Kiedy: Wiosna do początku lataPokrzywa: młode wierzchołki pędów
Zapamiętaj: Zbieraj w rękawiczkach, krótko blanszuj – wtedy nic nie parzy.
Przejdź do hasła: Zbieranie i przygotowanie pokrzywy
Pory roku
W terenie przez cały rok
Każda pora roku stawia inne zadania. Wybierz porę roku i zobacz, co jest teraz ważne w Europie Środkowej.
Terminy zależą od wysokości, regionu i pogody. Zbieraj tylko to, co znasz w 100 % na pewno – grzybów nigdy.
Marzec – maj
Wiosna
Wszystko rośnie – a noce są jeszcze zimne.
Pojawiają się pierwsze młode liście i pędy, potoki po roztopach i deszczu niosą dużo wody, a dni są często łagodne. Ale noce mogą jeszcze mrozić i właśnie wtedy zaczynają się pomyłki przy zbieraniu roślin.
Co możesz teraz zbierać
Tylko z haseł o dzikich roślinach – każde z najważniejszą wskazówką bezpieczeństwa.
- 1Jedz tylko to, co znasz w 100 %
- 2Grzybów nigdy
- 3W razie wątpliwości: zostaw
Zwłaszcza wiosną zimowit jesienny i konwalia rosną obok czosnku niedźwiedziego i mają podobne liście. Zbieraj tylko to, co znasz w 100 %.
- Kiedy: Wiosna do początku lata
Kiedy: WiosnaMlecz i babka: młode, delikatne liście
Zapamiętaj: Zbieraj tylko tam, gdzie kwiat lub kwiatostan wyraźnie należy do rośliny.
Przejdź do hasła: Mniszek i babka
Kiedy: WiosnaPałka wodna: młode pędy
Zapamiętaj: Tylko z zeszłorocznymi kolbami na stanowisku, tylko z czystej wody, zawsze gotuj.
Przejdź do hasła: Pałka (Typha) jako pożywienie
Kiedy: WiosnaŚwierk: młode, jasnozielone wierzchołki pędów do herbaty
Zapamiętaj: Tylko świerk lub sosna zwyczajna – cis jest śmiertelnie trujący.
Przejdź do hasła: Herbata z igieł świerka i sosny – i dlaczego cis jest śmiertelny
Kiedy: WiosnaGwiazdnica pospolita
Zapamiętaj: Sprawdź sobowtóry i cechy opisane we wpisie.
Przejdź do hasła: Gwiazdnica pospolita: delikatna dzika sałata prawie przez cały rok
Kiedy: Przedwiośnie, przed rozwojem liściSok brzozowy
Zapamiętaj: Tylko za zgodą i tak, jak opisano we wpisie.
Przejdź do hasła: Pozyskiwanie soku brzozowego: woda z drzewa wiosną
Woda, ogień, schronienie
Dużo wody, często mętnej
Po roztopach i deszczu potoki niosą więcej i bardziej mętnej wody. Mętną wodę najpierw odstaw, aż się oczyści, lub wstępnie przefiltruj, a potem ugotuj. Teraz nie przekraczaj potoków bez mostu.
Zimne noce
Nawet po ciepłym dniu w nocy może jeszcze mrozić. Zaplanuj grubą izolację od ziemi i ciepłe, suche ubranie na noc.
Sucha, stara trawa łatwo się pali
Zanim wszystko się zazieleni, leży sucha trawa i zeszłoroczne liście. Zagrożenie pożarowe lasów może być wysokie także wiosną: przed każdym ogniem sprawdź przepisy i stopień zagrożenia.
Zagrożenia tej pory roku
Pomylenie z czosnkiem niedźwiedzim
Zimowit jesienny i konwalia są trujące i przypominają czosnek niedźwiedzi. Zapach czosnku nie jest wiarygodnym testem. Jeśli nie znasz różnic na pewno, nie zbieraj czosnku niedźwiedziego.
Kleszcze stają się aktywne
Noś długą odzież i sprawdzaj się po każdej wycieczce – zwłaszcza zgięcia kolan, pachwiny, pachy, a u dzieci głowę i linię włosów.
Wezbrane potoki
Woda roztopowa i deszcz sprawiają, że potoki szybko wzbierają. Brzegi mogą być podmyte. Trzymaj dystans i unikaj przepraw.
Krótkie wyjaśnienie, szczegóły w hasłach. Przy podejrzeniu zatrucia lub innej sytuacji zagrożenia: 112 (w Austrii także 144). Austriackie Centrum Informacji Toksykologicznej: +43 1 406 43 43.