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Cocina con una olla de agua humeante y botellas limpias

Hay un aviso de hervir el agua para nuestra agua del grifo

La empresa de agua ha emitido un aviso de hervir el agua: sigue saliendo agua, pero puede estar contaminada con gérmenes.

Explicado de forma sencilla

Con un aviso de hervir el agua, puede haber gérmenes en el agua del grifo. Pero el agua tiene un aspecto completamente normal y huele y sabe como siempre: justamente eso lo hace traicionero, porque por costumbre se alcanza el grifo enseguida. Los gérmenes son tan diminutos que no se ven.

Todo lo que entra en la boca necesita agua hervida o embotellada: beber, lavarse los dientes, cubitos de hielo, lavar frutas y verduras. Hervida significa que el agua tiene que burbujear bien y luego enfriarse: esto lo hacen los adultos, porque el agua caliente puede quemarte fácilmente. Una nota en el grifo ayuda a recordarlo. No tragues agua en la ducha.

Lee con atención qué se aplica: con un aviso de «no beber», ni siquiera hervir ayuda. Las normas valen hasta que la empresa de aguas las levante oficialmente. Si tienes diarrea o vomitas, bebe suficiente agua hervida y díselo a un adulto. Si hay deshidratación grave o confusión, llama al número de emergencias 112.

Primero

  1. Lee el aviso con atención: ¿aviso de hervir el agua o aviso de no beber? Con un aviso de no beber, hervir el agua no sirve.
  2. Usa agua hervida o embotellada para todo lo que va a la boca: beber, lavarse los dientes, cubitos de hielo, leche de fórmula infantil, preparación de alimentos.
  3. Sigue la información de la empresa de aguas o de las autoridades hasta que se levante el aviso.

Llama a emergencias si

  • Diarrea o vómitos intensos con signos de deshidratación, sobre todo en bebés y personas mayores
  • Confusión o alteración del nivel de conciencia
  • Sospecha de intoxicación

Números de emergencia para Austria · Cambiar región

Qué está pasando

Se emite un aviso de hervir el agua cuando se han encontrado gérmenes en el agua del grifo o no se pueden descartar, por ejemplo tras la rotura de una tubería principal, una caída de presión en la red, obras o inundaciones. El agua suele tener un aspecto completamente normal, y el olor y el sabor son los de siempre. Eso es justo lo que lo hace traicionero: por costumbre, abres el grifo.

Una ebullición fuerte mata bacterias, virus y parásitos. Pero no elimina productos químicos, aceites ni metales pesados, por eso es decisivo saber qué aviso rige. Con un aviso de hervir el agua, el agua es segura para beber después de hervirla. Con un aviso de «no beber» o «no usar», hervir no sirve, e incluso algunas sustancias se concentran más.

Un aviso de hervir el agua puede durar varios días, a veces más, porque hay que purgar las tuberías y analizar nuevas muestras. En ese tiempo es fácil cometer errores cotidianos: lavarse los dientes con agua del grifo, sacar cubitos de hielo del congelador, lavar la ensalada con agua sin hervir o preparar un biberón con agua del grifo.

Los bebés, las personas mayores, las embarazadas y las personas con el sistema inmunitario debilitado corren un riesgo especial, ya que la diarrea y los vómitos pueden llevar rápidamente a la deshidratación. Lo que realmente importa: lee con atención qué se aplica, establece una rutina fija para hervir y sigue la información de la empresa de agua hasta que el aviso se levante oficialmente.

Paso a paso

Hay un aviso de hervir el agua para nuestra agua del grifo – Fase 1 de 4En cuanto te enteres del aviso. Lee con atención qué se aplica (aviso de hervir el agua, prohibición de beberla o prohibición de usarla) y para qué zona. Díselo a todos en casa, incluidos niños e invitados; una nota en los grifos ayuda a romper la costumbre. Desecha los cubitos de hielo, las bebidas y los alimentos preparados con agua del grifo durante el periodo afectado, según indique la empresa de agua. Deja de usar dispensadores de agua, máquinas de hielo y cafeteras con conexión fija de agua. Avisa a los vecinos que quizá no sigan las noticias, por ejemplo las personas mayores.
Fase 1 de 4

Fase 1 de 4

En cuanto te enteres del aviso

Lee con atención qué se aplica (aviso de hervir el agua, prohibición de beberla o prohibición de usarla) y para qué zona. Díselo a todos en casa, incluidos niños e invitados; una nota en los grifos ayuda a romper la costumbre. Desecha los cubitos de hielo, las bebidas y los alimentos preparados con agua del grifo durante el periodo afectado, según indique la empresa de agua. Deja de usar dispensadores de agua, máquinas de hielo y cafeteras con conexión fija de agua. Avisa a los vecinos que quizá no sigan las noticias, por ejemplo las personas mayores.

