniforme. I loro discendenti, perГІ, si separano in forme diverse: alcuni assomigliano a un genitore, altri all'altro, altri a nessuno dei due. Per questo non vale la pena raccogliere semi da piante F1.

Scegli come portaseme le piante migliori: sane, vigorose e tipiche della loro varietà . Segnale presto con un nastro così non vengono raccolte per sbaglio. Nel corso degli anni questo favorisce le caratteristiche che funzionano bene nel tuo giardino.

I semi devono essere maturi. Lascia seccare fagioli e piselli sulla pianta finchГ© i baccelli sono marroni e cartacei e i semi sonagliano all'interno. Raccogli i pomodori completamente maturi. I loro semi stanno in un gel scivoloso; molte istruzioni consigliano di lasciare semi e gel in un po' d'acqua per alcuni giorni prima di lavarli. Segui per questo le istruzioni consolidate di un libro specializzato.

Poi viene l'essiccazione, il passaggio in cui si sbaglia piГ№ spesso. Distribuisci i semi su carta o su un piatto in un luogo arioso e all'ombra e lasciali asciugare completamente. I semi umidi ammuffiscono nel sacchetto o nel barattolo. Meglio aspettare qualche giorno in piГ№ che confezionarli troppo presto.

I semi sono vivi, anche quando dormono. Asciutto, fresco e buio rallentano il loro metabolismo e li mantengono vitali piГ№ a lungo. Calore e umiditГ li fanno invecchiare piГ№ in fretta. Quindi conservali in sacchetti di carta o barattoli a chiusura ermetica in un luogo fresco, asciutto e buio.

Etichetta ogni sacchetto con la varietГ e l'anno di raccolta. Senza etichette, la prossima primavera non saprai piГ№ che cosa c'ГЁ in quale sacchetto, nГ© quanto ГЁ vecchio. Per quanto tempo i semi restano vitali varia molto da specie a specie; i libri specializzati forniscono indicazioni in merito.

Prima della semina fai un test di germinazione: metti, per esempio, dieci semi su carta da cucina umida, tienila umida e al caldo e conta dopo qualche giorno quanti sono germogliati. Se ne germogliano otto su dieci, puoi seminare normalmente. Se ne germogliano pochi, semina piГ№ fitto o usa semi freschi.

I semi acquistati a volte sono conciati, cioГЁ trattati con sostanze contro funghi o parassiti. Questi semi spesso sono di colori vivaci, per esempio rosa, blu o verdi. Non sono fatti per essere mangiati. Conservali separati dagli alimenti, fuori dalla portata dei bambini, e lavati le mani dopo la semina.

Raccogli semi da piante selvatiche solo se hai identificato la pianta con certezza, e anche in quel caso non per mangiarli. Alcuni semi sono velenosi e gli scambi avvengono facilmente. Questa voce si limita volutamente ai comuni ortaggi da giardino.

Cedere, scambiare e vendere semi puГІ essere regolato per legge e la situazione cambia da paese a paese: controlla le norme locali. Raccogliere semi per il proprio orto in genere non pone problemi.

«Seed to Seed» di Suzanne Ashworth (Seed Savers Exchange) è considerata un'opera di riferimento sulla raccolta dei semi nell'orto. Per molti ortaggi descrive il tipo di impollinazione, le necessità di isolamento e la conservazione. Chi dopo i primi successi vuole passare alle colture a impollinazione incrociata troverà lì i dettagli.

I semi che raccogli tu hanno un valore particolare: nel corso degli anni si adattano un poco al tuo giardino, perchГ© scegli sempre le piante che da te sono andate bene. Molte varietГ antiche esistono ancora oggi solo perchГ© gli ortolani ne hanno tramandato i semi.

In una crisi i semi possono scarseggiare. Saperli raccogliere da solo ti rende piГ№ indipendente. Ma anche senza alcuna crisi la raccolta dei semi ГЁ affascinante, soprattutto per i bambini, che vedono l'intero ciclo dal seme alla pianta al nuovo seme.