Vaisselle et toilette au campement – loin de l'eau

De nombreuses gastro-entérites se transmettent par la voie dite fécale-orale : de minuscules quantités de germes de l'intestin arrivent dans la bouche d'une autre personne par les mains, la vaisselle ou les aliments. Une vaisselle propre et des mains propres interrompent précisément cette voie. Dans les groupes qui cuisinent et mangent ensemble de près, ces infections se propagent particulièrement vite.

Le savon décolle la graisse et la saleté pour que l'eau puisse les emporter. Dans le sol, de petites quantités de savon et d'eau de lavage répandues sont décomposées par des micro-organismes. Si le savon va directement dans un lac ou un ruisseau, il agit en revanche sur les êtres vivants qui s'y trouvent – même le savon biodégradable, car il a besoin de temps et de sol pour se décomposer. C'est pourquoi Leave No Trace indique une distance d'environ 60 mètres de l'eau pour faire la vaisselle et jeter l'eau.

Les restes de nourriture sont un problème à part. Ils ne pourrissent pas dans les bois aussi vite qu'on le croit ; ils sentent et attirent les animaux – des souris aux renards jusqu'aux plus gros animaux, selon la région. Les animaux qui s'habituent aux campements comme source de nourriture deviennent souvent un problème pour les gens et pour eux-mêmes. Les restes sont donc filtrés et emportés.

La vaisselle commence au moment de manger : nettoyez les marmites et les assiettes en mangeant ou raclez-les avec une cuillère. Ce qui reste va dans le sac poubelle. Moins il y a de restes collés à la vaisselle, moins il faut d'eau et de savon. Un peu d'eau chaude juste après la cuisson décolle souvent les restes brûlés même sans savon.

Lavez avec de l'eau chaude et peu ou pas de savon, du plus propre au plus sale : d'abord les tasses, puis les assiettes, la marmite en dernier. Rincez ensuite à l'eau propre. Pour rincer, utilisez de l'eau potable ou traitée – sinon vous remettez directement sur la vaisselle les germes du ruisseau. Laissez la vaisselle sécher à l'air au lieu de l'envelopper dans un chiffon humide où les germes prolifèrent.

Versez l'eau de lavage usagée à travers une passoire fine ou un morceau de tissu. Les restes vont à la poubelle, et l'eau est répandue largement, bien à l'écart de l'eau et du camp – pas au même endroit, mais en un large mouvement. Là où les règles locales exigent d'emporter les eaux usées, ou là où il existe une zone de lavage dédiée, ces règles priment.

Se laver les mains avant de préparer les repas et après chaque passage aux toilettes est la mesure la plus efficace contre les gastro-entérites au camp. Prenez votre temps : savon, frottez bien – y compris entre les doigts et sous les ongles – puis rincez. Là où l'eau est rare, le gel hydroalcoolique aide en complément. Il est toutefois moins efficace quand les mains sont visiblement sales ou grasses ; nettoyez-les alors d'abord à l'eau.

L'eau d'un ruisseau ou d'un lac n'est pas automatiquement propre, même si elle a l'air limpide. Pour boire, cuisiner et rincer, elle est traitée, par exemple en la faisant bouillir. La marche à suivre est décrite dans les fiches sur le traitement de l'eau. Si quelqu'un a une forte diarrhée avec des signes de déshydratation, ou paraît très faible ou confus, c'est grave – appelez le numéro d'urgence local (112 dans l'UE).

Fixez la zone de lavage dès l'installation du camp : bien à l'écart de l'eau, éloignée des tentes, près de la cuisine. Une grande marmite sert de bassine, et un récipient d'eau pliable évite de nombreux allers-retours à la rive. Une petite passoire ou un morceau de tissu et un sac poubelle doivent se trouver juste à côté.

Pour les groupes, un poste de lavage des mains aux toilettes et à la cuisine vaut la peine. Ce peut être un récipient suspendu avec un robinet ou une bouteille avec un petit trou dans le bouchon, plus du savon et une cuvette de récupération. Si se laver les mains est si facile qu'on ne peut pas l'oublier, on le fait vraiment.

Vous vous lavez aussi avec l'eau du récipient, à l'écart de la rive. Là où la baignade est autorisée, rincez d'abord la crème solaire et l'anti-insectes pour qu'ils n'aillent pas dans l'eau. La façon d'assurer l'hygiène sans eau courante à la maison, par exemple lors d'une coupure d'eau, est expliquée dans une fiche à part.

Une erreur courante est de penser : « Le savon est biodégradable, donc je peux en utiliser beaucoup et faire la vaisselle dans le lac. » Biodégradable signifie seulement que des micro-organismes peuvent décomposer le savon avec le temps – dans le sol. Dans l'eau, il peut quand même causer des dégâts avant cela. Donc peu de savon et une grande distance restent la règle.

Le principe Leave No Trace « éliminer correctement ses déchets » résume tout cela : peu de savon, grande distance par rapport à l'eau, filtrer et répandre l'eau de vaisselle, emporter les restes. Cela demande un peu plus d'effort que de se laver au bord de l'eau – mais les eaux restent propres, les animaux restent à distance et le groupe reste en bonne santé.