Reserva de emergencia en el hogar: lo básico

En una emergencia grave (un corte de luz largo, una tormenta fuerte o una inundación) los servicios de rescate y las autoridades no pueden estar en todas partes a la vez. Las tiendas cierran porque las cajas, la refrigeración y los repartos no funcionan, y el agua del grifo puede faltar o no ser potable temporalmente. Tener provisiones significa que tu hogar no tiene que salir a buscar cosas durante ese tiempo. Eso es más seguro para ti y alivia a los equipos de ayuda, que así pueden atender a las personas que necesitan ayuda urgente.

Los organismos nacionales indican cuántas provisiones conviene tener. La Oficina Federal de Protección Civil y Ayuda en Catástrofes de Alemania (BBK) recomienda provisiones para diez días y calcula unos dos litros de líquido por persona y día. Ready.gov, en EE. UU., indica un galón, unos 3,8 litros, de agua por persona y día durante varios días; ahí ya está incluida el agua para la higiene. Otros países usan otras cifras. Lo que vale siempre es la recomendación del organismo de tu propio país.

Las mejores provisiones están hechas de cosas que tu hogar conoce y le gustan. En una crisis no sirve de nada tener latas en el armario que nadie quiere comer. Buenas opciones son los alimentos que se pueden comer sin cocinar y sin nevera: conservas, platos preparados en tarro, frutos secos, pan crujiente, fruta deshidratada, muesli. Un abrelatas que funcione sin electricidad es imprescindible.

La forma más sencilla de almacenar agua es comprarla embotellada. Si llenas el agua tú mismo, usa solo recipientes limpios aptos para alimentos, guárdalos en un lugar fresco y oscuro y renueva el agua con regularidad. Además del agua potable, calcula agua para lavarte los dientes, las manos y fregar los platos. Si no se puede tirar de la cadena, las bolsas de basura resistentes sirven como solución provisional.

Piensa en cada persona y animal del hogar: los bebés necesitan su comida habitual y pañales, las personas con alergias o dietas especiales necesitan alimentos adecuados, las mascotas necesitan su comida. Añade luz (una linterna frontal o de mano con pilas de repuesto), una radio de pilas o de manivela, un botiquín, artículos de higiene y algo de dinero en efectivo, porque los pagos con tarjeta a menudo no funcionan sin electricidad.

El mayor peligro en un corte de luz no es el hambre, sino cocinar y calentarse de forma poco segura. Los hornillos de camping, los cartuchos de gas, las parrillas de carbón y los generadores producen monóxido de carbono. Este gas no tiene color ni olor y puede poner en peligro la vida rápidamente en espacios cerrados. Por eso, nunca uses estos aparatos dentro de casa, en el sótano, en el garaje ni en una tienda de campaña. Quien sienta dolor de cabeza, mareo o náuseas mientras funciona uno de estos aparatos debe salir de inmediato al aire libre, y alguien llama al número de emergencias local (112 en la UE).

La medicación es un tema aparte. Cuánta medicación con receta tiene sentido guardar es algo que debes hablar con tu médico o tu farmacia. La medicación que debe mantenerse fría necesita su propia solución para un corte de luz; eso también conviene aclararlo allí. Mantén los medicamentos fuera del alcance de los niños, también en las provisiones de emergencia.

Nadie tiene que comprarlo todo de una vez. Lo más cómodo es coger uno o dos artículos extra en cada compra. Pasadas unas semanas, las provisiones están ahí sin que resulte caro ni agobiante. Una lista ayuda, por ejemplo la lista de comprobación del BBK, en la que marcas lo que ya tienes.

Para que nada se estropee, vale la regla «lo nuevo atrás, lo viejo delante». Lo que caduca antes se consume primero y luego se repone. Fija fechas para revisar las fechas de caducidad, las pilas y el agua, por ejemplo cuando cambia la hora en primavera y en otoño. Así las provisiones nunca se convierten en un almacén olvidado lleno de productos caducados.

Tener poco espacio no es un obstáculo. Reparte las provisiones en varios sitios: el fondo de los armarios, debajo de la cama, detrás de los libros. Un lugar fresco, seco y oscuro es ideal; junto a un radiador o a pleno sol, la comida y el agua se deterioran más rápido.

Tener provisiones no es lo mismo que acaparar. Acaparar ocurre con pánico, cuando la crisis ya ha llegado: entonces las estanterías se vacían rápido y los demás se quedan sin nada. Las provisiones, en cambio, se reúnen con calma mucho antes de que pase nada. Si muchos hogares se han preparado, menos gente necesita comprar a la vez en una crisis y la escasez es menor.

Por cierto, las provisiones no solo ayudan en catástrofes. También vienen bien cuando toda la familia está enferma en cama, cuando la nieve bloquea las carreteras o cuando simplemente no puedes salir de casa durante unos días. Mucha gente solo entonces se da cuenta de lo tranquilizador que es no tener que ir a comprar enseguida.