Bere e mantenere l'acqua liquida con il freddo
Con il freddo il corpo continua a perdere acqua attraverso il respiro e il sudore, ma la sete è spesso più debole. Allo stesso tempo bottiglie e tubi si congelano. Aiutano le bevande calde in bottiglie isolanti, le bottiglie portate vicino al corpo o nel sacco a pelo e il bere secondo un programma. Mangiare neve non è un sostituto.
- Basso; calcola tempo al mattino e alla sera per sciogliere e riempire
Spiegato in modo semplice
Quando fa freddo spesso non senti sete. Eppure il tuo corpo continua a perdere acqua: ogni respiro che vedi come nuvoletta bianca porta via un po' di umidità. E chi arranca nella neve suda sotto la giacca. Perciò in inverno si beve secondo un piano: qualche sorso a ogni pausa, anche senza sete.
Il secondo problema: l'acqua gela. Le bottiglie diventano blocchi di ghiaccio e il tappo non gira più. Aiutano un thermos con tè caldo, una bottiglia nella tasca interna della giacca e, di notte, la bottiglia nel sacco a pelo.
Mangiare la neve non è una buona idea. Ti raffredda dall'interno e ce ne vuole tanta per poca acqua. Meglio: sciogli la neve e, se non sai quanto sia pulita, fai bollire l'acqua.
Come funziona
L'aria fredda può contenere solo poca umidità ed è quindi di solito molto secca. Quando la respiri, i polmoni la riscaldano e la umidificano, e poi rilasci di nuovo quell'umidità: la nuvoletta bianca del respiro è proprio quest'acqua. Con lo sforzo respiri più in fretta e più profondamente, e la perdita aumenta. Sotto i vestiti caldi sudi anche, spesso senza accorgertene, perché il sudore evapora rapidamente o viene assorbito dagli indumenti.
Allo stesso tempo il freddo attenua lo stimolo della sete, e molte persone con il freddo devono urinare più spesso. Anche le bevande fredde non invogliano molto. Tutto questo fa sì che in inverno un deficit di liquidi passi facilmente inosservato. Peggiora la concentrazione e le prestazioni e rende più probabili decisioni sbagliate: in un ambiente freddo questo può avere conseguenze gravi.
L'acqua gela per prima sulle superfici e nei punti stretti e sottili: al tappo, nella filettatura, nel tubo della borraccia. Il calore del corpo o un isolamento ritardano il congelamento. Per questo, con il gelo, il posto migliore per una bottiglia è vicino al corpo o ben avvolta.
Ciò che conta davvero
Bevi seguendo un piano anziché la sete: qualche sorso a ogni pausa, tanto la mattina prima di partire e la sera al campo. Il colore e la frequenza dell'urina danno un'indicazione approssimativa – urina molto scura e poco frequente indica che devi bere di più.
Le bevande calde sono molto più gradevoli al freddo. La mattina riempi una bottiglia isolante con acqua o tè caldo, non bollente. Porta una seconda bottiglia in una tasca interna o ben avvolta nello zaino. I tubicini delle sacche idriche gelano in fretta; dopo aver bevuto, soffia l'acqua di nuovo nella sacca, oppure con il gelo intenso passa del tutto alle bottiglie.
Di notte la bottiglia va nel sacco a pelo con te, e anche un filtro per l'acqua. Se la bottiglia resta fuori, tienila isolata e capovolta in modo che il tappo geli meno in fretta. Se la neve va sciolta, la sera sciogline abbastanza per la notte e la mattina – risparmia tempo e nervi in una mattina fredda.
Neve e ghiaccio come fonte d'acqua
La neve è fatta in gran parte di aria. Una pentola piena di neve dà solo una piccola quantità d'acqua, e scioglierla costa molto combustibile e tempo. Il ghiaccio dà più acqua per pentola della neve soffice. Metti un po' d'acqua nella pentola prima di aggiungere la neve; altrimenti la neve può bruciare sul fondo asciutto della pentola e l'acqua sa di bruciato.
Neve e ghiaccio non sono automaticamente puliti. Possono contenere polvere, tracce di animali e germi, soprattutto vicino a sentieri, rifugi e campeggi. Se l'origine è incerta, disinfetta l'acqua di fusione, più facilmente facendola bollire – il fornello ti serve comunque per sciogliere.
Mangiare grandi quantità di neve o ghiaccio non è una soluzione: il tuo corpo deve spendere energia per scioglierli e riscaldarli, e questo ti raffredda. Inoltre la neve non sciolta non è trattata.