La animación muestra de forma esquemática las acciones clave de cada fase; lo que cuenta es el texto de abajo.

  1. Fase 1

    En cuanto te enteres del aviso

    • Lee con atención qué se aplica (aviso de hervir el agua, prohibición de beberla o prohibición de usarla) y para qué zona.
    • Díselo a todos en casa, incluidos niños e invitados; una nota en los grifos ayuda a romper la costumbre.
    • Desecha los cubitos de hielo, las bebidas y los alimentos preparados con agua del grifo durante el periodo afectado, según indique la empresa de agua.
    • Deja de usar dispensadores de agua, máquinas de hielo y cafeteras con conexión fija de agua.
    • Avisa a los vecinos que quizá no sigan las noticias, por ejemplo las personas mayores.

  2. Fase 2

    En el día a día durante el aviso de hervir el agua

    • Lleva el agua a ebullición fuerte y déjala enfriar tapada.
    • Guarda el agua hervida en recipientes limpios y tapados y etiquétalos.
    • Usa agua hervida o embotellada para beber, lavarte los dientes, la leche infantil, cocinar, lavar frutas y verduras crudas y para las mascotas.
    • Para lavarte las manos, ducharte, fregar los platos y lavar la ropa, sigue las indicaciones de la empresa de agua; no tragues agua en la ducha y lava a los niños pequeños con una toallita en su lugar.
    • Las jarras filtrantes y los filtros del frigorífico no dejan el agua libre de gérmenes: no sustituyen al hervido.

  3. Fase 3

    Si surgen problemas

    • Si se va la luz: usa agua embotellada; usa los hornillos de camping solo al aire libre. La desinfección química es un recurso de emergencia y debe usarse exactamente según las instrucciones.
    • Con diarrea o vómitos, bebe lo suficiente (agua hervida o embotellada) y cuida la higiene; llama a tu médico si no mejora o si afecta a bebés, personas mayores o enfermas.
    • Llama al número de emergencias si hay señales de deshidratación grave (casi nada de orina, boca muy seca, somnolencia inusual, en bebés casi ningún pañal mojado), si hay confusión o si se sospecha una intoxicación.
    • Si rige un aviso de «no beber» o «no usar»: no hiervas ni filtres el agua para usarla igualmente; usa agua embotellada o los puntos de reparto.

  4. Fase 4

    Cuando se levanta el aviso

    • Solo cuenta el levantamiento oficial por parte de la empresa de agua o de la autoridad; no los rumores ni el aspecto del agua.
    • Purga tus tuberías como indique la empresa de agua, normalmente dejando correr agua fría durante un rato.
    • Vacía las máquinas de hielo, limpia los dispensadores de agua y las cafeteras según las instrucciones del fabricante y cambia los cartuchos de los filtros.
    • Limpia los recipientes en los que había agua hervida y déjalos secar.

★ Consejos de profesionales

Lo que hacen distinto las personas con experiencia: prácticas probadas del rescate de montaña, los bomberos, los socorristas y la protección civil que los principiantes rara vez conocen.

  1. Un hervidor automático es suficiente

    Un hervidor que se apaga solo al hervir lleva el agua a ebullición completa. Según la OMS, basta con llevar el agua a un hervor fuerte una vez para eliminar los gérmenes. No hace falta dejar una olla burbujeando en el fuego durante mucho tiempo.

  2. Hierve más tiempo en altitud

    Cuanto más alto estés, más baja es la temperatura de ebullición del agua. Los CDC aconsejan hervir durante tres minutos en lugar de uno por encima de unos 2000 metros (6500 pies). Esto es importante en refugios de montaña y pueblos de altura.

  3. Airea el agua hervida para que sepa mejor

    El agua hervida suele saber sosa. Pásala varias veces de un recipiente limpio a otro, o agítala en una botella cerrada llena hasta la mitad. Así vuelve a entrar aire y la gente bebe más a gusto lo suficiente.

  4. Hierve por la noche y tenla fría por la mañana

    Hierve una cantidad grande por la noche y déjala enfriar tapada. Por la mañana, cuando todos se lavan los dientes y preparan el desayuno, ya hay agua segura y fría. Así nadie coge agua del grifo con las prisas.

  5. Deja que el agua turbia repose primero

    Si el agua está turbia, déjala reposar hasta que las partículas se asienten y vierte con cuidado el agua clara. O pásala por un paño limpio o un filtro de café y después hiérvela. Las partículas pueden proteger a los gérmenes del calor.

