Manger sans électricité : réchaud en plein air, feu, marmite norvégienne et réserve sans cuisson

Comment préparer des repas quand la cuisinière et le courant sont coupés ?

Comparaison : réchaud de camping ou barbecue en plein air, cuisson sur les braises, la marmite norvégienne qui garde la chaleur et une réserve qui ne demande aucune cuisson. Pour tous les appareils à combustion, sans exception : uniquement en plein air – le monoxyde de carbone est invisible, inodore et peut être mortel.

Situation de départ

Légende
Méthode	À l'intérieur, sans risque de CO	Fournit des repas chauds et de l'eau bouillie	Peu de combustible	Aussi par mauvais temps	Sans équipement spécial	Sécurité alimentaire simple
Cuisiner sans électricité – en sécurité avec réchaud et barbecue	Non	Oui	En partie	En partie	Non	Oui
Cuisiner et faire bouillir l'eau en toute sécurité sur le feu	Non	Oui	Variable	Non	En partie	Oui
Marmite norvégienne : cuire avec la chaleur emmagasinée	En partie	En partie	Oui	En partie	En partie	Non
Établir un plan de repas pour le stock d'urgence	Oui	Non	Oui	Oui	Oui	En partie

Légende:● Oui◐ En partie◇ Variable○ Non* = remarque disponible

Cuisiner sans électricité – en sécurité avec réchaud et barbecue

Effort:: Faible à moyen
Nécessite:: Réchaud de camping ou barbecue, combustible stocké en sécurité, un endroit stable en plein air

À l'intérieur, sans risque de CONon
Jamais dans le logement, le garage, la cave ou la tente – même avec une fenêtre ouverte.
Fournit des repas chauds et de l'eau bouillieOui
Peu de combustibleEn partie
Les couvercles, les petites quantités et les légumineuses trempées économisent du combustible.
Aussi par mauvais tempsEn partie
Peu confortable en plein air ; le vent fait consommer du combustible.
Sans équipement spécialNon
Le réchaud et le combustible doivent être disponibles.
Sécurité alimentaire simpleOui

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Cuisiner et faire bouillir l'eau en toute sécurité sur le feu

Effort:: Moyen à élevé – bois, temps, surveillance
Nécessite:: Un emplacement de feu autorisé et sûr, du bois sec, une casserole en métal résistant à la chaleur

À l'intérieur, sans risque de CONon
Fournit des repas chauds et de l'eau bouillieOui
Le mieux est de cuisiner sur les braises plutôt que sur de hautes flammes.
Peu de combustibleVariable
Nécessite beaucoup de bois ; uniquement là où les feux sont autorisés – vérifiez les règles locales.
Aussi par mauvais tempsNon
La pluie rend l'allumage et l'entretien du feu nettement plus difficiles.
Sans équipement spécialEn partie
Pas de réchaud nécessaire, mais une casserole adaptée et un endroit sûr.
Sécurité alimentaire simpleOui

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Marmite norvégienne : cuire avec la chaleur emmagasinée

Effort:: Faible, mais temps de cuisson long
Nécessite:: Casserole avec couvercle, caisse bien isolée, couvertures ou sac de couchage, une source de chaleur pour porter à ébullition

À l'intérieur, sans risque de COEn partie
Terminer la cuisson dans la caisse fonctionne à l'intérieur ; porter à ébullition uniquement avec un appareil homologué ou à l'extérieur.
Fournit des repas chauds et de l'eau bouillieEn partie
Termine la cuisson mais ne fait pas bouillir ; si besoin, ramenez à ébullition avant de manger.
Peu de combustibleOui
Son principal avantage.
Aussi par mauvais tempsEn partie
Seule la brève ébullition doit avoir lieu à l'extérieur.
Sans équipement spécialEn partie
La caisse et les couvertures sont généralement sous la main, mais une source de chaleur est nécessaire.
Sécurité alimentaire simpleNon
Un plat tiède favorise les germes – le plat doit rester chaud.

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Établir un plan de repas pour le stock d'urgence

Effort:: Planification à l'avance
Nécessite:: Un stock qui se mange sans cuisson, ouvre-boîte, eau potable

À l'intérieur, sans risque de COOui
Fournit des repas chauds et de l'eau bouillieNon
Peu de combustibleOui
Aucun combustible nécessaire.
Aussi par mauvais tempsOui
Sans équipement spécialOui
À condition que le stock ait été planifié en conséquence au préalable.
Sécurité alimentaire simpleEn partie
Sans réfrigération, consommez rapidement les emballages ouverts.

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