Sicurezza: a cosa devi fare attenzione
Le borse dell'acqua calda vanno nel sacco a pelo solo ben chiuse e in una custodia, per esempio un calzino. Una borsa dell'acqua calda che perde può causare ustioni da liquidi caldi e inzuppare il sacco a pelo – entrambe le cose sono pericolose al freddo. Usa solo bottiglie adatte ai liquidi caldi.
I filtri a fibre cave non devono congelare, perché il ghiaccio può danneggiare in modo invisibile le fibre sottili. Un filtro che potrebbe essere congelato non è più affidabile. In tal caso fai bollire l'acqua o disinfettala chimicamente, tenendo presente che i prodotti chimici spesso richiedono più tempo in acqua fredda – valgono le istruzioni sulla confezione.
Anche a casa durante un guasto al riscaldamento si beve spesso troppo poco. Le bevande calde preparate su un fornello da cucina funzionante aiutano, ma non usare mai in ambienti chiusi un fornello da campeggio, una griglia, una stufa a gas da esterno o un generatore – il monossido di carbonio è invisibile, inodore e mortale. Chi ha molto freddo, trema, è confuso o difficile da svegliare ha bisogno di calore e aiuto; in caso di emergenza chiama il numero di emergenza locale (112 nell'UE).
Passo dopo passo
Bere secondo un programma
Bevi regolarmente durante le pause, anche senza sete. Osserva il colore e la frequenza delle urine come indicatore approssimativo.
- 1
Bere secondo un programma
Bevi regolarmente durante le pause, anche senza sete. Osserva il colore e la frequenza delle urine come indicatore approssimativo.
- 2
Riempire con acqua calda
Al mattino riempi le bottiglie isolanti con acqua calda (non bollente) o tè. Le bevande calde si bevono più volentieri con il freddo.
- 3
Tenere vicino al corpo
Porta una bottiglia in una tasca interna o isolata nello zaino. I tubi per bere gelano in fretta; dopo aver bevuto soffia l'acqua di nuovo nella sacca o passa alle bottiglie.
- 4
Proteggere di notte
Di notte porta la borraccia ed eventuale filtro nel sacco a pelo, oppure conserva la bottiglia isolata e capovolta in modo che il tappo geli meno in fretta.
- 5
Sciogliere in tempo
Se devi sciogliere la neve, sciogline abbastanza la sera per la notte e la mattina. Metti prima un po' d'acqua nella pentola perché la neve non bruci.
Errori comuni
- Bere solo quando hai sete
- Lasciare il tubo per bere scoperto al freddo
- Succhiare la neve invece di scioglierla
- Lasciare il filtro dell'acqua fuori durante la notte
- Bere alcol per scaldarsi
Panoramica rapida
Materiale
Bottiglia isolata a doppia parete
Non scaldare mai direttamente.
Bottiglia in acciaio inox a parete singola
Può contenere acqua calda; attenzione al rischio di ustioni
Scalda solo bottiglie a parete singola, senza vernice o plastica; togli il tappo prima di scaldare.
Non scaldare mai bottiglie a doppia parete (isolate sottovuoto): pericolo di esplosione.
Fornello
Per sciogliere la neve
Non usarlo mai dentro una tenda, un riparo o un locale chiuso: rischio di monossido di carbonio e di incendio.
Sacco a pelo
Non conservarlo compresso a lungo; non riporlo umido.
Adatto a
- Escursioni invernali e ciaspolate
- Ondate di freddo durante i blackout
- Campi sulla neve
Non adatto a
- Come sostituto del trattamento dell'acqua di fusione da fonti non sicure
Prerequisiti
- Contenitori isolati o resistenti al freddo
- Combustibile, se devi sciogliere la neve
Sicurezza
- Non mangiare neve o ghiaccio in quantità maggiori: raffredda il corpo e, non sciolta, non è trattata. Sciogli la neve e disinfetta l'acqua se la sua origine è incerta.
- Metti le bottiglie calde nel sacco a pelo solo se ben chiuse e dentro una custodia: rischio di ustioni e perdite. Non usare bottiglie non adatte ai liquidi caldi.
- I filtri a fibre cave non devono congelare. Un filtro che potrebbe essere congelato non è più affidabile: in tal caso fai bollire l'acqua o disinfettala con prodotti chimici.
Come funziona
L'aria fredda e secca sottrae acqua al corpo a ogni respiro, e durante lo sforzo si suda sotto i vestiti. Il freddo attenua il senso di sete, perciò i deficit di liquidi passano più facilmente inosservati. L'acqua gela prima in superficie e nei punti stretti come tappi e tubi; il calore del corpo o l'isolamento ritarda il processo.