A qué debes prestar atención

  • Un aviso de hervir el agua no es lo mismo que una prohibición de beberla

    Con una contaminación química, hervir no ayuda e incluso puede concentrar algunas sustancias. Comprueba siempre con atención el texto exacto del aviso.

  • Escaldaduras

    Manejar a diario mucha agua hirviendo aumenta el riesgo de escaldaduras, sobre todo si hay niños en casa. Pon las ollas en el fondo de la encimera, no dejes colgar el cable del hervidor y deja enfriar el agua antes de verterla en los recipientes.

  • Leche infantil en polvo

    Usa solo agua hervida o agua embotellada expresamente apta para biberones, y sigue las indicaciones de las autoridades y de tu pediatra.

  • Vías ocultas

    Cubitos de hielo, enjuagar el cepillo de dientes bajo el grifo, café de la cafetera, ensalada lavada: muchas vías se saltan el hervido. Repasa tu rutina diaria una vez con atención.

  • Recontaminación

    El agua hervida puede volver a contaminarse en recipientes sucios o abiertos. Usa recipientes limpios y tapados y vierte el agua en lugar de sacarla con las manos o con tazas.

  • Personas de mayor riesgo

    Los bebés, las personas mayores, las embarazadas y las personas con las defensas bajas se deshidratan más rápido con la diarrea. Consulta a un médico si tienes dudas.

Errores frecuentes

  • Solo calentar el agua en lugar de llevarla a ebullición fuerte.
  • Lavarse los dientes con agua del grifo por costumbre.
  • Usar cubitos de hielo del congelador o agua del dispensador del frigorífico.
  • Creer que basta con una jarra filtrante.
  • Hervir el agua bajo una prohibición de beberla y beberla igualmente.
  • Perderse el levantamiento del aviso o darlo por hecho demasiado pronto.

Prepararse con antelación

  • Ten en casa una reserva de agua potable embotellada.
  • Recipientes limpios, aptos para alimentos y con tapa para guardar el agua hervida.
  • Una forma de hervir agua sin electricidad que se pueda usar con seguridad al aire libre.
  • Conoce o suscríbete a la app de avisos y a los canales de información de tu empresa de agua.
  • Para los bebés, una pequeña reserva de agua embotellada adecuada o de leche infantil lista para tomar.

Consideración especial

Bebés y niños pequeños
Limpia biberones, tetinas y chupetes con agua hervida. Los niños pequeños tragan agua fácilmente en el baño: lávalos con una toallita en su lugar.
Personas con el sistema inmunitario debilitado
Quien tenga las defensas bajas, por ejemplo tras un trasplante, durante una quimioterapia o por otras causas, debe preguntar a su médico si necesita precauciones adicionales.
Mascotas
Los animales también deben recibir agua hervida y enfriada, o embotellada.

Tu situación

Tipo de aviso
En el hogar
Opciones

Entradas adecuadas

Se aplican 0 reglas

Indica arriba más datos sobre tu situación para obtener indicaciones más precisas.

Fundamentos para esta situación

Por qué: Siempre se aplica a esta situación, sin importar tus respuestas.

Todas las reglas de esta situación (7)

  1. [no activa] Si Tipo de aviso = Aviso de hervir el agua

    Lleva el agua a un hervor fuerte, déjala enfriar y guárdala en recipientes limpios y tapados.

  2. [no activa] Si Tipo de aviso = No beber / no usar

    No hiervas ni filtres el agua para beberla de todos modos: los productos químicos permanecen. Usa agua embotellada o los puntos de distribución.

  3. [no activa] Si Tipo de aviso = Tras una inundación o con pozo propio

    El agua de una inundación casi siempre está contaminada con aguas residuales y productos químicos. Solo vuelve a usar un pozo después de que se haya analizado.

  4. [no activa] Si En el hogar = Bebés o niños pequeños

    Para la leche de fórmula infantil usa solo agua hervida o embotellada adecuada; sigue las indicaciones de las autoridades y de tu pediatra.

  5. [no activa] Si En el hogar = Personas mayores, enfermas o con defensas bajas

    Las personas con defensas bajas corren un riesgo especial; consulta con un médico si tienes dudas.

  6. [no activa] Si En el hogar = Mascotas

    Da también a las mascotas agua hervida o embotellada.

  7. [no activa] Si Opciones = Sin electricidad

    Usa hornillos de camping y parrillas solo al aire libre. La desinfección química es un recurso de emergencia y solo se usa siguiendo las instrucciones.

Fuentes (3)
  1. World Health Organization (2015): Boil water – Technical brief
  2. Centers for Disease Control and Prevention: Making Water Safe in an Emergency
  3. World Health Organization (2022): Guidelines for drinking-water quality, fourth edition incorporating the first and second addenda