Vantaggi
- Misure semplici
- Mantiene le prestazioni e la capacità di giudizio
- Protegge l'attrezzatura dal gelo
Svantaggi
- Le bottiglie isolanti sono più pesanti
- Sciogliere la neve costa combustibile e tempo
Approfondimento
Contesto tecnico
I manuali di alpinismo e di escursionismo invernale sottolineano che il deficit di liquidi con il freddo viene spesso sottovalutato. Bottiglie isolanti, bottiglie tenute nel sacco a pelo e fusione precoce della neve sono pratiche comuni nelle escursioni invernali.
I deficit di liquidi compromettono concentrazione e prestazioni e rendono più probabili decisioni sbagliate in un ambiente freddo.
Varianti
- Freddo in casa per un guasto al riscaldamento
- Anche a casa con il freddo spesso si beve troppo poco. Le bevande calde preparate su un fornello da cucina funzionante aiutano a bere e a scaldarsi; non usare mai fornelli da campeggio, griglie o generatori in ambienti chiusi.
Errori comuni
- Bere solo quando hai sete
- Lasciare il tubo per bere scoperto al freddo
- Succhiare la neve invece di scioglierla
- Lasciare il filtro dell'acqua fuori durante la notte
- Bere alcol per scaldarsi
Limiti e rischi
- Non sostituisce il trattamento
- Con temperature molto basse col tempo gelano anche i contenitori isolati
- Nessuna consulenza medica per l'ipotermia
Alternative di materiali
Ricavate dalle proprietà dei materiali: un sostituto deve avere tutte le proprietà rilevanti. Tieni conto delle note sul sostituto.
- Bottiglia isolata a doppia parete
- Bottiglia in acciaio inox a parete singola (Scalda solo bottiglie a parete singola, senza vernice o plastica; togli il tappo prima di scaldare.), Bottiglia in PET (trasparente, max 2 litri) (Non scaldare e non mettere sul fuoco.), Tanica per acqua adatta agli alimenti (Usa solo contenitori che non hanno mai contenuto sostanze chimiche o carburante.), Contenitore per alimenti ermetico e adatto al contatto con il cibo (Riempi solo quando è pulito e completamente asciutto; non usare mai contenitori che prima contenevano prodotti chimici.), Contenitore o sacca d'acqua pieghevole (Proteggere da oggetti appuntiti.), Sacca per l'acqua per alimenti (Usare solo per l'acqua potabile, mai per sostanze chimiche o combustibili.), Barattolo o vaso per fermentazione (Usa solo contenitori adatti agli alimenti, in vetro, in gres smaltato idoneo al contatto con gli alimenti o in plastica per alimenti – niente contenitori di metallo per alimenti acidi.), Sacchetti per alimenti richiudibili (Usa solo sacchetti adatti agli alimenti; non usarli con acqua bollente, a meno che il produttore non lo consenta esplicitamente.)
- Sacco a pelo
- Materassino isolante, Foglie secche, erba o rami di conifera (Raccogli solo dove è permesso; niente piante protette. Controlla la presenza di zecche e insetti.), Zaino, Vestiti di ricambio asciutti (Portalo in un imballaggio impermeabile: i vestiti bagnati isolano a malapena.), Coperta di lana / piumone (Tieni lontano da candele, stufe e stufette.), Frigo portatile isolato (Mantiene il freddo solo per un tempo limitato; senza ghiaccio o panetti refrigeranti non è un frigorifero.), Carta di giornale e cartone (Infiammabile: tienilo lontano da candele, fornelli, stufe e braci.), Cassa di cottura isolata (cassa del fieno, cuocitore termico) (Non mettere mai fiamme libere o braci all'interno – solo la pentola calda e chiusa.), Materiale di copertura a stelo lungo (canna, erba, giunchi) (Estremamente infiammabile – niente fuoco aperto né scintille nelle vicinanze.), Isolamento per la pentola (pot cozy, berretto o giacca in pile) (Solo attorno a una pentola che non è più sul fornello: la stoffa prende fuoco a contatto con la fiamma.)
I risultati provengono esclusivamente da voci strutturate. Non vengono generate istruzioni improvvisate.
Fonti (3)
- The Mountaineers Books (2017): Mountaineering: The Freedom of the Hills, 9th edition · Fabbisogno di liquidi e approvvigionamento idrico nelle escursioni invernali e in alta quota
- Ready.gov – U.S. Federal Emergency Management Agency (FEMA): Winter Weather · Prepararsi al maltempo invernale e al freddo
- Wilderness & Environmental Medicine (Wilderness Medical Society) (2019): Wilderness Medical Society Clinical Practice Guidelines for Water Disinfection for Wilderness, International Travel, and Austere Situations: 2019 Update · La disinfezione chimica in acqua fredda richiede un tempo di contatto più lungo